Bierzapfwettbewerb

Die drei Erstplatzierten der Schulausscheidung der Hotel- und Tourismusschulen aus den Berufsbildenden Schulen Oberösterreichs waren gefordert, ihr Wissen über das Bier beim Landesfinale Mitte April in Linz, im Teichwerk, unter Beweis zu stellen. Dabei wurden an die Schüler folgende Aufgaben gestellt: innerhalb von 4 bzw. 3 Minuten mussten jeweils ein Zipfer Pils bzw. ein Zipfer Urtyp gezapft werden, wobei das Aussehen, die Beschaffenheit des Schaumes und die Schaumhöhe bewertet wurden. Nach...

BAD ISCHL. Perfekt gezapft: Linda Eder (2HLc) von den Tourismusschulen Bad Ischl ist die beste Bierzapferin unter den Tourismusschülern. Sie konnte sich im Zipfer-Zapf-Master Landesfinale im Teichwerk in Linz vor den gestrengen Augen der Jury klar durchsetzen. Dabei ging es um Zeit, Füllmenge, richtige Schaumkonsistenz und andere Feinheiten. Dass Linda vor dem letzten Durchgang nicht zu vervös wurde, das hat sie auch ihrem Lehrer, Peter Prechtl zu verdanken … der verriet seiner Schülerin nicht...

Die HLW Freistadt erzapfte landesweit den 3. Platz: Großer Erfolg für Freistadt beim Zipfer-Zapf-Master Landesfinale im Teichwerk in Linz - Gratulation an Nadine Miesenböck! Nadine Miesenböck erreichte heuer beim Bierzapfwettbewerb den dritten Rang oberösterreichweit. Durch diese Platzierung qualifizierte sie sich auch für das Bundesfinale in Villach. Für Julia Mayr und Sandra Klopf reichte es knapp nicht für einen Platz unter den ersten drei. Trotzdem gratulieren wir ihnen herzlich für die...

Beim ersten Vorentscheid des "Zipfer Bierzapfcup"-Landesfinales siegt Katharina Lührmann. BAD HOFGASTEIN (ap). Vor den fachkundigen Augen des Brauführers von Kaltenhausen, Gerhard Schrofner, fand der Auftakt des Bierzapfcups an der Hofgasteiner Tourismusschule statt. Dabei musste in drei Minuten ein perfekt gezapftes Bier der Jury präsentiert werden. Bewertet wurden die exakte Füllmenge sowie die Höhe und die Beschaffenheit der Schaumkrone. In der hochkarätigen Jury bewerteten unter anderem...

Bereits zum 25. Mal fand heuer am 9. März der Bierzapfwettbewerb „Zipfer Zapf Cup“ in der Tourismusschule der HBLA Oberwart statt. Insgesamt nahmen 30 Schüler an diesem spannenden Bewerb teil. Die drei besten nehmen an der Landesausscheidung am 7. April in St. Pölten teil. Das Bundesfinale wird im Casino Velden ausgetragen. Die Kriterien waren: die Höhe der Schaumkrone, Optik des Bieres und die Zapftechnik. Sieger wurde Sebastian Langer vor Julia Pernsteiner und Matthias Bruna .

BAD ISCHL. Ende Jänner fand an den Tourismusschulen Bad Ischl wieder die Vorausscheidung für die Zipfer Zapf-Masters statt. Peter Prechtl hatte die Kandidaten wieder perfekt vorbereitet und so konnten sie unter den Blicken der gestrengen Jury auch einige wunderschöne Seidel Bier zapfen. Dabei zählte nicht nur die Zeit, sondern auch Kriterien wie beispielsweise die Konsistenz des Schaumes. Die Schulausscheidung gewann Linda Eder vor Christoph Naderer und Bianca Windhofer. Die beiden...

OTTNANG. Jährlich schreibt Kaiser Bier den Titel des oö. Bierzapf-Kaisers aus: Diesen holte sich heuer Josef Aigner vom Gasthaus Django aus Bergern (Gemeinde Ottnang). Platz zwei erzapfte Hubert Rannetbauer, Neufelden, Dritte wurde Sandra Mayerhofer, Garsten. Der Wettbewerb für Gastronomie und Hotellerie stellt die Fassbierkultur in den Mittelpunkt – weil ein perfekt gezapftes Bier vom Fass die Visitenkarte eines guten Gastronomiebetriebes ist. Nach fünf Vorausscheidungen hatte sich 15...

GARSTEN. Am Dienstag, 16. Juni, fand im Gasthaus „Boigerstadl“ in Garsten die Vorausscheidung des Kaiser-Bierzapfwettbewerbes für die Landesmeisterschaft 2015 statt, bei der sich alles um das am schönsten gezapfte Bier drehte. Die fachkundige Jury, bestehend aus Rainer Kopf (Wirtesprecher), Josef Strasser (Sen. Wirt Boiger) und Christian Payrhuber (reg. Verkaufsdirektor- Brau Union Österreich AG) kürte nach einem spannenden Bewerb folgende Sieger 1. Sandra Mayerhofer (Gasthaus Boigerstadl) 2....

Die Zipfer-Zapf-Masters wurden ins Leben gerufen, um bei Österreichs Gastronomie-Nachwuchs ein Bewusstsein für gute Zapfqualität zu schaffen. Um "Zipfer Zapf Master" zu werden, braucht es vor allem zwei Dinge: Ausdauer und kontinuierliche Leistung. Alle österreichischen Gastronomie- und Hotelleriefachschüler, sowie seit Neuesten auch die Schüler/Innen der HLW, waren zum Zapfwettbewerb eingeladen. In schuleigenen Vorrunden wurden seit Ende Dezember die Teilnehmer/innen für das Landesfinale...

HLW Freistadt „erzapfte“ Vize-Landesmeisterin: Großer Erfolg für Freistadt beim Landesfinale des Bierzapfwettbewerbs in Zipf. Judith Wiederstein erreichte den 2. Platz und darf sich damit Vizelandesmeisterin im Bierzapfen nennen. Durch diese Platzierung qualifizierte sie sich auch für das Bundesfinale in Villach. Für Pupeter Stefanie und Stellnberger Tamara reichte es knapp nicht für einen Stockerlplatz. Aufgabe war es in einer vorgegeben Zeit ein Pils- bzw. Märzenbier zu zapfen. Bewertet...

Ein kurzer interessanter Vortrag des Verkaufsmanagers der Brau Union Herr Karl Staudinger Österreich und des Brauführers von Kaltenhausen Herrn Gerhard Schrofner war der Auftakt des Bierzapfcups. Um sich unter die drei Erstplatzierten zu reihen musste in 3 Minuten ein perfekt gezapftes Bier der Jury präsentiert werden. Bewertet wurden die exakte Füllmenge sowie die Höhe und die Beschaffenheit der Schaumkrone. Miriam Wallner, Schülerin der HLT3, holte sich mit einem fachlich exzellent gezapften...

STEYR. Spannend ging es beim Zipfer-Schulzapfwettberb Mitte Februar in der HLW Steyr zu. Eine Jury – bestehend aus Bettina Stelzer-Wögerer von der Firma Wögerer, Regina Baumgartner vom Hotel Christkindlwirt in Steyr, Christian Payrhuber, regionaler Verkaufsdirektor Brau Union Österreich und Joachim Steininger von der Fahrschule Steininger in Steyr – hatte die Qual der Wahl das schönste gezapfte Bier zu ermitteln. Den ersten Platz holte sich Tamara Mader, vor Marie-Sophie Steininger und...

STEINBACH/STEYR. Am 19. Mai 2014 fand im Gasthaus „CZERNY“ in Steinbach/Steyr die Vorausscheidung des Kaiser-Bierzapfwettbewerbes für die Landesmeisterschaft 2014 in Linz statt, bei der sich alles um das am schönsten gezapfte Bier drehte. Die Jury bestand aus Christian Dörfel (Bürgermeister Steinbach/Steyr), Wolfgang Pölzl (Gastwirt aus Steyr), Karl Czerny sen. (Gastwirt i.R.) und Christian Payrhuber (reg. Verkaufsdirektor – Brau Union Österreich AG). Nach einem spannenden Bewerb wurden...

Bereits zum 23. April fand heuer das Landesfinale der besten Bierzapfer des Landes am 24. April in St. Pölten statt. Die Tourismusschule Oberwart konnte beim Bundesfinale mit dem Sieg von Nathalie Kappel und dem dritten Platz von Nadine Loschy ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Das Bundesfinale findet heuer am 07. Mai in Eisenstadt statt. Die Schulgemeinschaft ist sehr stolz und gratuliert zu dieser tollen Leistung. Lebens- und praxisnahe Ausbildung An der Tourismusschule Oberwart wird auf...

Vom 7. bis 8. April fand auch heuer wieder die Schlacher Haus- und Getränkemesse in Wolfau statt. Zahlreiche Aussteller aus dem Getränkebereich informierten über viele spannende Produktneuheiten, namhafte Winzer stellten ihre Top-Weine vor. Die eine oder andere Kostprobe ließen sich die Besucher nicht entgehen. Vor allem beim Schlacher Regio Stand gab es wieder etwas Besonderes zu entdecken: das neue, hauseigene "requell". Ein leckerer Drink in den Geschmackssorten Birne, Erdbeere, Apfel,...

Die jährliche Ausscheidung um den Bierzapfkaiser wird von Zipfer-Bier ausgerichtet. Der Schülerwettbewerb wird dabei in Kooperation mit der gastgewerblichen Berufs- und Fachschule an der BBS Weyer veranstaltet. Nach einer österreichweiten Ausscheidung erfolgt schließlich der Schlussbewerb, bei dem die Nachwuchs-Zapfkaiser gekürt werden. Die Kriterien für ein “kaiserlich” gezapftes Bier sind Schankgenauigkeit, Schaumhöhe und die Beschaffenheit des Schaumes. Dieser soll cremig, fest und feinporig...

Die jährliche Ausscheidung um den Bierzapfkaiser wird von Zipfer-Bier ausgerichtet. Der Schülerwettbewerb wird dabei in Kooperation mit der gastgewerblichen Berufs- und Fachschule an der BBS Weyer veranstaltet. Nach einer österreichweiten Ausscheidung erfolgt schließlich der Schlussbewerb, bei dem die Nachwuchs-Zapfkaiser gekürt werden. Die Kriterien für ein “kaiserlich” gezapftes Bier sind Schankgenauigkeit, Schaumhöhe und die Beschaffenheit des Schaumes. Dieser soll cremig, fest und feinporig...

Ein perfekt gezapftes Bier – ein Genuss für Auge und Gaumen: Die angehenden Jungsommelière der 4. HLW nahmen an dem von der Brauerei Zipf unterstützten Bierzapfwettbewerb teil. Sie haben sich im Zuge ihrer Zusatzausbildung zum "Jungsommelièr Österreich" unter anderem mit dem Thema Bierkultur beschäftigt, wobei auch das praktische Service dieses Getränkes gründlich geübt wurde. Aufgabe war es in einer vorgegeben Zeit ein Pils- bzw. Märzenbier zu zapfen. Bewertet wurden Aussehen und Konsistenz...

UNTERWEITERSDORF, WARTBERG. Karl Bodingbauer (Cafe C'est la vie, Wartberg) setzte sich beim Kaiser-Bier-Zapfwettbewerb vor seiner Gattin Karin durch. Rang drei belegte Mario Höller aus Unterweitersdorf, in dessen Sportgasthaus der Bewerb über die Bühne ging. Er diente als Vorausscheidung für die Landesmeisterschaft in Linz. Die strenge Jury bestand aus Vizebürgermeister Rudolf Brandstetter, Baumeister Jürgen Stiftinger und Josef Paukenhaider von der Brau Union Österreich AG.

Das Bier ist gezapft: Mit perfekter Krone! Die schönste Schaumkrone beim Bierzapfen wollten die SchülerInnen des vierten Jahrganges der HLW Freistadt zustande bringen. Sie haben sich im Zuge ihrer Zusatzausbildung zum "Jungsommelier Österreich" unter anderem mit dem Thema Bierkultur beschäftigt, wobei das praktische Service dieses Getränkes gründlich geübt wurde. Nach einer schulinternen Vorausscheidung stand neulich das Landesfinale an. 15 Kandidatinnen und Kandidaten aus ganz Oberösterreich...

Das Bier ist gezapft – und zwar perfekt: Schülerinnen und ein Schüler des 4. Jahrganges der HLW Freistadt haben sich im Zuge ihrer Zusatzausbildung Jungsommelier Österreich unter anderem auch mit dem Thema Bier beschäftigt, wobei das praktische Service dieses Getränkes wohl geübt sei. Nach einer schulinternen Vorentscheidung stand das Landesfinale an. 15 Kandidatinnen und Kandidaten aus ganz Oberösterreich stellten sich dem Landesfinale, um das perfekte Bier zu zapfen. Verena Sonnberger (vgl....

Auch in diesem Jahr lud Zipfer die Schüler der Tourismusschule Oberwart zum spannendsten Wettzapfen des Landes in die Aula der Tourismusschule ein. Dabei galt es, das perfekte Glas Bier mit schönster Schaumkrone zu zapfen. Jeder Schüler hatte die Möglichkeit 3 Biere in drei Minuten zu zapfen, das Schönste wurde gewertet. Drei Mädels konnten sich durchsetzen und überzeugten die Jury: Jennifer Sari aus Großpetersdorf wurde dritte, den zweiten Platz gewann Viktoria Mirtl aus St.Martin/i.d.W. und...