Direktvermarkter

Brot aus dem Bezirk wurde ausgezeichnet: Brot zu Essen ist keine Kunst, das Brot zu backen, aber schon. BEZIRK. Bei der 8. Kärntner Brotprämierung wurden die besten Brote Kärntens von bäuerlichen Brotvermarktern mit eigenem Getreideanbau und bäuerlichen Familienbetrieben, mit über Generationen weitergebenen Rezepten, bewertet. Bauernbrot ist einzigartig Die 20-köpfige Expertenjury hatte 90 Brotproben (2014: 58) nach 80 Kriterien zu beurteilen. Das ist Rekord bei den eingereichten Brotproben....

Mit einem "Herbstbauernmarkt" feiern die Standler des Himmelberger Bauernmarktes ihr Jubiläum. HIMMELBERG (fri). Als wäre es erst gestern gewesen – denken die Standler an den ersten Himmelberger Bauernmarkt zurück, der mittlerweile schon 20 Jahre zurückliegt. Mit einem Herbstbauernmarkt wollen die regionalen Anbieter nun ihr Jubiläum feiern. Am 7. Oktober ab 10 Uhr holen die Speckbauern, die Käseproduzenten, die Schnapsbrenner und alle anderen Standler ihre besten Produkte aus Speisekammer und...

Rund 15 Direktvermarkter aus Ebenthal und der Umgebung bieten ab September monatlich ein vielfältiges Angebot an. EBENTHAL (vp). Vielfach kam der Wunsch aus der Bevölkerung, in Ebenthal einen Bauernmarkt einzurichten. Nun ist es soweit: Am 10. September geht der erste Ebenthaler Bauernmarkt mit einer kleinen Eröffnungsfeier über die Bühne. "Das Angebot wird vielfältig sein - von Fleisch- und Wurstwaren über Honig, Wein und Käse, Gemüse und Obst wird man alles bekommen", berichtet Vize-Bgm....

Die Hofkäserei Rutrecht wurde mit "Lavanttaler Jausenprinz" GenussKrone Bundessieger 2016/2017. ST. MARGARETHEN. Die 25 besten regionalen Spezialitäten wurden von Bundesminister Andrä Rupprechter mit der GenussKrone Österreich, der höchsten Auszeichnung für regionale Spezialitäten, prämiert. Einer der Bundessieger ist die Hofkäserei der Familie Rutrecht aus St. Margarethen. Sie konnten in der Kategorie Schnittkäse aus Kuhmilch – "Lavanttaler Jausenprinz" – die Jury überzeugen. 20-jähriges...

Spittaler Schloßbauern punkten mit bäuerlichen Produkten. ST. PETER (ven). Ein saisonaler Leckerbissen sind die ersten frisch geernteten Bio-Erdäpfel, zu deren Verkostung am 23. Juni von 16 bis 19.30 Uhr sowie am 24. Juni von 8.30 bis 12 Uhr im Hofladen St. Peter bei Spittal Gusti Kleinfercher und Johanna Sommeregger einladen. Mehrfach ausgezeichnet Ausgezeichnet mit der BrotKrone 2016/17, ist Johanna Sommeregger besonders stolz auf den Laden, der 1997 von der Gemeinschaft der Spittaler...

"Bio Kärnten Austria" und Stadtgemeinde Bleiburg laden zum 5. Südkärntner Biofest. BLEIBURG. Das 5. Südkärntner Biofest geht am Sonntag, dem 5. Juni, wieder in Bleiburg über die Bühne (nähere Informationen siehe "Zur Sache"). Veranstalter ist "Bio Austria Kärnten" mit Unterstützung der Stadtgemeinde Bleiburg. 16 Bio-Direktvermarkter 16 Bio-Direktvermarkter aus Südkärnten und Slowenien laden unter anderem zur "Bio-Schmankerl-Meile" ins Festzelt am Bleiburger Hauptplatz. "Heuer gibt es die...

Im Schloss Krastowitz bei Klagenfurt wurden die besten bäuerlichen Produkte in den Kategorien Brot, Fisch, Käse, Speck und Obstprodukte als „Landessieger GenussKrone 2016/17“ ausgezeichnet. BEZIRK. Die insgesamt 64 Landessieger haben in den nächsten Wochen die Möglichkeit, sich einer bundesweiten Jury zu stellen und sich damit am Wettbewerb um die „GenussKrone Österreich“ aktiv zu beteiligen. Die Bandbreite der Kärntner Nominierten reicht dabei vom klassischen Bauernbrot, über den Karreespeck,...

Im Bamberghaus in Wolfsberg entsteht bis Mitte Mai das "Haus der Region". petra.moerth@woche.at WOLFSBERG. Das von der Stadtgemeinde in der jüngsten Gemeinderatssitzung an die Stadtwerke verkaufte Bamberghaus soll unter dem Namen "Haus der Region" zur Vermarktungsplattform für regionale Produzenten umgestaltet und zur Vinothek mit integriertem Verkaufsshop umfunktioniert werden. Dabei handelt es sich um ein EU LEADER-Programm gefördertes Projekt, das von der Lavanttaler Beschäftigungsinitiative...

Ab 2016 sind Registrierkassen Pflicht (3. Teil) BEZIRK SPITTAL. Neben den Änderungen der Umsatzsteuer sind bäuerliche Direktvermarkter ganz besonders von der Registrierkassenpflicht betroffen. Eine Ausnahme besteht aber nach Angaben der Landwirtschaftskammer Kärnten für Betriebe, die ihre Waren auf öffentlichen Plätzen, Straßen und Wegen sowie von Tür zu Tür verkaufen, wenn diese einen Jahresumsatz von 30.000 Euro nicht überschreiten (einfache Losermittlung durch Kassensturz). Darunter falle...

Am Samstag, dem 12. September findet in Bad Eisenkappel unter dem Motto "Altes, neu entdeckt" das 19. Coppla Kasa Fest statt. Marktbeginn ist um 9 Uhr. Über 30 bäuerliche Direktvermarkter, Kunsthandwerker und Initiativen aus Kärnten und Slowenien haben ihre Teilnahme am Coppla Kaša-Fest bereits zugesagt. Um 11.15 Uhr findet die Eröffnung durch den Bürgermeister statt. Für die musikalische Unterhaltung sorgt das Trio Pegrin. Schauschmiede, Kunsthandwerk, Kutschenfahrten und eine große Tombola...

Der erste Vorbote des Bleiburger Wiesenmarkts ist traditionell Gastronom und Direktvermarkter Hans Piko. Das 28. Jahr infolge hat er vom 24. August bis 9. September seine Zelte im Eingangsbereich des Wiesenmarkt-Geländes aufgeschlagen, täglich von 8 bis 24 Uhr. „Ich bewirte eintreffende Fieranten und Wiesenmarkt-Vorbesucher“, berichtet Piko. Die Leute sind neugierig und schauen schon gerne vor Marktbeginn, welche Neuerungen es gibt. „Dabei kommen sie auch gerne bei mir auf eine Stärkung...

Ab heute gilt die Kennzeichnung von Fleisch – Vertreter der Bauern über Gesetze und Görtschitztal. Als "guten ersten Schritt" bezeichnet der Landwirtschaftskammer-Präsident Johann Mößler die Kennzeichnungspflicht für Fleisch. Seit heute muss nämlich bei abgepacktem Frischfleisch die Herkunft klar ersichtlich sein. Aber: "Da fehlt noch einiges", kritisiert Mößler. Bereits verarbeitete Produkte sind nämlich von der Regelung ausgenommen; die Gastronomie folglich auch. "Die Wirte könnten offensiver...

Die Familie Wakonig eröffnet ihre Hofgreißlerei, die von 40 Bauern aus Kärnten beliefert wird. ST. GEORGEN AM SANDHOF. Ein Einkaufserlebnis wie es früher war - das verspricht die Familie Wakonig. In ihrer neuen Hofgreißlerei stehen keine Billigprodukte in den Regalen, sondern hochwertige Lebensmittel und Dekorationsgegenstände von Bauern aus Kärnten. 40 Landwirte liefern 200 Produkte - von der klassischen Jause bis hin zu Fisch, Honig, Marmelade, Wein, Likör und Kräutern. "Die Direktvermarktung...

Johannes Tomic und Gerald Kanzian freuen sich über Gold-Prämierungen ihrer Brotsorten. BEZIRK (emp). Alljährlich organisieren der Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter und die Landwirtschaftskammer Kärnten Verkostungen bäuerlicher Produkte. 70 Marmeladen und 58 Brotsorten wurden kürzlich in den unterschiedlichsten Kategorien von einer unabhängigen Jury nach dem international anerkannten DLG-Schema – eine wissenschaftlich anerkannte Methode zur objektiven Qualitätsbewertung von...

Der Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter organisiert jedes Jahr gemeinsam mit der Landwirtschaftskammer (LWK) Verkostungen von bäuerlichen Produkten, im Oktober waren das Marmelade und Brot. 70 Marmeladen und 58 Brote wurden bewertet, die besten ausgezeichnet. In Klagenfurt gab es bei den Broten zwei Sieger: Silber für das Ehrentaler Hausbrot der LFS Ehrental und zwei Preise für Ermenhild Santer aus Wölfnitz. Mit dem 6-Korn-Brot reichte es für Silber, mit dem Hausbrot für Bronze. Für die...

Hans Mikl managt die Kärntner Landwirtschaftskammer. Selbst ist er auch als Unternehmer tätig. Die Landwirtschaftskammer war bereits mit Prämierungen zu Gast bei Familie Skorianz. Für den Business Lunch der WOCHE kehrt Direktor Hans Mikl ins Gipfelhaus am Magdalensberg zurück. Keineswegs gehören kulinarische Veranstaltungen zum Alltag Mikls. Er managt die Geschäfte der Kammer; als Personalchef unterstehen ihm 210 Mitarbeiter. "Die Arbeit ist reines Management", sagt er. Im ständigen Austausch...

Allergen-Verordnung tritt mit Dezember in Kraft. Direktvermarkter sehen es gemischt. BEZIRK (emp). Mit 13. Dezember wird die sogenannte Allergen-Verordnung der Europäischen Union wirksam. 14 Stoffe gesamt Nicht nur Gastronomen müssen ab diesem Zeitpunkt die 14 wichtigsten Allergene, dabei handelt es sich um allergieauslösende Stoffe, die in ihren Speisen enthalten sind, gesondert auf der Speisekarte oder Kuchenvitrine angeben. Betroffen sind auch Produzenten und Direktvermarkter. "Wir wurden...

Neue EU-Verordnung: Der bäuerliche Milchhof Sonnenalm rechnet mit erheblichen Mehrkosten. KLEIN ST. PAUL (bek). Mehr als 900 Wirte und Hoteliers besuchten bisher die Allergenschulungen in Kärnten. Bei Verstößen winken bis zu 50.000 Euro Strafe. Ab 13. Dezember sind sie verpflichtet, ihre Gäste über die Zusammenstellung der Speisen zu informieren. Die Lebensmittelverordnung betrifft auch die Sonnenalm. Hohe Umstellungskosten Alle Produkte des Klein St. Pauler Unternehmens erhalten neue...

Am Hof der Familie Ratheiser in Wieting werden einige der besten Brote des Landes gebacken. KLEIN ST. PAUL (ch). Seit über zwanzig Jahren bäckt Monika Ratheiser köstliche Brotspezialitäten. Heuer wurde sie für die Brotsorten "Bio-Roggenbrot", "Bio-Kraftbrot" und dem "Siegerbrot" Landessiegerin und mit drei goldenen Genuss-Kronen geehrt. Brot gibt Kraft Am "Sonnenhof vulgo Hansl" hat Brot eine lange Tradition. Dazu Ratheiser: "Schon mein Vater hatte immer ein Stück Brot in der Tasche, denn Brot...

Auszeichnungen für bäuerliche Direktvermarktung vergeben. Mit der GenussKrone Österreichs werden die Besten der bäuerlichen Direktvermarkter ausgezeichnet. Bundesminister Andrä Rupprechter betonte bei der Verleihung, dass die Regionalität einer der wichtigsten Megatrends im Gegenspiel zur Globalisierung sei. Preisgekrönte Qualität Unter den 233 Direktvermarktern aus ganz Österreich konnten sich 55 Betriebe aus Kärnten die Auszeichnung holen. Ausgezeichnet wurde in den Kategorien Käse, Brot,...

Für ihre köstlichen Produkte wurden die Kärntner Direktvermarkter ausgezeichnet.

Von 28. April bis 5. Mai findet in Kärnten die Woche der Landwirtschaft statt. 80 bäuerliche Betriebe sind dabei. Eine aktuelle Studie von Oekonsult zeigt: "Die Gesellschaft schätzt unsere Bauern", so Johann Mößler, Präsident der Landwirtschaftskammer Kärnten. 91 Prozent der Befragten geben an, dass die Landwirte wertvoll für die Gesellschaft sind. Diese gute Image gelte es - so der LK-Präsident - zu erhalten und weiter zu stärken. Einen Beitrag leistet die Woche der Landwirtschaft, die am...

Ort: Gemeinde Neuhaus Die Had’nherbst Veranstaltungen fi nden am Samstag und Sonntag in allen teilnehmenden Gastronomiebetrieben ab 11 Uhr statt. Verkostungs- und Verkaufsstände bei den Had’nwirten. Informationen: 9155 Neuhaus 12, Tel.: 04356/2043, E-Mail: neuhaus@ktn.gde.at Kontakt vor Ort: Had’nHerbst – Fest der Wirte und Direktvermarkter: Handy: 0664/2229124 Wann: 16.09.2012 11:00:00 Wo: Dorfplatz, 9155 Neuhaus auf Karte anzeigen