Brauereien feiern Silvester

Ein Feiertag mit langer Tradition ist der „Brausilvester“. Die Brauerei Murau lud auch heuer wieder dazu ein. MURAU. Die Abweichung des Braujahres vom normalen Kalenderjahr hat ihren Ursprung bereits im Mittelalter. Da es damals keine künstliche Kühlung gab, durfte das wärmeempfindliche Bier nur in der kalten Jahreszeit zwischen Michaeli (29. September) und Georgi (23. April) gebraut werden. Das Wirtschaftsjahr der Brauer endete damit also traditionell am 30. September. So zog man vor Beginn...