Gasthaus

Die steirische Gastro kämpft. Was vor Corona schon nicht leicht war, wird durch Pandemie und Teuerung für viele Betriebe zur Schicksalsfrage: Schließen oder weiterkämpfen? Ein Überblick über die Gastronomie im Wandel. STEIERMARK/GRAZ. 2017 waren es noch 7.039 Gastronomiebetriebe in der Steiermark, jetzt sind es 6.777. Das bedeutet einen Rückgang von 262 Betrieben. Allein in Graz haben mit dem "Schwarzen Adler " in der Leonhardstraße, dem "Baltimore" am Mariahilfer Platz oder der...

Ein unbekannter Täter stieg in der Nacht vom 20. Juli unbemerkt in ein Gröbminger Gasthaus ein und entwendete Bargeld und eine Vielzahl an Zigarettenpackungen im Wert von mehreren tausend Euro. GRÖBMING. Ein unbekannter Täter verschaffte sich in der Nacht vom 20. Juli gegen 1.30 Uhr Zutritt zu einem Gasthaus in Gröbming. Er gelangte durch ein abends zum Lüften geöffnetes Fenster unbemerkt ins Innere des Gebäudes und entnahm aus zwei unversperrten Handkassen – einer Wechselgeldtasche und einer...

Bereits zum 40. Mal fand kürzlich der beliebte Musikantenstammtisch im "Gasthaus zur Post“ in Gröbming statt. GRÖBMING. Zahlreiche Hobbysänger:innen und -musikant:innen fanden sich beim Musikantenstammtisch ein, um wieder einmal so richtig – bei bester Laune – ihre Stimmen und Musikinstrumente erklingen zu lassen. Leider ließ dieses Mal die Zuhörerschar zu wünschen übrig, aber es fanden sich die treuen Stammgäste ein und freuten sich über die gebotenen Darbietungen. Ohne Proben wurde einfach...

Birgit und Matthias Schmiedberger vom Forstauerhof im Gamsforst starten mit ihrem eigenen Bier durch. 50.000 Liter sollen es im nächsten Jahr sein. Von der ersten Recherche im Internet, über Kalkulationen und Brauereibesuche bis hin zu dem Zeitpunkt, als Birgit und Matthias Schmiedberger ihr erstes Bier selbst gebraut haben, sind vier Jahre vergangen. Doch wie ist das Interesse am Bierbrauen entstanden? "Einerseits durch ein großes Interesse am Produkt selbst, andererseits durch unsere...

Ein Sommer-Highlight war der 36. Musikantenstammtisch beim „Gasthaus zur Post“ in Gröbming. Endlich war es wieder soweit, worauf viele Liebhaber der Volksmusik schon gewartet haben. Nach der zwangsweisen Coronapause konnte der Postwirt Thomas Bartl viele Musikgruppen und Sänger wieder zum traditionellen Musikantenstammtisch in sein Gasthaus einladen. Und viele Musikgruppen sowie auch alle Freunde der Volksmusik folgten dieser Einladung gerne und freuten sich auf einen bunten, unterhaltsamen...

Franz Danklmaier vom Grafenwirt in Aich spricht im Interview über Öffnungsschritte, Take Away und seinen persönlichen Kochstil. Mitte Mai erfolgt die Gastronomie-Öffnung. Rechnest du mit einem Gäste-Ansturm? FRANZ DANKLMAIER: Ich glaube, die Erwartungshaltung darf nicht zu groß sein. Wir haben heuer die Erfahrungswerte vom letzten Jahr. Der Sommer war um einiges besser als erwartet und hat uns den Winter etwas erleichtert. Ich hoffe es zwar nicht, gehe aber davon aus, dass heuer das Fernweh...

Vom Beislwirt zum Gastwirt – Daniel übenimmt „Das Geringer“. Vor fünf Jahren übernahm Daniel Prachowny das Gröbminger „Beisl-Cafe" Die Laube. Durch seine fröhliche Art entwickelte sich das Lokal zu einem Treffpunkt für jung und alt. Vor allem im Sommer wurde es wegen der Sonnenterrasse von Gästen und Einheimischen gerne angenommen. Alsbald hatte er „seine" Stammgäste, die sich am Stammtisch oft bis in die Nacht angeregt unterhielten und vergnügten. Durch das nahegelegene Rehazentrum kehrten...

Sänger und Musikanten gaben sich wieder ein Stell-dich-ein in Gröbming. Kinder, wie die Zeit vergeht! Bereits zum 20. Mal lud kürzlich der Postwirt zum Sänger- und Musikantentreffen in das Gasthaus zur Post ein. Trotz widriger Wetterverhältnisse waren viele Hobbymusiker und Sänger der Einladung gefolgt und gaben mit ihren Instrumenten ihr Bestes. Unter dem Motto: „Musikanten spielt’s im Wirtshaus auf“ war es wieder ein gelungener Abend mit echter Volksmusik, Zitherklängen und Gesang. Wie immer...

Gröbming: Bereits zum 13. Mal veranstalteten die Postwirtsleut‘ Thomas und Bianca ihren schon liebgewonnenen Sänger- und Musikantenstammtisch. Viele Freunde der Volksmusik waren auch diesmal wieder gekommen um mit ihren Instrumenten aktiv mitzuwirken. Leider ließ es der Wettergott nicht zu, diese Veranstaltung im Freien abzuhalten (Postterrasse), dies tat jedoch der Stimmung keinen Abbruch und man unterhielt sich auch in der gemütlichen Gaststube bestens. Die vielen Zuhörer dankten den...

Seit Anfang Mai ist die ehemalige Jausenstation in Altaussee in Betrieb. Am Samstag folgt die offizielle Eröffnung. Red-Bull-Boss Dietrich Mateschitz hat die Seewiese gekauft, renoviert und dem Gebäude neues Leben eingehaucht. Die Vision war es, einen Ort in perfektem Einklang mit der Natur zu schaffen und gleichzeitig nachhaltige und regionale Kulinarik in den Vordergrund zu stellen. Den Gästen wird ein Gefühl von Heimat vermittelt – gemütlich und stressfrei. Die Seewiese soll Balsam für die...

Damit der Gasthausbesuch mit Kleinkindern nicht in Stress ausartet, zeigen sich einige steirische Betriebe besonders kinderfreundlich. Wenn man Kinder im "entspannenden" Alter zwischen null und zehn hat, steht man des Öfteren vor dem Dilemma: Daheim kochen und essen, wo der Hochstuhl für die Kleine schon die richtige Höhe hat und man nicht dauernd mit aufs WC rennen muss, weil der Große Gott sei Dank weiß, wo dieses ist? Oder besser doch auswärts Essen gehen, wo man vielleicht erst nach einem...

Hochlandrinderschmaus vom 28.10 bis 1 November 2012. Der Schmaus findet jährlich zu Allerheiligen statt. Der Gasthof Leitner ist ein Geheimtipp und ein beliebtes Ausflugsziel für Kärnten und die Steiermark Erlebnisurlaub am Biobauernhof und Gasthof Leitner in Dürnstein. Auf halbem Weg zwischen der Gesundheitstherme Wildbad und der Burgenstadt Friesach, verbirgt sich eine Feinschmecker- und Wohlfühloase. Im Naturpark Zirbitzkogel - Grebenzen gelegen, bietet dieses Familienidyll das perfekte...