Gulasch

Tradition trifft Zeigeist: Robert Grossauer eröffnet im Gösser Bräu die erste Bier- und Schnapsbar Österreichs. GRAZ. "Die Gösser", wie das Traditionsgasthaus von vielen Grazern genannt wird, erstrahlt seit heute in einem neuen Kleid. "Begeistert" strahlt ein erleichterter, aber noch gestresster Robert Grossauer. Der Wirt hat in kurzer Bauzeit den Look verändert, ist dabei aber dem Gösser-Stil treu geblieben. Der WOCHE verrät er, dass sich Gäste neben den Gösser-Klassikern auch auf die erste...

Premiere in der Grazer Gastroszene: Gösser-Bräu-Wirt Robert Grossauer lässt seine Gäste ihr Essen selbst mitbringen. "Trotz Baustelle sollen unsere Gäste unseren schattigen Gastgarten genießen können, daher können sie ihr Essen und ihre Jause mitbringen, nur das Bier und die Getränke müssen bei uns konsumiert werden", erklärt Grossauer. Die Bring-dein-Essen-Aktion läuft bis 13. August 2019, aber natürlich gibt's im Gösser Bräu auch während der Umbauarbeiten gewohnte Schmankerl, nur in Form...

Spitzengastronom Karli Pichlmaier hat in Ferl’s Weinstube einen alten Klassiker neu interpretiert. Der Frühling hat Graz längst in seinen Bann gezogen: Man kann ihn aber mittlerweile nicht nur riechen, sondern auch schmecken. So hat sich auch Spitzengastronom Karli Pichlmaier, der Ferl’s Weinstube in der Burggasse führt, wieder etwas Neues einfallen lassen. Für sein Gulasch ist der 47-Jährige, der sich seine kulinarischen Sporen unter anderem in der legendären "Unterbergerstube" von Hasi...

Zur Präsentation der druckfrischen, 128-Seiten starken 16. Auflage des Schloßberg-Magazins lud die Gastrofamilie Grossauer. Im Gösser Bräu von Hausherr Robert Grossauer wurde dem Promi-Publikum nicht nur das neueste Magazin, sondern auch eine Gulaschrallye serviert: Gulaschsuppe, Szegediner Gulasch oder das Original Gösser-Gulasch standen auf der Karte. Und was darf bei einem Gulasch nie fehlen? Genau, das Bier. Und dieses ließen sich unter anderem Konsul Rudi Roth, die ehemaligen...

Unlängst beim Spaghetti-Essen war es wieder einmal so weit: "Ich weiß ja, was ich esse. Aber weiß ich auch, was ich esse?" Konkret: Plötzlich fiel mir ein, dass ich zwar weiß, dass Spaghetti Nudeln sind, aber nicht weiß, was der Name eigentlich bedeutet. Deswegen habe ich mich gleich nach dem Essen schlau gemacht! Also: Im Wort "Spaghetti" steckt das italienische Wort "spago" - und das heißt "Schnur". "Spaghetti" bedeutet daher übersetzt "Schnürchen". Natürlich wollte ich dann gleich mehr...

Am 15. März beenden wir unsere saisonale Veranstaltungspause, präsentieren einen Querschnitt durch unser Frühjahrsprogramm und gewähren einen kurzen Ausblick auf das Herbstprogramm. Ablauf: Ab 17 Uhr kocht Sigi Faschingbauer sein berühmtes Wiener Gulasch. 18 bis 20 Uhr: Lesungen á 10 Minuten (in angegebener Reihenfolge). Vor und zwischen den Lesungen gibt es Live-Musik von Oliver Podesser und Ripoff Raskolnikov. Markus Mörth (aus: „Geschwister“/Roman) Helwig Brunner (aus: „Die Sicht der Dinge....