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Premiere für Wachauer Marillenbier
PAUDORF. Der bekannte Spitzenwinzer Sepp Dockner aus Paudorf bei Göttweig hat gemeinsam mit Bierbrauer Peter Bruckner, Erzbräu aus Gaming, seine Idee verwirklicht und aus der Wachauer Marille das erste „Wachauer Marillenbier“ gebraut. Über ein Jahr lang wurden verschiedene Methoden getestet, um dieses besondere Bier zu produzieren. Als erster Verkoster stellte sich LH-Stellvertreter Dr. Stephan Pernkopf ein. „Unsere Bäuerinnen und Bauern stehen für Innovation, Nachhaltigkeit und Qualität. Das...