Franz Höllhuber

Beiträge zum Thema Franz Höllhuber

Die Ortsbauernschaft, die Bäuerinnen aus Pettenbach und die Landjugend Pettenbach laden am 17. März 2024 wieder zur beliebten Mostkost ein. | Foto: Landjugend Pettenbach

Most wanted
Mostkosten 2024 im Bezirk Kirchdorf

Der Most kann als das "heimliche Nationalgetränk" in Oberösterreich bezeichnet werden. BEZIRK KIRCHDORF. Der Pro-Kopf-Konsum ist mit 3,5 Litern pro Jahr bei uns deutlich höher als im Österreich-Schnitt, wo er bei rund 1,28 Litern liegt (Quelle: unsermost.at). Früher fand das Getränk hauptsächlich seinen Einsatz als "Haustrunk" für die Bauern. Mittlerweile hat sich die Qualität stark weiterentwickelt, die Produktion ist seit zehn Jahren in der Obstweinverordnung geregelt. Wer nun den perfekten...

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Obstverarbeitungsmeister Stefan Höllhuber und Mostsommellier Franz Höllhuber (v.li.). | Foto: Messe Wieselburg, frei
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Ab Hof-Messe Wieselburg
Mostkellerei Höllhuber holte vier "Goldene Birnen"

Die Mostkellerei Höllhuber aus Nußbach konnte bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg gleich vier von zehn Bundessiegen für sich entscheiden.  NUSSBACH/WIESELBURG. Auch in diesem Jahr stellten Oberösterreichs Direktvermarkter bei den Produktprämierungen für bäuerlich produzierte Lebensmittel auf der Ab Hof-Messe Wieselburg ihr hohes Qualitätsniveau unter Beweis: 38 von ihnen wurden durch die Messe Wieselburg für ihre hervorragende Produktqualität mit Goldenen Birnen, Goldenen Stamperln, Goldenen...

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Die Mostproduktion ähnelt heute der Herstellung von Wein. | Foto: Höllhuber
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Most in aller Munde
Der Most liegt wieder im Trend

Das heimliche Nationalgetränk der Oberösterreicher ist auch im Bezirk Kirchdorf eine beliebte Erfrischung. BEZIRK KIRCHDORF. Egal ob zu Hause oder bei den zahlreichen Veranstaltungen – das süßlich-herbe Getränk, der traditionelle Most, ist wieder "in". Der vergorene Apfel- oder Birnensaft wird auch Obstwein genannt. Inzwischen gibt es ihn als Naturfruchtsaft, als Perlwein oder Cider. Alleine 28 Betriebe im Bezirk Kirchdorf haben eine Direktvermarktung an die Landwirtschaftskammer OÖ gemeldet....

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Mostsommelier Franz mit Margarete, Kellermeister Stefan mit Katrin und Kinder (Andreas und Johannes) im blühenden Obstgarten (von links) | Foto: Kammerhuber
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Höllhuber in Nußbach
Zweifacher Bundessieg bei der Ab-Hof-Messe 2021

Sowohl mit Apfel-Birnen-Wein als auch mit Premium-Apfelsaft holte Familie Höllhuber den Bundessieg in den Bezirk Kirchdorf. NUSSBACH. Gerade rechtzeitig zum "Tag der Streuobstwiese", am 30. April, sind die Trophäen der alljährlichen Ab-Hof-Messe Wieselburg in Nußbach eingelangt. Heuer schaffte es Familie Höllhuber zum dritten Mal in Folge, mit ihrem MT4 Apfel-Birnen-Wein den Bundessieg – die "Goldene Birne" in der Kategorie „Apfel-Birnenmost halbtrocken“ – zu holen. „Einmal einen Bundessieg zu...

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Das Mostbrot von Michaela Pernegger.
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Mostbrot: eine neue Spezialität aus Nußbach

Vorgestellt wird es bei der Mostkost der Landjugend am Pfingstsonntag, den 20. Mai, in der Nahwärme Nußbach. NUSSBACH (wey). Michaela Pernegger aus Nußbach besucht die HTL für Lebensmitteltechnik in Wels und absolviert derzeit die Ausbildung zur Bäcker- und Konditormeisterin. Als "Meisterprojekt" hat sie sich etwas Besonderes einfallen lassen: ein Mostbrot. "Derzeit ist das Regionale so modern. Daher habe ich geschaut, dass ich das aufnehmen kann", sagt Pernegger. Das Mostbrot ist ein...

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Familie Höllhuber (Bildmitte) aus Steinbach an der Steyr bei der Übergabe der Trophäe in Wieselburg. | Foto: Messe Wieselburg
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Höllhuber´s Mostkellerei holt "Goldene Birne" in Wieselburg

Sechs Goldmedaillen, davon eine "Goldene Birne", sind die stolze Ausbeute für Höllhubers Most-Saft-Cider aus Steinbach an der Steyr bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg. STEINBACH/STEYR, OÖ. Oberösterreichs Direktvermarkter stellten auch in diesem Jahr bei den Produktprämierungen für bäuerlich produzierte Lebensmittel bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg ihr hohes Qualitätsniveau unter Beweis: 17 von ihnen wurden am 2. März 2018 für ihre hervorragende Produktqualität mit Goldenen Birnen, Goldenen...

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Manfred Lungenschmied und Gattin Elfi freuen sich über 15 Goldmedaillen und zwei "Goldene Birnen". | Foto: Messe Wieselburg
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Oberösterreichische Direktvermarkter weiter auf Goldkurs

22 bäuerliche Direktvermarkter aus Oberösterreich wurden bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg mit der höchsten Auszeichnung für bäuerliche Produkte zu Bundessiegern gekürt. Einer der erfolgreichsten Teilnehmer ist Manfred Lungenschmied aus Micheldorf. MICHELDORF, STEINBACH/STEYR (wey). Oberösterreichs Direktvermarkter punkten auch heuer bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg mit Produkten höchster Qualität. 22 bäuerliche Direktvermarkter wurden bei der österreichischen Leitmesse für Direktvermarktung...

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Ideen-Werkstatt für LEADER-Projekt „Traun4tler Mostkultur“

Zahlreiche Most-Interessierte aus den drei LEADER-Regionen Linz-Land, Nationalpark OÖ. Kalkalpen und dem Traun4tler Alpenvorland folgten einer Einladung der Bezirksbauernkammern und der LEADER-Büros, um am 23.02.2016 in der Nachhaltigkeitsschmiede Steinbach an der Steyr unter dem Titel „Traun4tler Mostkultur“ erste Ideen für ein gemeinsames Projekt zu sammeln. STEINBACH/STEYR. Oberösterreich ist das Mostland Nummer eins. Das Naturprodukt hat bei uns eine lange Tradition und hat sich in den...

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Die heimischen Preistra?ger des pra?mierten oo? Jungmost 2015 garantieren hochwertige Moste, die hervorragend schmecken.
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„Prämierter OÖ Jungmost“: Genuss von den heimischen Streuobstwiesen

Mit dem Qualitäts-Etikett "prämierter OÖ Jungmost" zeichnete die Landwirtschaftskammer Oberösterreich elf heimische Most-Produzenten aus, darunter auch zwei aus dem Bezirk Kirchdorf. MICHELDORF, STEINBACH/STEYR. Die heimischen Mostfreunde können sich freuen: 2015 wird wieder ein interessanter Most-Jahrgang. Das Obstjahr war für die Mostproduktion aufgrund der Wetterbedingungen zwar sehr herausfordernd, die heimischen Obstbauern haben diese Herausforderung aber gut gemeistert und wieder...

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Mostsommelier Franz Höllhuber | Foto: Privat
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Most: Qualität wird dokumentiert

Erstmals garantiert staatliche Prüfnummer am Etikett beste Qualität OÖ (sta). Mit der neuen Obstweinverordnung, die im Jänner 2014 in Kraft getreten ist, können Produzenten von Qualitätsobstwein mit einer staatlichen Prüfnummer (wie seit langem beim Wein möglich), die Qualität ihrer Produkte dokumentieren lassen. Der Kunde hat somit nun auch beim Most - Qualitätsobstwein - die Garantie, ein qualitativ hochwertiges fehlerfreies Produkt zu konsumieren. Erstmals haben Oberösterreichs...

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Stefan Höllhuber, Kathrin Schmidthaler, Mostsommelier Franz Höllhuber (v.li.) | Foto: Messe Wieselburg

Oberösterreichische Direktvermarkter weiter auf Goldkurs

Erstmals kommt der Produzent des Jahres aus Oberösterreich. "Fischkaiser" geht nach Rosenau/Hengstpaß. Höllhuber´s Mostkellerei freut sich über neun Most-Goldmedaillen. BEZIRK, OÖ. Oberösterreichs Direktvermarkter punkten auch heuer bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg mit Top Qualität. 24 bäuerliche Direktvermarkter aus Oberösterreich wurden heute bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg, der österreichischen Leitmesse für Direktvermarktung, die noch bis 9. März stattfindet, mit der höchsten...

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Most aus heimischem Obst ist ein Kulturbotschafter

STEINBACH AN DER STEYR (wey). Als Most (vom lateinischen Wort "mustum") wird allgemein durch Keltern (Pressen) gewonnener Fruchtsaft bezeichnet. Der lateinische Wortstamm bedeutet so viel wie „junger Wein“. "In den Äpfeln und Birnen ist eine sehr gute Fruchtgrundlage, welche bei der Verarbeitung bis zum Endprodukt erhalten bleibt", sagt Mostexperte Franz Höllhuber aus Steinbach an der Steyr. Mit seinen Most-, Saft- und Ciderspezialitäten aus heimischem Obst hat er schon viele Preise gewonnen....

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