Heugraben

Was den Weinfreunden ihr Martini-Loben, ist den Bierfans der Bier-Herbst. Diesen leitete Patrick Krammer in seiner Zickentaler Brauerei in Heugraben in zünftig-traditioneller Weise ein, nämlich mit einem Bockbieranstich. Zum Schlegel griff Bürgermeister Walter Zloklikovits, zur Hand ging ihm Vizebürgermeister Jürgen Hacker. Die "Zamkehra" sorgten mit ihrer Blasmusik für die dazugehörige Stimmung. Drei Tage dauerte der Bierherbst. Mit einer Rock'n'Roll-Nacht begann er, mit einem...

Als 2016 in Heugraben die Zickentaler Brauerei gegründet wurde, war sie die allererste Brauerei im Bezirk Güssing. Seitdem ist das Unternehmen auf stetigem Aufwärtskurs. Stammsorten und Saisonsorten"Wir produzieren vier bis fünf Stammsorten, dazu kommen saisonale Biere wie Leichtbiere oder Starkbiere", erklärt Firmengründer Patrick Krammer. Zu den Stammsorten, die fast ständig im Sortiment sind, zählen das Ursprung, das Weißbier, das Dunkle, das Pale Ale, das Curcuma IPA und das Red Ale. Aber...

Die Zickentaler Brauerei aus Heugraben hat ihren Vorjahressieg bei der Falstaff-Kür der beliebtesten Kleinbrauerei des Burgenlandes verteidigt. Bei der Publikumswahl des Gourmet-Magazins entfielen auf die Brauerei aus dem Zickental 35 % der abgegebenen Burgenland-Stimmen, auf Platz 2 landete die Privatbrauerei Gols mit 27 %. Österreichweit wurden bei der Wahl rund 15.000 Stimmen deponiert. "Der Sieg bei der Falstaff-Wahl macht uns sehr stolz und gibt uns enormes Feedback für unsere Qualität und...

Über zwei Bronzemedaillen bei der Bier-Staatsmeisterschaft 2022 freut sich die Crew der Zickentaler Brauerei. Dritte Plätze erreichten in der Kategorie "Europäische Ales" das Strong Ale "Edel-Zicke" und in der Kategorie "Modern Style IPA" das "Black IPA", jeweils made in Heugraben. Siebenmal im FinaleInsgesamt sieben Zickentaler Biersorten haben das Finale ihrer jeweiligen Kategorie erreicht, fasst Brauerei-Chef Patrick Krammer stolz zusammen. Denn das "Hausbier" erreichte den 4. Platz in der...

Sehr stolz sind Patrick Krammer und Markus Maurer aus der Zickentaler Brauerei in Heugraben auf ihr Curcuma-Bier. Ihre Kreation belegte bei den Bier-Staatsmeisterschaften in der Kategorie IPA (Sorte "Indian Pale Ale") den dritten Platz. Drei weitere Biere aus Heugraben erhielten das Qualitätssiegel der österreichweit tätigen Bier-Interessengemeinschaft: das untergärige, unfiltrierte "Zickentaler Ursprung", Leonies Pfirsich-Wit und das Craft-Bier "Biergit", das Extrakte aus dem Zickentaler Moor...

"Biergit" ist keine Dame mit Rechtschreibfehler, sondern die neueste Kreation der Zickentaler Brauerei von Patrick Krammer in Heugraben. Das Besondere an dem Golden Ale: Es ist mit Moorextrakten aus dem nahen Rohrer Moor versetzt. "Die 'Biergit' ist die ideale Gefährtin für unser Maskottchen 'Moorbert', den Moorfrosch", meint Helga Galosch, die für die touristische Vermarktung des Naturschutzgebiets zuständig ist. "Leicht fruchtig, leicht mineralisch" schmecke die "Biergit", beschrieb Brauer...

Unternehmen, die Geld für eine Investition brauchen, können zur Bank gehen und sich einen Kredit aufnehmen. Oder sie suchen auf eigene Faust viele kleinere Geldgeber und belohnen diese im Gegenzug mit Produkten oder Dienstleistungen. Solchem "Crowdfunding" (dt.: Schwarmfinanzierung") will der Regionalentwicklungsverein "Südburgenland plus" auf die Sprünge helfen. Zwei Finanzierungsprojekte sind bereits erfolgreich abgeschlossen: eines der Kaviarproduktion Schermann in Mariasdorf und eines des...

Markus und Marielies Maurer brechen die Zelte ihres Craftbier-G'schäfts in Güssing ab und übersiedeln es in die "Bierquelle" nach Heugraben, wo sie bereits die Brauerei "Bierquelle" betreiben. "Zwei Standorte sind für zwei Leute einfach zu viel", begründet Markus Maurer die Entscheidung. Außerdem gebe es in Heugraben mehr Lagerfläche sowie den Gastraum und den Gastgarten. In Güssing hat das Bierg'schäft in der Hauptstraße noch bis 31. August geöffnet. Am 5. September erfolgt die Eröffnung in...

Die kürzlich erfolgte Fusion der "Zickentaler Bierquelle" von Patrick Krammer in Heugraben mit der Güssinger Freibrauerei von Markus Maurer zeigt sich einem ersten gemeinsamen Produkt. "Life is about decisions" nennt sich das neue Märzen-Bier, das die beiden Braumeister gebraut haben. Bei den "Paradies"-Tagen und einem Brauereifest wurde es den Bierfreunden der Region erstmals aus dem Zapfhahn ins Glas geschenkt.

Die beiden einzigen Brauereien im Bezirk Güssing werden zu einer. Patrick Krammer fusioniert seine "Zickentaler Bierquelle" in Heugraben mit der Freibrauerei von Markus Maurer in Güssing. "Meine Gebäudetechnikfirma floriert immer mehr, die Biererzeugung ebenfalls, auf Dauer würde mir beides zu viel", begründet Krammer das Zusammengehen. Marken bleibenMaurer übernimmt das operative Geschäft und braut künftig in Heugraben das gesamte Sortiment beider Marken. Krammer bleibt als Markenrepräsentant...

"Schwarze Isabella" kreuzt Traube, Gerste und Malz "Schwarze Isabella" nennt sich die neue Bier-Kreation, die sich die Brauer Patrick Krammer und Adalbert Windisch haben einfallen lassen. Isabella heißt die Uhudler-Rebsorte, die dem in Heugraben gebrauten Stout die regionale Note verleiht. Und Isabella ist auch auf dem Flaschenetikett abgebildet, in Person einer g'standenen Südburgenländerin mit Kopftüchl und Mantelschürze. "Uhudlertee wird in den Brauprozess eingebunden, Uhudlertraubensaft...

Das Bier aus der ersten Brauerei im Bezirk Güssing mundete auch dem Wirtschaftskammerpräsidenten. Bei einem Besuch der "Bierquelle" in Heugraben ließ sich Peter Nemeth ein Glas von Patrick Krammer abzapfen, der seit Ende 2016 in seiner eigenen Brauerei fünf Sorten des Zickentaler Biers braut. Nemeth lobte den Pioniergeist des Jungunternehmers und die handwerkliche Qualität seiner Brauprodukte.

Das Bier aus Heugraben, das Patrick Krammer seit Dezember braut, findet seinen Weg in die Gastronomie. Das "Scampi" in St. Michael ist das erste Lokal, in dem der "Zickentaler Ursprung" sprudelt und schäumt. Die Chefs Simon Kulovics und Mario Kulovics nahmen das Bier aus der ersten Brauerei des Bezirks Güssing freudig in Empfang.

Aus Heugraben kommt im Jänner das "Zickentaler Bier" auf den Markt Beim Bierbrauen ist das Südburgenland Entwicklungsland. In Neustift an der Lafnitz (Bezirk Oberwart) gibt es das "Rabenbräu", in Königsdorf (Bezirk Jennersdorf) wurde in den 90er Jahren das Berg-Bräu erzeugt. Dafür, dass nun auch der Bezirk Güssing auf der Bier-Landkarte vertreten ist, sorgt Patrick Krammer. Er hat die "Bierquelle Heugraben" errichtet, aus der seit wenigen Tagen das "Zickentaler Bier" schäumt. Weißbier und...

Selbstgebrautes Bier kann ab dem nächsten Jahr bei Familie Krammer in Heugraben verkostet werden. Der Gebäudetechniker Patrick Krammer und seine Frau Elisabeth bauen derzeit ein altes Bauernhaus neben der Kirche um, wo sie Bier erzeugen und auch ausschenken werden. Die "Bier-Quelle", die auch kalte Speisen anbieten wird, wäre damit die einzige Brauerei im Bezirk Güssing. Zur Baustellenparty kamen auch Landeshauptmann-Stellvertreter Franz Steindl und Bürgermeister Josef Bauer auf einen Abstecher...