Gutes aus der Region

Beiträge zum Thema Gutes aus der Region

Regional und saisonal einzukaufen, direkt beim Produzenten, wird immer beliebter bei den Konsumenten. | Foto: Harald Eisenberger
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Hartberg-Fürstenfeld
Wertschätzendes und nachhaltiges Einkaufen

Die Direktvermarktung bietet viele Möglichkeiten, vorhandene Ressourcen optimal zu nutzen. Unsere bäuerlichen Direktvermarkter garantieren mit ihren Produkten nicht nur Frische und höchste Qualität, sondern auch Versorgungssicherheit – und das 365 Tage im Jahr. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Besonders in den vergangenen Jahren wurde uns die Bedeutung dieser Versorgungssicherheit bewusst vor Augen geführt. In ihren Hofläden, auf Bauernmärkten oder in 24-Stunden-Selbstbedienungsläden versorgten uns die...

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  • Bettina Hammerl
Biobäuerin Sabrina Hanfstingl schwört seit Jahren auf das Einlegen von Gemüse. Gerade im Herbst bietet sich dafür eine große regionale Vielfalt.
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Gutes aus der Region Fürstenfeld
Herbstgemüse für den Winter haltbar machen

Regionales Gemüse auch im Winter? Gerade Herbstgemüse eignet sich gut zum Einkochen und Einlegen. Biobäuerin Sabrina Hanfstingl verrät wie` s geht. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Der Herbst is da und die Erntezeit in vollem Gang. Nicht alles, was die Region hergibt, kann oder will man frisch verkochen oder verspeisen. Und nicht bei jedem ist die Kühltruhe so groß, um alles einzufrieren. Während Früchte gerne zu Marmeladen, Fruchtaufstrichen, Gelees, Chutneys oder Mus verarbeitet werden, tun sich viele...

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  • Veronika Teubl-Lafer
Günther Hinterholzer, LR Josef Schwaiger, Walter Scherb und Gerald Reisecker setzen auf regionale Produkte. | Foto: wildbild

Salzburg schmeckt
Wissen wo's Essen herkommt

Die Firmen Gasteiner Mineralwasser, Hofbräu Kaltenhausen und das Agrarmarketing Salzburg setzen auf Nachhaltigkeit. SALZBURG (sm). Im Rahmen der Initiative "Salzburg schmeckt" haben sich die drei Salzburger Firmen (Hofbräu Kaltenhausen, Agrarmarketing Salzburg und Gasteiner Mineralwasser) zusammengetan, um die Vielfältigkeit der heimischen Betriebe sichtbar zu machen. In Zusammenarbeit mit Marketagent.com gaben sie eine Studie in Auftrag, welche die Rolle der Regionalität im Bundesland Salzburg...

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  • Sabrina Moriggl

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