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Schmackhaftes Highlight der Osterjause: der Schinken
Sorgfalt und Liebe bei der Herstellung machen den Schinken zum Hochgenuss jeder Osterjause. FRAUENSTEIN (ch). Wie genau ein Osterschinken gemacht wird, ist das Geheimnis jedes bäuerlichen Betriebes und jeder Fleischhauerei. Die Familie Meierhofer vulgo Zietner aus Frauenstein hat der WOCHE einen Blick hinter die Kulissen der Osterschinken-Herstellung gewährt. Regionale Produkte "Ohne gutes Fleisch kein guter Schinken. Und Fleisch von hoher Güte erreicht man nur durch gute Fütterung und...