Brauhaus

FREISTADT. Auch im Brauhaus Freistadt wurde gestern, Dienstag, der Fasching ordentlich ausgekehrt. Unser Fotograf Erwin Pramhofer hat sich unter die Gäste gemischt.

FREISTADT: Mit Freibier und Würstln feierte das Freistädter Brauhaus gestern das 10jährige Bestehen. Die Runde ging an diesem Tag von 9 Uhr bis zur Sperrstunde an die Braucommune. Dementsprechend war auch der Zulauf an diesem Jubiläumstag. Vor allem Stammgäste genossen den „Zechfreien Tag“. Von Anbeginn mit dabei ist Küchenchef Markus Gahleitner und der Geschäftsführer Helmut Satzinger

FREISTADT. Am Donnerstagabend (21. Oktober) wurde im Brauhaus Freistadt die Ausstellung "Architektur Zeit Raum 2010 bis 2020" eröffnet. Sie zeigt 73 Objekte, die von einer vierköpfige Top-Jury ausgewählt wurden, da sie beispielgebend für gute Architektur in ganz Oberösterreich sind. Außerdem wurde eine begleitende Publikation vorgestellt. Das Buch umfasst auf 316 Seiten alle prämierten Objekte und bildet damit gleichsam eine architektonische Inventur dieser Dekade ab. "Ausstellung und Buch...

FREISTADT. In der Freistädter Braucommune wird nicht nur ausgezeichnetes Bier gebraut. Im angeschlossenen Braugasthof werden auch Koch- und Kellnerlehrlinge bestens ausgebildet. Einer davon ist Felix Neumüller, der kürzlich die Abschlussprüfung mit ausgezeichnetem Erfolg bestand. Ab Februar wird Felix die Kellnerbekleidung jedoch mit steriler Krankenhauswäsche tauschen, denn er wird im Krankenhaus den Zivildienst ableisten. "Wir bilden jedes Jahr drei bis vier Lehrlinge aus",...

Die Sunnseitn feiert am Samstag, 31. Juli, ihren 30sten Geburtstag mit einem Open-Air am Brauhausgelände. Los geht's um 20 Uhr.  FREISTADT. Headliner bei der Jubiläumsausgabe sind Buntspecht, eine der besten Live-Bands Österreich, die mit ihrem aktuellen Album "Spring, bevor du fällst" das Mühlviertel beehren. Das Sechsergespann verspricht eine musikalische Glücksdusche, der sich weder Kopf noch Bauch noch Tanzbein zu entziehen vermögen – Poesie mit einer Prise Humor und Nonsens. Superstar der...

FREISTADT. Im Freistädter Brauhaus wird für den am 19. Mai geplanten Gastgartenbetrieb jetzt schon alles auf Vordermann gebracht. Da packten der Chef und das gesamte Personal kräftig mit an. Als Trostpflaster für die monatelange coronabedingte Sperre wird Brauhaus-Wirt Helmut Satzinger am Eröffnungstag jedem Gast ein Seiterl Bier spendieren.

FREISTADT. Im Vorjahr veranstaltete ein Storchenpaar auf dem Schlot der Brauerei wochenlang ein Liebesspiel. Es brachte allerdings keinen Nachwuchs zusammen. Dafür wurden fünf Brauhaus-Kellnerinnen schwanger. Eine Geschichte, die sogar durch die deutschen Medien ging. "Das soll nicht noch einmal passieren", sagt Helmut Satzinger mit einem verschmitzten Lächeln. Der Brauhaus-Wirt will es den Störchen heuer so bequem wie möglich machen. Damit sich die Tiere wohlfühlen, ließ er einen komfortablen...

Am 1. September fiel der Startschuss für die Gratis-Corona-Testungen in der Gastronomie. In Oberösterreich haben sich bis zum heutigen Tag 126 Gastro-Betriebe für das Gratis-Testprogramm angemeldet. Mit dabei sind unter anderem die Mitarbeiter des Freistädter Braugasthof.  FREISTADT, OÖ. Das Testangebot "Sichere Gastfreundschaft“ ist eine Initiative des Tourismusministeriums. „Die kostenlosen Testungen sind für uns enorm wichtig – für die Gäste, aber auch für unsere Mitarbeiterinnen und...

FREISTADT. In schwindelerregender Höhe, auf dem aufgelassenen Schlot der Brauerei, hat sich ein Storchenpaar zum Nisten niedergelassen. Um zu erfahren, ob Eier im Nest sind oder doch schon Jungtiere, war die Hilfe der Feuerwehr mit ihrer Hebebühne nötig. Ergebnis: Herr und Frau Adebar brüten noch abwechselnd über zwei Eiern. Wann die Störche in 30 Metern Höhe über dem Brauereihof schlüpfen, ist noch ungewiss.

Nach wochenlanger Sperre kann Wirt Helmut Satzinger das Gasthaustor wieder öffnen. Küchen- und Servierpersonal stehen in den Startlöchern.

Am Sonntag, 13. Oktober, wurde der Brauhaus-Trail eröffnet. Der Rundgang, der in Zusammenarbeit der Stadt Freistadt mit der Braucommune entwickelt wurde, führt zu den 20 ursprünglichen Bauhäusern der mittelalterlichen Braustadt. FREISTADT. Die Geschichte des Bierbrauens in Freistadt ist einzigartig. Im Jahr 1220 erhielten 149 Bürgerhäuser der Altstadt das Recht, Bier zu brauen. Als immer weniger "echte" Brauhäuser übrig blieben, wurde 1770 die Braucommune Freistadt gegründet. Im Rahmen des...

FREISTADT. Der Gitarrenvirtuose Peter Ratzenbeck ist schwer einzuzuordnen. Musikalisch gehört seine Liebe unverkennbar der irischen Musik, aber auch New-Age, Folk, Blues sowie Barock- und Lautenmusik sind ihm nicht fremd. Ratzenbeck lernte als Autodidakt. Seine Musikschule war die Straße, wo er sich in den 1970er Jahren in Unterführungen und auf Stadtplätzen in Deutschland, England, Schottland und Irland sein Geld als Straßenmusikant verdiente. Noten sind ihm bis heute, trotz mittlerweile 30...

FREISTADT. Am Samstag, 31. Jänner, steht im Brauhaus (20 Uhr) eine Nacht des Fado auf dem Programm. Mit ihrer aktuellen CD „Uma Noite de Amor” ist Luisa Rocha der Star des Abends. „Ich singe Fados seit ich mich erinnern kann”, sagt Rocha. Wie viele bekannte Fadistas startete sie ihre Karriere in den Fado-Häusern der Alfama, wo sie entdeckt und für den renommierten "Clubo de Fado" engagiert wurde. Begleitet wird sie von der Band um Carlos Leitao, der bereits 2013 und 2014 als bejubelter...

Die passenden Örtlichkeiten für die Traumhochzeit FREISTADT. Damit die Traumhochzeit kein Traum bleibt, muss auch der Ort der Feier sorgfältig ausgewählt werden. Bettina Mairwöger, Biersommelière, empfiehlt: "Im Freistädter Brauhaus sind Sie genau richtig. Freuen Sie sich auf einzigartiges, historisches Ambiente im barocken Brauhaus, aufmerksamen Service, regionalen Genuss und herzliche Freistädter Gastlichkeit." Dazu gibt es – wie sich das für einen echten Braugasthof gehört – neue Sorten...

FREISTADT. Am Samstag, dem 26 Juli, wird das Brauhaus in Freistadt zum Tanzboden für Jung und Alt. Bis in die Morgenstunden wird auf sieben Tanzböden aufgespielt. Österreichische und internationale Musiker laden zum „Tanz der Kulturen“. Ergänzt wird das vielfältige Programm aus Tanz- und Weltmusik durch Indie, Hip Hop und House. DJs und Liveacts werden mit ihren Beats und Rhythmen die alternativen Floors beschallen. Am Programm steht heuer: Wiener Soul mit 5/8erl in Ehr‘n, Blues aus New York...

FREISTADT. ... aber nicht, weil sie so viel Arbeit, sondern weil sie so viel Freude am Kochen haben. Daher lassen sie sich einen Abend lang beim Zubereiten der Speisen in die Töpfe schauen. Die Gaststube wird somit zur Küche. Zur total verrückten Küchenparty lädt Chefkoch Markus Gahleitner und seine Küchenriege am Donnerstag, 26. Juni, von 19 bis 22 Uhr. Unter dem Motto: „Essen Sie so, wie Sie noch nie gegessen haben” erleben die Besucher eine verdrehte Küche mit Cocktails, Lagerfeuer und DJs....

Geschmackvoll, durchgestylt und trotzdem urgemütlich: So ist es geworden, das neue Brauhaus. FREISTADT. „Das Brauhaus ist ein Meisterstück in Sachen Denkmalschutz. Die grenzüberschreitende Landesausstellung 2013 ist nicht nur ein bedeutendes Kulturprojekt, sondern auch ein großer wirtschaftlicher Impuls für das Mühlviertel. Die Braucommune in Freistadt in neuem Glanz mit dem neu eröffneten Brauhaus ist dabei sicher eines der kulturellen und gastronomischen Highlights“, so das Lob von...

Über 300 geladene Gäste waren sich am Eröffnungsabend des Brauhauses einig, mit diesem Bau kann sich die Braustadt Freistadt sehen lassen. Ein wirklich beeindruckendes Resultat! Nach der Segnung in der „Kathedrale“, durch Stadtpfarrer Franz Mayrhofer, ging es zum gemütlichen Teil in das großzügig und stilvoll eingerichtete Brauhaus. Zu später Stunde stieß noch Landeshauptmann Dr. Pühringer zu den Feiernden. Abgerundet wurde das Eröffnungsfest mit einem wunderschönen Feuerwerk.

Die Brauerei wird 2013 zu einem der Hauptschauplätze der grenzüberschreitenden Landesausstellung "Alte Spuren. Neue Wege". Seit 2010 wurden rund zwölf Millionen Euro investiert. In ein paar Wochen ist alles fertig. FREISTADT. "Die neue Logistikhalle und das Heizhaus haben ihren Betrieb bereits aufgenommen", so Geschäftsführer Ewald Pöschko. Besonders stolzist man auf das neue Sudhaus, das sich im alten Brauhaus aus dem 18. Jahrhundert befindet und in dem die Besucher künftig empfangen werden....