Forellen

Beiträge zum Thema Forellen

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Fischerkönig Siegi Eschlböck...

Einmal mehr krönt sich Siegi Eschlböck zum Fischerkönig... Seine raffinierter Technik und seinem selbst kreierten Köder können die Fische einfach nicht wiederstehen... Vom Gaschlakönig zum Fischerkönig... Petri Heil...

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Obmann Gerhard Würtl (rechts) gratuliert dem Forellenkönig 2016 Walter Mitterer vor der Ehrentafel im Vereinsgasthaus. | Foto: ersiBILD

Walter Mitterer ist der Forellenkönig

PILLERSEE (red.). Die ordentliche Generalversammlung des Fischereivereines Pillersee war der Rahmen für die Verleihung des Forellenkönigs 2016. Der passionierte Fischer Walter Mitterer aus Waidring gewann diesen Bewerb mit einer Seeforelle von 45 cm Länge. Der Rang zwei ging an Johann Rower aus Nürnberg mit einer Seeforelle von 44 cm Länge und den dritten Platz belegte Hans Broeders aus Holland mit einer Bachforelle von 39 cm Länge. Die Fische werden nach Abmaß wieder dem Pillersee zugeführt....

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Am Bauernstand gibt's nun jeden Freitag auch geräucherte Forellen. | Foto: Ortsmarketing

Neuigkeiten vom Wochenmarkt in St. Johann

ST. JOHANN.(navi). Der St. Johanner Wochenmarkt ist bekannt für die hohe Qualität der angebotenen Produkte! „Auch heuer haben wir zwei Genusskrone-Gewinner unter den Standbetreibern – die Familie Anker mit ihrem geräucherten Karreespeck und den Fasslbauer mit seinem Schaffrischkäse in Öl“, schwärmt Obmann Peter Rass. Damit auch die Vielfalt an Produkten passt, findet sich immer wieder Neues am Markt. Die Forellenstube Plangger stößt mit geräucherten Forellen hinzu.

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Forelle – Aus dem Fluß auf den Rost

Wie man Forellen mit Hilfe einer Kartoffel grillt. Forellen zu grillen kann eine sehr einfache Angelegenheit sein: Alles vorbereiten Den Grill bereitet man für indirekte mittlere Hitze vor. Eine (oder mehrere) in Alufolie eingeschlagene Kartoffeln legt man während des Hochheizens auf den Grillrost. In der Zwischenzeit tupft man die Forellen innen und außen mit einem Küchentuch ab und würzt sie innen mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Wenn der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat,...

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