gertrude kammerhofer

Beiträge zum Thema gertrude kammerhofer

Gut eingespieltes Küchen-Team: Sigrid Klenner, Gertrude Kammerhofer, Birgit Reisinger und Veronika Holzer.

In Hafendorf wird gesund und regional gekocht

In der Küche der Fachschule Hafendorf werden vor allem eigene Produkte verwendet. Gesund kochen, noch dazu mit Produkten aus der Region – in diesem Bereich kann die Schulküche der Landwirtschaftlichen Fachschule Hafendorf in Kapfenberg durchaus als Vorbild bezeichnet werden, denn: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch (die kleinen Ferkel werden von anderen Fachschulen zugekauft) sowie Milch werden rein aus Eigenproduktion verwendet; die Kräuter kommen vorwiegend aus dem eigenen Kräutergarten, das...

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  • Bruck an der Mur
  • Angelika Kern

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