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Bauernbrot-Landesprämierung
Mit Natursauerteig zum besten Brot
Brot aus Natursauerteig ist voll im Trend. 70 Brotbäuerinnen aus der Steiermark, dem Burgenland und Niederösterreich stellten sich mit 209 Broten der Landesbrotprämierung 2020 und ritterten um neun Landessiege. Die Zahl der Neueinsteiger wächst. Eine Fachjury mit zahlreichen Brotsommeliers testet die mehr als 200 eingereichten Brote aus der Steiermark, dem Burgenland und Niederösterreich nach 80 Kriterien. Brot steht spätestens seit der Corona-Krise wieder als Sinnbild für die...