Tipps
Das Grillen bleibt im Gailtal der Sommerhit
Sobald die Sonne scheint, steigt die Lust auf Outdoor-Spaß und damit auch aufs Grillen. Experte Marek Schmidt verrät der WOCHE Gailtal seine Tipps. HERMAGOR. Wer sich informiert, stellt fest, dass der Smoker als der neue Experten-Grill gilt. "Das Fleisch wird im Smoker langsam und schonend gegart, weil es im heißen Rauch und nicht direkt über Glut geschieht", erklärt Marek Schmidt. Gerade eröffnet Der 32-jährige Koch ist seit 12. Juni der "Gailtalwirt" auf dem Weg zur Garnitzenklamm. Seit...