Gesunde Ernähung

Es geht doch nichts über duftendes und frisches selbst gebackenes Brot und Gebäck. Rezepte dazu gibt es zum Glück zahlreiche. Ein bisschen besonders ist das heutige Rezept für diese farbenprächtigen Raunersemmerl. Durch die Zugabe von Raunerpüree bekommen die Semmerl eine richtig schöne Farbe und sind bestimmt ein Hingucker in jeder Jausenbox. Zutaten (10 Stück): 300 g Dinkelweißmehl200 g Weizenvollkornmehl1 Pkg Trockengerm1 TL Salz1 EL Brotgewürz50 ml Rapsöl150 ml warmes Wasser1 Hand voll...

Blaukrautlasagne - eine etwa untypische Variation des beliebten Nudelgerichtes. Geschmacklich sowie farblich ist es aber auf jeden Fall einen Versuch wert. Dass regionales und saisonales Kraut gar nicht langweilig ist, beweist dieses Gericht. Meist landet das farbenfrohe Kohlgemüse nur als Beilage auf dem Tisch, dabei ist es so vielseitig einsetzbar. Und wie man sehen kann, lassen sich auch richtig spannende Gerichte damit zaubern.  Zutaten (5 Portionen) 600 g Blaukraut1 Zwiebel 1 EL Rapsöl 1...

Es ist wieder Zucchini-Zeit. Das beliebte Sommergemüse ist aufgrund des milden Geschmackes sehr abwechslungsreich einsetzbar. Egal ob beim Grillen, im Salat oder in diversen Nudel-  oder Reisgerichten, das grüne, kalorienarme Gemüse passt fast immer. Heute gibt es ein sommerliches Rezept mit Vollkornspaghetti, Zucchini und Zitronen-Parmesansauce. Ein frisches, leckeres und leichtes Sommergericht.  Zutaten (4 Portionen) 320 g Vollkornspaghetti5600 g Zucchini2 Knoblauchzehen100 ml Weißwein200 ml...

RIED. Wer früh anfängt, profitiert später davon – diese Devise gilt vor allem beim Thema Gesundheit. Dass so ein Lebensstil leicht umsetzbar ist und Spaß macht, zeigt die neue Broschüre „Jung & Xund“ vom JugendService, in der die wichtigsten Infos für Jugendliche zusammengefasst sind.   „Mit dieser Broschüre wollen wir zur Steigerung der Eigenverantwortung für die Gesundheit und zur Schaffung eines gesundheitsfördernden Lebensumfeldes für Jugendliche beitragen", so das JugendService....

BEZIRK (tazo). Jeder darf sich am 06. Mai einfach wohlfühlen und den Essensplan brechen, denn dann ist Anti-Diät-Tag. Dieser Tag ist ein Protest gegen den Schlankheitswahn und besonders gegen Diäten. Jeder Mensch sieht die Dinge sowieso aus einem anderen Blickwinkel. Manchen gefällt etwa die Farbe Blau und manche bevorzugen glitzernde Schuhe - genau so ist es auch mit dem menschlichen Erscheinungsbild. "Gott sei Dank hat jeder eine andere Vorstellung von Schönheit, sonst hätten wir alle...

Im Rahmen des Vorsorgeprojekts "Gute Idee" lädt die KGKK alle Kärnterinnen und Kärntner zu einem kostenfreien Ernährungsvortrag im Rahmen der Gesundheitstage Feldkirchen mit dem Thema "Gesunde Ernährung als Vorsorge" ein. Wissenswerte Informationen zu gesunder Ernährung, zu regionalen und saisonalen Lebensmitteln, den Folgen ungesunder Ernährung und wie Ernährung als Gesundheitsvorsorge wirken kann, erhalten Sie in diesem Ernährungsvortrag. Weitere Informationen, Anmeldungen und weitere...

„Brainfood“ lautet das Zauberwort für einen erfolgreichen Schulalltag. Zum Welternährungstag am 16. Oktober hat LernQuadrat, Österreichs führendes Nachhilfeinstitut, optimale Brainfood-Tipps parat. Spezielle Lebensmittel wie Hafer-Produkte, Dinkel, Nüsse, Müsli und Seefische bringen das Gehirn und somit auch die schulische Leistung auf Hochtouren. Müsli statt Burger „Bei viel Kopfarbeit sollte man sich an folgende drei Regeln halten: 1. reichlich pflanzliche Lebensmittel und Getränke zu...

ENNS. (rh) Trotz der Fülle an Lebensmittel, die den Menschen in der heutigen Zeit zur Verfügung stehen, neigen viele wieder dazu, sich regional und gesund zu ernähren. Ein Indiz hierfür sind unter anderem die unzähligen Hof- und Bioläden, die in den letzten Jahren wie Pilze aus dem Boden schossen. Die Volkshochschule (VHS) Enns ergreift hier die Initiative, um interessierten Menschen die Grundlagen einer gesunden Ernährung näher zu bringen. „Acht Kochkurse mit regionalem Hintergrund bot die...

Welche Nährstoffe brauchen Kinder? Welche Lebensmittel sind besonders geeignet? Wie kann ich Mahlzeiten für Kleinkinder frisch zubereiten? Fragen wie diese rund ums Thema Ernährung beschäftigen viele Eltern. In zwei Workshops steht die Diätologin Gerti Grissenauer interessierten Eltern mit Rat und Tat zur Seite. Ziel ist es, Müttern und Vätern zu zeigen, wie einfach, kostengünstig und schnell man gesunde Kost selbst zubereiten kann. „Die ersten Lebensjahre sind für die weitere Entwicklung von...