Erich Czerny

Zu einer modernen Ausbildung gehören nicht nur das Know How in der Küche, sondern auch beste Kenntnisse über Weine. Im Lehrerkollegium steht uns Roland Peinhopf als Weinkenner und Sommelier zur Verfügung, der ausgezeichnete Kontakte mit burgenländischen Weinbauern pflegt. Unter dem Namen Vitikult haben sich namhafte burgenländische Weinproduzenten zu einer Vermarktungsgemeinschaft zusammengeschlossen. Die künftig enge Zusammenarbeit samt Vertragsunterzeichung begann daher mit einer...

Am vergangenen Freitag hatte die Tourismusschule Bramberg allen Grund zum Feiern. Küchenmeister Alexander Forbes, Lehrer an der Schule, feierte sein Berufsjubiläum. Die Tourimusschulen Bramberg luden zu einem Galadinner, um das Dienstjubiläum „4 Jahrzehnte“ von KM Alexander Forbes gemeinsam zu feiern. Die Gästeliste war bunt gemischt. Familienmitglieder, Berufskollegen, Freunde, Weggefährten, ehemalige Lehrlinge, Wirtschaftskammer Salzburg, Bürgermeister, Vertreter der Schulvereinsgemeinden und...

Die Tourismusschule Bramberg ist bekannt für die Umsetzung neuer Ideen. So wurden am Freitag, 23. Jänner 2015 zum ersten Mal die Türen für eine Kunstausstellung geöffnet. Für den so genannten Startschuss konnte das Team rund um Direktor Erich Czerny Werke des mit Bramberg eng verbundenen Malers Josef Stoitzner-Millinger im Schulhaus ausstellen. Die Bilder stellte Frau Susanne Diefenbach-Stoitzner – die Tochter des verstorbenen Künstlers - zur Verfügung. Zahlreiche Kunstinteressierte und...

Die letzte Sitzung des Lions Club Mittersill fand in der Tourismusschule Bramberg statt. Äußerst aktive Mitglieder des Lions Club Mittersill haben unter Anleitung von Küchenmeister Alexander Forbes wunderbare Kekse für ihre Lions Frauen und den Mittersiller Adventmarkt gebacken. Der Präsident des Lions Club Mittersill, Peter Hofer, und der Sekretär Hannes Grübl, haben zur Klubsitzung in die Tourismusschule Bramberg geladen. Die Einladung enthielt wohl ein besonderes Highlight, nämlich das...

In den Tourismusschulen Salzburg Bramberg werden gerne die Pforten für Besucher und Gäste geöffnet! In der Form von sg. „Netzwerkveranstaltungen“ luden am 7. November 2014 die Schüler/innen des III. Aufbaulehrgangs für Tourismus (ALT) ihre Eltern, Geschwister und Freunde ein. Die Klasse ist für diesen Zweck in drei Teams geteilt. Eine Gruppe war in der Küche für die gehobene Kulinarik (die Zubereitung eines 5-Gänge-Menüs) zuständig. Die Gäste wurden im Restaurant Smaragd von der zweiten...

Ein Höhepunkt für die Maturanten des Aufbaulehrgangs für Tourismus der Tourismusschulen Bramberg war am 3. April 2014 die Präsentation ihrer Maturaprojekte. Der Weg dieser Projekte führt vom theoretischen Handwerkszeug des Projektmanagements im ersten Schuljahr, über eine passende Idee bis hin zur konkreten Umsetzung des eigenen Projektes im Maturajahr. Die stolzen Maturaschüler präsentierten ihre Projekte in der vollen Aula der Tourismusschulen Bramberg und waren auch in diesem Jahr alle der...

Zur dritten Netzwerkveranstaltung am Freitag, den 21. März 2014, wurden die Eltern und Großeltern der Schüler/innen des III. Aufbaulehrgangs für Tourismus eingeladen. Zum letzten Mal in diesem Schuljahr haben sich die angehenden Maturant/innen in drei Gruppen aufgeteilt, um ihre Fertigkeiten in der Küche, im Service und beim Präsentieren zu zeigen. Bevor es in die heiße Phase zur Reife- und Diplomprüfung geht, konnten die Jugendlichen ihren Angehörigen diesen krönenden Abschluss bereiten. Das...

Unter diesem Motto öffneten die Tourismusschulen Bramberg am Freitag, 29. November 2013 ihre Türen für jedermann/frau. Und der Tag war ein voller Erfolg. Viele Schüler, Eltern, Großeltern, Freunde, Bekannte und Neugierige folgten der Einladung und konnten sich durch die fachkundigen Führungen der Schüler mit den einzelnen Stationen einen guten Eindruck von der Tourismusschule mit ihrem Bildungsangebot machen. Und in allen Bereichen wurde zum Mitarbeiten eingeladen: Fotoshooting in der...

Wo: Tourismusschulen Salzburg - Bramberg, Wennserstraße 50, 5733 Bramberg am Wildkogel auf Karte anzeigen