Honig

Imkerkollegen nutzen den Anlass und gratulierten Johann Hackl, der seit 47 Jahren Mitglied des Gutauer Imkervereines ist. Bei dieser Gelegenheit ernannte ihn der Vorstand zum Ehrenmitglied. Mit 90 Jahren fuhr er noch beim Imkerausflug an den Attersee mit. Die Teilnahme am Tag des offenen Bienenstocks im Jahr 2019 ließ er sich auch nicht entgehen, wie auch so manche imkerliche Stammtischrunde.

„Unseren hochwertigen Honig soll sich jeder leisten können – auch jene, die jeden Euro zweimal umdrehen“, meint Obmann Roland Lengauer. Gemeinsam mit seinem Stellvertreter Franz Kaindlstorfer überraschte er die Rotkreuz-Mitarbeiterinnen des Sozialmarktes in Hagenberg. Mittlerweile wurde die Spende für den guten Zweck bereits zur jährlichen Tradition.

Rund 1,5 Millionen Bienen summen im und um den Garten der Familie Hemmelmayr in Unterweitersdorf. Was sich für manche wie ein Albtraum anhören mag, das ist Romanas große Leidenschaft. UNTERWEITERSDORF. "Mein Großvater war Imker, ich hatte viele schöne Kindheitserinnerungen mit den Bienen", erzählt Romana Hemmelmayr über ihre Motivation, vor sieben Jahren einen Imkerkurs in Gallneukirchen zu absolvieren. Sie suchte damals einen Ausgleich zum Mama-Alltag. Mittlerweile sind aus ihren anfänglichen...

Seit 7 Jahren gestalten die Bioimkerei Strohsack und die Bioimkerei Staudacher jährlich für interessierte Kinder und Jugendliche einen Vormittag zum Thema „Rund um die Biene“. Und den Kindern gefällt`s! Der liebste Teil des Vormittages ist das Entdeckeln der Waben und das Honig schleudern. „Da toben sich die Kids richtig aus“, freut sich Franz Kaindlstorfer. Heuer erzählte Ehrenobmann Max Janko wieder wichtige Infos zur Biene und zum Honig. Nach einer Stärkung mit Honiglimonade und Honigbroten...

Weihnachten steht wieder vor der Tür und damit die Adventszeit. Kekse backen darf während diesen weihnachtlichen Wochen natürlich auf keinen Fall fehlen. Die Klassiker unter den Weihnachtskeksen kennt bereits jeder, daher gibt es heuer in den Kochstorys wieder ein etwas anderes Rezept zum Ausprobieren. Sesam, Honig und Erdnüsse harmonieren super und das Lebkuchengewürz sorgt für die Extra-Portion Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Zutaten (2 Backbleche) 200 g Sesam50 g Erdnüsse50 g Haferflocken3...

Traditionell veranstaltet der Imkerverein Gutau zum Abschleudern des Honigs die Ferienpassaktion. Kaindlstorfer Franz erklärte den Kindern das Entdeckeln der Honigwaben und mit einer Handschleuder konnten die Kinder mit ihrer Muskelkraft den Honig aus den Waben schleudern. Das war ein Hallo! Denn, wenn man zu kräftig an der Kurbel dreht brechen die Waben, was ja auch nicht sein soll. Somit musste man die Kraft dosieren. Das gewonnene „flüssige Gold“ konnten die Mädchen und Jungen bei der Jause...

Die heurige Honigernte ist eingebracht! Wald- und Blütenhonig konnten die Gutauer Imker von den ca. 250 Bienenvölkern schleudern und seither den Gutauerinnen und Gutauern zum Genießen anbieten. Damit die Bienen genügend Futter für den Winter haben, wird mit flüssigem Zucker „aufgefüttert“. Heuer unterstützt die Firma Pühringer Gerhard den Imkerverein mit 1 Tonne Zucker. Herzlichen Dank!

Infektionen der oberen Atemwege sind ein häufiges Krankheitsbild. Sie gehen meist mit Husten, Halsschmerzen, Schnupfen und Kopfschmerzen einher. In der Mehrzahl der Fälle werden sie viral verursacht. Dennoch werden für ihre Therapie häufig Antibiotika verschrieben, die in diesem Fall nicht wirken. Als altes Hausmittel bei derlei Beschwerden gilt der Bienenhonig. Nun belegen wissenschaftliche Studien die Wirkung. Zwei der Studien zeigten, dass beim Einsatz von Honig die Symptome der Patienten...

Die heurige Honigsaison hat aufgrund des Blütenreichtums vielversprechend begonnen. Die anhaltende Hitze sorgte jedoch für Nektar-Engpässe und somit für geringen Honigertrag. "Die heurige Honigernte hat sehr vielversprechend begonnen. Die Frühlingsblüte war ertragreich und erstmals zeigte sich der Bergahorn sehr ergiebig. Die Bienenvölker entwickelten sich sehr gut und es wurde schnell erweitert“, berichtet Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. OÖ. Aufgrund der anhaltenden Hitze kam es jedoch zu...

HAGENBERG, GUTAU. Eine besondere Überraschung erlebten kürzlich die Rotkreuz-Mitarbeiterinnen des Sozialmarktes in Hagenberg. Franz Kaindlstorfer, Obmann des Imkervereins Gutau, überreichte ihnen 14 Kilogramm Honig zum Verkauf für die Kunden. "Wir haben uns vorgenommen, eine Spende für einen guten Zweck zu leisten", sagt Kaindlstorfer. "Unseren hochwertigen Honig soll sich jeder leisten können – auch jene, die jeden Euro zweimal umdrehen müssen." Der Imkerverein Gutau zählt aktuell 43 aktive...

OÖ. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 1,2 kg pro Jahr liegt Österreich beim Honigkonsum an der europäischen Spitze. 52 Prozent des nationalen Honigbedarfs wird auch hierzulande produziert – der Rest muss importiert werden. Dabei steigt die Sorge, dass gepanschter Honig aus dem Ausland in unseren Regalen landet. Der Konsumentenschutz der Arbeiterkammer Oberösterreich hat deshalb 13 Honigmischungen von Eigen- und Handelsmarken im Labor untersucht. Das Ergebnis zeigt klar, dass keine der getesteten...

Bei Erkältungen kann Honig zur Beruhigung der Atemwege beitragen. Starker Husten mag dem Betroffenen unangenehm sein, für den Körper ist er aber extrem wichtig. So werden ungewünschte Stoffe aus den Atemwegen befördert, derer es im Falle einer Erkältung besonders viele gibt. Falls es zusätzlich zu einer Schleimbildung kommt, erleben wir mitunter regelrechte Hustenanfälle. Prinzipiell braucht der Körper bei Erkältungen viel Ruhe, um sich rasch wieder vollständig zu erholen. Im Krankheitsfall ist...

Bei sonnigem Wetter und vielen interessierten Besuchern fand am Sonntag, 18. Juni im "Blumental" in Marreith der Tag des offenen Bienenstocks statt. Kinder tummelten sich in der Bienenhütte und hatten keine Scheu im Schaubienenstock die fleißigen Tierchen bei der Arbeit zu beobachten. Gleich danach ging es in den Schleuderraum zum Entdeckeln und Schleudern der Honigwaben. Natürlich durfte die süße Köstlichkeit verkostet werden.

NEUMARKT. Ein interessanter und klangvoller Vormittag findet am Sonntag, 11. Juni, auf der Bretterbühne Neumarkt statt. Der Imkerverein lädt von 8 bis 12 Uhr zum Honig-Schauschleudern ein. Für die musikalische Umrahmung sorgt ab 10.30 Uhr der "NeuChorMarkt" sowie das Klarinettenensemble der Landesmusikschule. Neben Schlagern, Madrigalen und Volksliedern beantworten die Imker Fragen rund um die Bienenwelt. Die Matinee findet bei Schlechtwetter im Pfarrheim statt.

BUCH TIPP: Jürgen Tautz, Diedrich Steen – "Die Honigfabrik" Der Bienenforscher Jürgen Tautz und der Imker Diedrich Steen erklären zusammen sehr anschaulich, wie der Bienenstaat und das Leben dieser nützlichen Insekten, ohne die der Mensch aussterben würde, funktioniert. In einer verblüffenden Teamarbeit setzen Bienenvölker in ihrer Firma einen Plan um. Eine fesselnde Lektüre für erfahrene Imker und leicht verständlich für Laien. Gütersloher Verlagshaus, 288 Seiten, 20,60 € Weitere Buch-Tipps...

Honig erfreut sich als süßende Zucker-Alternative weiterhin großer Beliebtheit. Welche Vorteile kann er unserem Körper bringen? Ob er nun zum Süßen von Milch und Joghurt verwendet wird oder lieber ein Butterbrot zieren soll, Honig ist für viele Menschen unverzichtbar. Gerade als Alternative zum Zucker kann er durchaus gesund für unseren Körper sein. So beweisen etwa Studien, dass der Cholesterinwert sinkt, wenn das Bienenprodukt in sinnvollem Maße konsumiert wird. Akne-Helfer Fast unbekannt ist...

GUTAU. Die Herstellung von Kapuzinerkresse-Kren-Auszug ist denkbar einfach. Kapuzinerkressekraut (Stiel, Blatt, Blüte) und eine gesäuberte Krenwurzel werden mit einem Keramikmesser klein geschnitten und schichtweise mit gutem Bienenhonig in ein Glas gefüllt. Gut verschlossen wird das Ganze an einem dunklen, kühlen Ort für mindestens sechs Wochen stehen gelassen. Der anfänglich feste Honig beginnt sich zu verflüssigen und kann dann durch ein Sieb geseiht werden. Der Auszug sollte lichtgeschützt...

SCHÖNAU. Drei Goldmedaillen hat Karl Viehböck aus Schönau bei der Spezialmesse für "Bäuerliche Direktvermarktung" in Wieselburg eingeheimst. Diese hohen Auszeichnungen erhielt der Mühlviertler-Alm-Imker für den "Tannenhonig", den "Blütenhonig cremig" und den "Waldhonig". Beste Qualität wird den Produkten von Karl Viehböck auch vom OÖ Landesverband für Bienenzucht attestiert: Sowohl für den "Waldhonig" als auch für den "Blütenhonig cremig" gab es das Qualitätssiegel in Gold.

Für die Operation "Honig" im britischen Inlands-Geheimdienst in den 70ern muss die belesene Serena Frome einen aufstrebenden Autor für Regierungszwecke rekrutieren, ohne dass dieser es weiß. Serena und ihr Opfer werden ein Paar - und das Drama beginnt. Ein raffiniertes, geistreiches Lesevergnügen von McEwan für jene, die intellektuelle Herausforderungen mögen. Diogenes, 464 Seiten, 23.60 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps