FS Ottenschlag

OTTENSCHLAG. Die Schüler des ersten und teilweise des zweiten Jahrganges der Fachschule Ottenschlag sind nun frisch gebackene Kaffeeexperten. Nach einer erfolgreichen theoretischen Prüfung, fand am Mittwoch, 27. April 2022 der praktische Teil der WIFI-zertifizierten Ausbildung zum/zur Kaffeeexperten/in statt. Acht Schüler nahmen erfolgreich an der Prüfung teil und haben diese mit Bravour gemeistert. Prüfung in vier Abschnitten Die Prüfung bestand insgesamt aus vier Teilen: Theorie, Praxis,...

OTTENSCHLAG. Unter der Einhaltung der strengen Hygienemaßnahmen wurde am 6. Mai 2021 in der Fachschule Ottenschlag die Zertifikatsprüfung zur Diplomierten Käsekennerin durchgeführt. Sechs Schülerinnen konnten das Zertifikat erfolgreich abschließen. Eine Zusatzqualifikation bietet den Schülern im zweiten Jahrgang der Fachschule Ottenschlag mit Betriebs und Haushaltsmanagement, Schwerpunkt Tourismus, die Möglichkeit das Zertifikat "Diplomierter Käsekenner in Österreich" zu erwerben. Trotz Corona...

OTTENSCHLAG. In der Käsewelt kennen sie sich aus die frischgebackenen Käsekenner der Fachschule Ottenschlag. Nach einer theoretischen und einer sensorischen Prüfung, beeindruckten die Schülerinnen und Schüler des 2. Jahrgangs vor einer externen Prüfungskommission mit sehr umfangreichem Fachwissen. Dabei stellten sie aus über 30 heimischen Käsesorten wunderschöne Käsewägen zusammen, die sie den Prüfern Käsesommeliere an Schulen Stefan Ilchmann und Diplomkäsesommelière Martina Pölzl-Zeilinger...

OTTENSCHLAG. "Ausbildung, die weiter geht!" So lautet das Motto der Fachschule Schloss Ottenschlag. Mit der Ausbildung Tourismus und Eventmanagement liegt die Fachschule Ottenschlag genau im Trend. Touristische Fachkräfte werden gebraucht und sind daher in der Arbeitswelt immer willkommen. Während der 3-jährigen Ausbildung können die Schülerinnen und Schüler verschiedene Zusatzzertifikate erlangen. Dazu zählen Kaffeeexperte/-in, Käsekenner/-in, Caterer/-in, Jungbarkeeper/-in und...

Fachschule für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement Ottenschlag Tourismus & Eventmanagement OTTENSCHLAG. Professionalität ist im Tourismus gefragter denn je, deshalb zieht sich der praxisorientierte Unterricht wie ein roter Faden durch das umfassende Lehrangebot. Die Schülerinnen und Schüler des 3. Jahrganges der Fachschule Schloss Ottenschlag laden recht herzlich zu ihrem Event am 2. März 2018 um 11.30 Uhr ein. Wir verwöhnen Sie mit heimischen und internationalen Fischspezialitäten....

OTTENSCHLAG. Die Schülerinnen Ines Hoanzl und Viktoria Hebenstreit stellten sich im Oktober in der Tourismusschule Bad Ischl einer Fachjury. Sie stellten ihr Fachwissen und ihre Fähigkeiten bei unterschiedlichen Aufgaben unter Beweis. Der Hauptteil des Wettbewerbs war die Präsentation eines österreichischen Käsewagens, dieser musste einer Fachjury präsentiert werden. Sie konnten die Fachjury durch ihr Wissen über Käseherstellung, Käsepräsentation und Käseservice überzeugen. Die...

OTTENSCHLAG. Zu einem funkelnden Abend lud der 3. Jahrgang der Fachschule Ottenschlag im Oktober 2017 ins Schloss ein. Rund 70 Gäste ließen sich für ein paar Stunden in den kulinarischen Sternenhimmel entführen um ein paar entspannte Stunden genießen zu können. Als Vorspeise servierten die SchülerInnen Rohschinken auf Krenmousse und Roten Rüben, danach folgte ein Schaumsüppchen vom Hokkaidokürbis mit Orange. Ein Wildschweinrücken in Kräuterpignolienkruste, Briocheknödel und Apfel-Rotkraut...