Heringsschmaus

Am Mittwoch beginnt mit dem Aschermittwoch für das Christentum die 40-tägige Fastenzeit.  Wir verraten dir, was am Aschermittwoch "typisch steirisch" war und ist, was in der Geschichte passierte und dass das Fastenbrechen einst bestraft wurde. STEIERMARK. Pünktlich, nachdem der Fasching mit dem Übermaß zu Ende geht, beginnt mit dem Aschermittwoch die Fastenzeit vor Ostern. Er soll an die 40 Tage erinnern, die Jesus fastend und betend in der Wüste verbracht hat (Matthäus, 4,1ff.). Für die...

Mit dem Aschermittwoch beginnt im Christentum die 40 Tage andauernde Fastenzeit zur Vorbereitung auf Ostern. Traditionell lassen sich Gläubige an diesem Tag ein Kreuz aus Asche auf die Stirn zeichnen oder auf den Scheitel streuen. Im Rahmen des "Politischen Aschermittwoch" halten große Parteien ihre Reden. Der traditionelle Heringsschmaus wandelte sich vom "Arme-Leute-Essen" zum Festmahl. ÖSTERREICH. Der Aschermittwoch ist auf kein genaues Datum fixiert. Er findet jedes Jahr am 46. Tag vor dem...

Nach dem Fasching steht traditionell Fisch ganz oben auf der Speisekarte. Am Aschermittwoch, 22. Februar, wird von 18 bis 21 Uhr zum Heringschmaus in der Südrast (A2 Südautobahn 4, Arnoldstein) geladen.  ARNOLDSTEIN. Geboten werden (um 34,90 pro Person, ohne Getränke) beim All you can eat-Fischbuffet Köstlichkeiten aus Seen und Meer - so viel Ihr Herz begehrt. Zur Einstimmung gibt es einen kostenlosen Aperitif. Kinder bis einen Meter Größe essen gratis. Für Stimmung und gute Unterhaltung...

Der Heringsschmaus steht wieder vor der Tür - doch das beliebte Gericht funktioniert auch ohne Hering. Wir haben zwei regionale Restaurants um besondere Rezepte gebeten. LAVANTTAL. Mit dem Aschermittwoch wird die 40-tägige Fastenzeit eingeleitet. Der Verzicht etwa auf Alkohol, Süßigkeiten oder Fleisch ist hierbei üblich. Gemäß alter Tradition wird am Aschermittwoch demnach Heringssalat gegessen, da das Gericht auch als „Arme-Leute-Essen“ bekannt ist, denn der saure Hering war früher sehr...

Auch der Landeshauptfrau-Stellvertreter angelte sich einen Lachs HIRTENBERG. Shrimps- und Muschel-Cocktail, Lachsteller, diverse Heringssalate - 300 Portionen dieses opulenten Fisch-Menüs landeten am Aschermittwoch gegen freie Spende auf den Tischen des Kulturhauses. Zubereitet vom Ober-Hirtenberger Karl Brandtner und seiner First Lady Marianne Brandtner, Amtsvorgängerin Gisela Strobl und zahlreichen Küchen-Helfern. Lauter rote Fische und ein runder Geburtstag Peter und Renate Steinhofer gaben...

Mit dem Aschermittwoch beginnt seit dem Pontifikat Gregors des Großen (590 - 604 ) die vierzigtägige Fastenzeit. Man gedenkt dabei der vierzig Tage, die Jesus fastend in der Wüste verbrachte. Das Wort Aschermittwoch leitet sich vom Lateinischen ab- dies cinerum ( Tag der Asche, Aschentag ). Die Asche ist ein Symbol der Vergänglichkeit, sowie der Buße und Reue. Seit dem  12. Jahrhundert lässt sich die Spendung des Aschenkreuzes auf die Stirn  die Gläubigen belegen. Der Priester spricht dabei die...

Ab Aschermittwoch gibt es bei Café Restaurant Lorber in Köflach ausgezeichnete Fischspezialitäten zum Abholen. KÖFLACH. Unter dem Motto "Hol dir deinen Heringsschmaus nach Hause" bietet das Team rund um Renate Lorber vom Café Restaurant Lorber seinen Gästen am Aschermittwoch, 17. Februar, von 11 bis 19 Uhr, am Freitag, 19. Februar, von 11 bis 14.30 Uhr, am Samstag, 20. Februar, und am Sonntag, 21. Februar, von 11 bis 19 Uhr einen hausgemachten Heringssalat, Forelle, gegrillte Calamari und viele...

Eine traditionelle Heringsjause am Aschermittwoch gibt es auch hier in den Kochstorys by Katrin. Nach dem österreichischen Brauchtum, wird diese traditionelle Jause am Aschermittwoch, zum Beginn der Fastenzeit gerne verspeist. Die beiden Rezepte "Leichter Heringskäse" und "Bunter Heringssalat" passen dafür optimal und machen die traditionelle Heringsjause heuer definitiv zu einem (farbenprächigen) Hingucker. LEICHTER HERINGSKÄSE Zutaten (ca. 4 Portionen) 2 frische Salzheringsfilets1 kleine...

Der traditionelle Heringsschmaus leitet am Aschermittwoch die Fastenzeit ein. Situationsbedingt bieten heuer einige heimische Gastronomen als besonderes Service einen "Heringsschmaus to go" an. Auch die Wirtinnen und Wirte im Bezirk Voitsberg kochen wieder groß auf. Bei den folgenden Gasthäusern kann der Heringsschmaus abgeholt werden, um Vorbestellung wird gebeten. Auch andere Fischgerichte stehen auf der Speisekarte. Köflach Braushausstüberl Fixl: Abholung von 11 bis 17 Uhr,...

Die Familie Bläuel lud zum Heringsschmaus und Katerkehraus in das Berghotel Tulbingerkogel. TULBING. Am Aschermittwoch erwartete die Gäste ein großes Heringschmausbuffet mit Champagner und Austernbar. Am darauffolgenden Donnerstag durften sich weitere Gäste über ein reichhaltiges Fischbuffet und erlesene Weine und einen Sektempfang zum Katerkehraus freuen. Prominenter BesuchZu den prominenten Gästen zählten der Bürgermeister von Tulbing, Thomas Buder, der Maler Karl Paschek, die Malerinnen...

Das Beste an der vergangenen Faschingszeit ist, auch ein herrlicher Heringssalat. Ein schmackhaftes Rezept verriet Seminarbäuerin Brigitte Kröpfl aus Neuhaus. VILLACH. "Für uns ", so erzählt uns die engangierte "Hof-Mama", " hat das Heringssalat-Essen schon eine sehr lange Tradition. Auch das Rezept habe ich von meiner Mama übernommen, und gebe es natürlich an meine Kinder und meine Freunde gerne weiter", sagt Kröpfl. Auch heute am Aschermittwoch wird der köstlichen  Heringssalat nicht am...

Mi 26.02.2020 ab 18:00 Uhr Restaurant Lino, la pura, Gars am Kamp 3571 Gars am Kamp, Hauptplatz 58 Am Mittwoch, den 26. Februar, findet der alljährliche Heringsschmaus im Restaurant LINO des la pura women's health Resort kamptal statt. Um nur 45€ pro Person inkl. einem Gläschen Sekt, kann Sie und/oder Er ab 18 Uhr la pura‘s bekannten Heringsschmaus genießen. Um Tischreservierung wird gebeten, unter: 0298 266 67 41 oder per E-Mail an: willkommen@lapura.at Das la pura-Team freut sich auf Ihren...

LEOBERSDORF. Traditioneller Heringsschmaus am Aschermittwoch im Saal der Alten Hauptschule. Stolze 90 Kilogramm Fischkost sowie über 400 Semmeln und Salzstangerl wurden dabei gegen freie Spende verputzt. Bestens bewirtet wurden die Gäste dabei unter anderen von Vizebürgermeister Harald Sorger, geschäftsführender Gemeinderätin Ingrid Rothensteiner sowie den Gemeinderäten Gerhard Stampf und Bernhard Gmeiner. Ingrid Rothensteiner: „300 Personen stärkten sich für die beginnende...

Das Jahr kennt zahlreiche besondere Tage und für die meisten davon sind uns der jeweilige Brauch sowie die geschichtlichen Hintergründe bekannt. Der Aschermittwoch stellt hier wahrscheinlich einen Spezialfall dar. Ist er auf der einen Seite ein offizieller religiöser Fasttag, stellt er auf der anderen Seite auch einen kulinarischen Höhepunkt dar. So hat sich der sogenannte Heringsschmaus in vielen Lokalen und auch Familien zu einem Fixpunkt am Aschermittwoch entwickelt. Doch woher kommt diese...

TULLN (pa). Der Küchenchef des Pflege- und Betreuungszentrums Tulln, Ernest Floth, überraschte am Aschermittwoch mit einem vielfältigen Heringsschmaus. Das Buffet war ein wahrlicher Genuss für Gaumen und Augen, von klassisch-regional bis raffiniert-exotisch war alles vorhanden. Die Mitarbeiter bedankten sich mit einem großen Applaus.

Während im Restaurant Arkadenhof in der Linzer Arkade am Aschermittwoch zur Mittagszeit das traditionelle Heringsschmaus-Buffet mit internationalen Fischspezialitäten rund um Hering, Lachs, Muscheln, Shrimps und Scampi aufgetischt wurde, stand der Abend ganz im Zeichen der Romantik. „Schließlich ist heuer der Aschermittwoch ja nicht nur der Tag der „Fischliebhaber", sondern gleichzeitig als Valentinstag auch der Tag der Liebe“, so Arkadenhof-Chef Rene Weber Gäste, der seinen...

Den traditionellen Heringsschmaus von Familie Nauschnegg stürmten beim ersten Termin am Aschermittwoch begeisterte Gourmets aus Nah und Fern. Jedes Jahr aufs Neue schafft es der junge, ambitionierte Leibnitzer Küchenchef Stefan Nauschnegg mit seinem kreativen Küchenteam vom Leibnitzer Restaurant "Zur Alten Post" den Heringsschmaus des jeweiligen Vorjahres nocheinmal zu überbieten. Heringsschmaus mal Zwei Aufgrund des Publikumserfolgs gibt es den Heringsschmaus auch diesmal gleich an zwei Tagen....

VÖLKERMARKT. Am Aschermittwoch, dem 1. März um 19 Uhr findet zum dritten Mal der Freiheitliche Heringsschmaus in Poldi´s Trixnerstube (beim GH-Fortin, St. Margarethen 6) statt. Die FPÖ Völkermarkt – Ortsgruppe Waisenberg lädt alle Gäste auf eine Portion Heringssalat aus Poldis Küche und ein Getränk ein. Mit Aschermittwochrede von Stadtrat Hans Steinacher. Wann: 01.03.2017 19:00:00 Wo: Trixnerstube, Mittertrixen 22, 9102 Völkermarkt auf Karte anzeigen

MAUERKIRCHEN Erleben Sie einen kulinarischen Start in die Fastenzeit. Im Veranstaltungszentrum Mauerkirchen genießen Sie am Aschermittwoch das Beste, was der Heringsschmaus zu bieten hat. Wann: 01.03.2017 16:30:00 Wo: Veranstaltungszentrum, Bahnhofstraße 29a, 5270 Mauerkirchen auf Karte anzeigen

es erwartet euch Frisches aus Fluss & Meer in der Gastwirtschaft "Zirben-Stuben" im Raxalpenhof Aschermittwoch "Großer traditioneller Heringschmaus" ab 18:00 Uhr mit feinen Fischsalaten und exquisiten Fischspezialitäten von unserem Chefkoch. Erlesene Tropfen aus unserem Weinkeller werden zu den kulinarischen Highlights unseres Küchenteams serviert. Tischreservierung unter 02665/526 Wann: 05.03.2017 ganztags Wo: Hotel Raxalpenhof, Preinrotte 9, 2654 Reichenau an der Rax auf Karte anzeigen

Heringsschmaus im Vienna Marriott Hotel Am Aschermittwoch, dem 1. März 2017 beginnt die Fastenzeit. Nach alter Tradition findet im Parkring Restaurant unser Heringsschmaus statt. Es erwartet Sie eine große Auswahl an hochwertigen Fischgerichten aus Fluss, See und Meer, die durch hervorragende vegetarische Spezialitäten und Fleischgerichte ergänzt werden. im Parkring Restaurant, ab 19Uhr - 91,00 Euro pro Person exkl. Getränke Tischreservierungen werden gerne unter 01/ 515 18 6800 oder per Email...

Ein uns wohlgesinnter Zeitgenosse hat uns heute, zum Anlass passend, mit einem Heringsschmaus verwöhnt.

Heringsschmaus ist am Aschermittwoch das traditionelle Essen vieler Österreicher. Greenpeace hat rechtzeitig zu diesem Anlass einen Nachhaltigkeitstest vom Hering-Angebot großer österreichischer Supermarktketten durchgeführt. ÖSTERREICH. Von den acht untersuchten Supermärkten erhielt kein einziger die Auszeichnung "hervorragend". Zwei Handelsketten wurden mit "gut" bewertet. Auf Platz eins in ihrem nachhaltigen Hering-Angebot ist die österreichische Supermarktkette MPreis mit 72 von 100 zu...