Eier

Ein Drittel der Einnahmen von tierischen Lebensmittel aus dem Burgenland fällt auf Eier zurück. Im Jahr 2022 entfielen 23 Millionen Euro Produktionswert an Eier. Der Wert der gesamten tierischen Erzeugung betrug 2022 insgesamt rund 75 Millionen Euro. BURGENLAND. Wer heimische Eier und Lebensmittel kauft, hebt die inländische Wertschöpfung und sichert viele Arbeitsplätze. Die Wertschöpfung aus der Nutztierhaltung wird im Burgenland von den Tierhaltungsbereichen Rind, Schwein und Geflügel...

Die Osterzeit bedeutet nochmals einen kräftigen Anschub beim Verkauf von Eiern. Denn traditionsgemäß dürfen Ostereier in allen Farbvarianten im Osternest nicht fehlen. Nach Ostern sinkt naturgemäß die Nachfrage nach Eiern, daher werden viele Herden ausgestallt. Bei den aktuellen Marktkapriolen drängt sich die Frage auf: Wie viele Legehennenhalter können sich die Einstallung neuer Legehennenherden überhaupt noch leisten? BADERSDORF. "In den letzten 20 Jahren habe ich noch nie solche...

Die Natur bietet zahlreiche Materialien, mit denen sich Ostereier auch ganz ohne Chemie färben lassen. Wer Gemüse und Kräuter selbst anbaut, muss noch nicht mal lange danach suchen. Mit Spinat, Zwiebelschalen, Petersilie und Co. lassen sich Eier ganz natürlich färben. Auch Kaffee, Kurkuma oder Kümmel sind eine tolle Alternative, um dem langweiligen weißen oder braunen Ei etwas Farbe zu verleihen. Zwar sind Farbstoffe, die aus Naturmaterialien gewonnen werden, nicht so knallig wie das künstliche...

100 Prozent Regionalität im Osternesterl – neue Osternesterl-Aktion der Landwirtschaftskammer stärkt regionale Qualitätsproduktion. MARKT ALLHAU. Ostern steht vor der Tür. Ein schöner Anlass, um die regionalen Qualitätsprodukte burgenländischer Bäuerinnen und Bauern vor den Vorhang zu holen. „Ostern ist das Fest der Regionalität und Traditionen. Unsere Bäuerinnen und Bauern produzieren mit Leidenschaft und stellen regionale Lebensmittel in Spitzenqualität her. Burgenländische Bäuerinnen und...

"Innovativ und regional!" haben die Bio-Bauern Bernhard und Daniel Mayer aus Badersdorf miteinander vereint. BADERSDORF. "Innovativ und regional - das sind Schlagworte der Zukunft! In Badersdorf wird beides gleich miteinander verbunden. Denn die Brüder und Bio-Bauern Bernd und Daniel Mayer aus Badersdorf hatten die Idee einen Eierautomat, der 24 Stunden täglich zugänglich ist, aufzustellen. „Geplant war diese Aktion schon länger, doch die derzeitige Corona-Krise hat das Ganze jetzt...

Ein tierisches Frühlingserwachen im SOS-Kinderdorf Pinkafeld sorgt für Abwechslung im Corona-Alltag, Kinderdorfleiter Zeliska warnt jedoch vor sozialen Nachbeben. PINKAFELD. Schon seit vielen Jahren zählen gefiederte Zweibeiner und struppige Vierbeiner im SOS-Kinderdorf Pinkafeld zu den treuen Weggefährten. Für Abwechslung und Aufheiterung im Corona-Alltag im SOS-Kinderdorf sorgen derzeit frisch gepurzelte Frühlingsboten, die noch ziemlich wackelig auf den Beinen stehen und sich ganz dicht bei...

Etwa siebzig Millionen Eier werden zu Ostern in Österreich verspeist In vielen Kulturen gilt das Ei als Symbol des Lebens und der Wiedergeburt. Kein Wunder also, dass auch im Christentum zu Ostern, dem Fest der Auferstehung Christi, dieses Symbol eine wichtige Rolle spielt. Eier versorgen den Körper mit wichtigen Mineralien, Vitaminen und Eiweiß. Enthalten – vor allem im Dotter – sind etwa das Vitamin B12 für die Blut- und Zellbildung. Das knochenstärkende Vitamin D, das Blutgerinnungs-Vitamin...

Rekordverdächtig ist die Eierspeise, die am Sonntag, dem 4. September, in der Pohol-Halle beim Punitzer Flugplatz zubereitet werden soll. 1.333 Eier wollen Franz Marth und seine Freunde in einer einzigen Riesenpfanne braten und dann unters hungrige Volk bringen. Ab 13.00 Uhr gibt's zum Aufwärmen Riesenschnitzelsemmeln, Musik mit Rudi & Ernst und ein Schätzspiel. Ab 15.00 Uhr werden dann die Eier aufgeschlagen, gebraten und an die Besucher verteilt. Der Eintritt für den Nachmittag beträgt drei...

Nicht nur durch die Verbreitung der Legebatterien und das Verschwinden des „kleinen“ Landwirts mit seiner Freiland-Hühnerhaltung, sondern auch das einfache Vergessen einiger Hühnerrassen, führte im Laufe der Zeit dazu, dass viele Hühnerrassen einfach vom Markt verschwunden sind. Sundheimer (weiß-schwarzcolumbia) aus Deutschland steht unter (Beobachtung) Bedrohte Hühnerrassen

BUCH TIPP: Heiko Bellmann, Rainer Ulrich – "Der neue Kosmos Schmetterlingsführer - Schmetterlinge, Raupen und Futterpflanzen" 1165 Farbfotos und Grafiken aller Entwicklungsstadien der Schmetterlinge (Ei - Raupe - Puppe) machen das Erfassen und Bestimmen aller europäischer Arten einfach. Ein Teil beschäftigt sich mit den Futterpflanzen. So erleichtert der Führer auch die Suche nach bestimmten Schmetterlingen bzw. Raupen. Plus: Übersichtlich und praktisch; Minus: kleine Schrift. Kosmos Verlag,...

Burgenlands Eierproduzenten haben so knapp vor Ostern alle Hände voll zu tun. Christian Sagartz und Walter Temmel haben heute den Bauernhof der Familie Leeb in Baumgarten besucht, um einem heimischen Produzenten über die Schultern zu schauen - und zuzuhören. Denn nur wer zuhört, weiß wo der Schuh drückt. Und nur wer weiß, wo der Schuh drückt, kann sich für die Landwirtschaft einsetzen. Am Bauernhof der Familie Leeb, Eierproduzenten aus Baumgarten, stand besonders das Thema...

Marlies Schwarz errichtete einen großen Hühnerstall zur Eiererzeugung. BADERSDORF (ms). In etwas mehr als sechs Monaten entstand aus einer Idee heraus eine Hühnerfarm in Badersdorf. "Der Spatenstich erfolgte am 9. Dezember 2014 und am 22. Juni 2015 sind unsere Hühner eingezogen. Der Bauverlauf war fast optimal. Die beteiligten Unternehmen haben hervorragende Arbeit geleistet", berichtet Jungunternehmerin Marlies Schwarz. Mit dem großen Hühnerstall entstanden auch vier Arbeitsplätze in der...

Vor Ostern überraschten die Kandidatin zum bgld. Landtag, Isabell Novosel, und die SPÖ-Gemeinderäte die Kohfidischer Wirtschaftstreibenden mit roten Eiern. Diese sollten ein kleines symbolisches Dankeschön dafür sein, dass viele fleißige Hände die Bevölkerung mit allem Wichtigen das ganze Jahr über versorgen und damit wesentlich zum Wohle der Gemeinde und der Gemeinschaft beitragen. Auch viele zufällig Vorbeikommende erhielten ein rotes Ei überreicht und natürlich nahmen sich Isabell Novosel...

So kann das Kuchenbacken nur gelingen :)

Kaum haben wir den Weihnachtsbaum in werbewirksamer "Knut-Manier" aus dem Fenster geworfen, lächeln uns schon die Osterartikel entgegen. Hier ein Osterhase, da ein Löffel-Ei. Und ja, auch die gefärbten Ostereier stehen schon seit Tagen in den Supermärkten zur Verfügung. Braucht man das wirklich schon gut drei Monate vor dem wirklichen Fest? Oder hat sich hier der "Weihnachtshase" bloß vertan?

Das Seidenhuhn ist in China als Wu Gu Ji bekannt, das bedeutet Übersetzt so viel wie Krähen- oder Schwarzknochenfußhuhn. Seidenhühner sind etwas kleiner als die bekannten Haushuhnrassen, haben 5 Zehen und schwarzblaue Haut. Aufgrund der dunklen Färbung des Fleisches und der Knochen werden die Tiere bei uns nicht gegessen, jedoch in anderen Ländern werden sie als teure Spezialität verzehrt. Die flugunfähigen Federkugeln sind sehr robust und werden recht leicht Hand zahm. Seidenhühner sind sehr...

Ich Züchte Reinrassige Hühner Die gefährdet sind, und einige die auf der roten Liest stehen Junge Küken Sulmtaler Aus meiner Hobbyzucht