Japan

Im Restaurant Sakai in der Florianigasse bekommt man authentische japanische Kulinarik geboten. WIEN/JOSEFSTADT. Mit neun Gängen erschafft der aus Japan stammende Koch Hiroshi Sakai ein wahres Meisterwerk für alle Geschmacksknospen. Zusammen mit seiner Frau Angela Kramer betreibt er seit 2013 das Restaurant "Sakai" in der Florianigasse 36. Davor arbeitete Sakai im renommierten "Grand Hotel" an der Ringstraße als Koch in einem japanischen Restaurant. Mit der Gründung seines eigenen Restaurants...

Alexander Schifferer ist seit 1982 Obmann des ASKÖ Shotokan Karate Dojo Tokon Braunau. In seiner langen Karriere hat er schon einiges erlebt. BRAUNAU, SIMBACH. Alexander Schifferer ist Träger des siebten Dan im Karate. Insgesamt gibt es zehn Dans. Seine Karriere begann er 1977 beim Verein ASKÖ Karate St. Peter. Schon fünf Jahre später nahm er an der Weltmeisterschaft in Tokio teil. Sein größtes sportliches Highlight war aber die Teilnahme an der Karate-WM in Mailand. Dort erreichte er den...

Erwin Steinhauser lebt die japanische Kampfkunst Iai-Dō. In der Leopoldstadt betreibt er die Schule Tosa Juku Austria. WIEN/LEOPOLDSTADT. Begegnet man Erwin Steinhauser, glaubt man kaum, dass er schon in wenigen Wochen seinen 83. Geburtstag feiern wird. Er ist wendig, athletisch und hat wache Augen – bereits an seinem Erscheinungsbild kann man erkennen, dass sich Steinhauser den asiatischen Kampfkünsten verschrieben hat. Seine Leidenschaft manifestierte Steinhauser 2011 in der Leopoldstadt mit...

Christian Grübl ist erster Europäer, der bei Lehrmeister in Japan ausgebildet und zum Mönch ernannt wurde. TULLN/JAPAN. Der 49-jährige Christian Grübl hat schon relativ früh seine Leidenschaft für Kampfkunst und die japanische Kultur entdeckt. Mehrere Reisen nach Japan und seine Erlebnisse vor Ort brachten ihn schließlich dazu ein Buch über seine Zeit in Übersee zu schreiben: Im Sog Japans - Vom Weg des Kämpfens, Scheiterns und Gewinnens. Wie wurde deine Begeisterung für Japan geweckt?...

Das beliebte Restaurant Ramen Makotoya öffnete heuer seine Pforten in der Landstraßer Hauptstraße.  WIEN/LANDSTRASSE. Mit ihrer neuen Ramen Makotoya Filiale nahe der "Mall" wollen die Junggastronomen Alexander und Jasmin Yang, das japanische Lebensgefühl nun auch in die Landstraße bringen. Gemeinsam mit ihrer Geschäftspartnerin Salie Jiang eröffneten sie den vierten Makotoya Standort in der Landstraßer Hauptstraße 7 im 3. Bezirk. "Wir haben lange gesucht, um den passenden Ort für unsere vierte...

Der Litschauer Schwimmer Andreas Mayr jun. siegte siebenmal in Graz und qualifizierte sich für die Weltmeisterschaft in Japan. GRAZ/LITSCHAU. Insgesamt sechs Nationen, nämlich Großbritannien, die Slowakei, Luxemburg, die Ukraine, Ungarn und Österreich, schwammen von 10. bis 12. Februar 2023 bei den internationalen Landesmeisterschaften in Graz um Edelmetall. Unter den 316 Teilnehmern war auch Andreas Mayr jun. aus Litschau. Er ging an diesem Wochenende siebenmal an den Start und holte sich...

Wie bereits die RegionalMedien Austria am Montag berichteten, gab es in Japan ein Lawinenunglück mit zwei Toten. Aktuellen Informationen zufolge, handelt es sich bei den Opfern um einen gebürtigen Salzburger Filmemacher und den US-Skistar Kyle Smaine. SALZBURG/JAPAN. Zwei Menschenleben forderte am Sonntag ein Lawinenunglück in Japan. Bei den Opfern soll es sich um den amerikanischen Ski-Freestyler und ehemaligen Weltmeister Kyle Smaine und einen in Innsbruck lebenden Flachgauer Filmemacher aus...

Durch die Kunst des Kintsugi repariert Yamuna Valenta nicht nur kaputte Gegenstände, sie wertet sie auch auf. WIEN/JOSEFSTADT. Eine Tasse fällt herunter, man stößt mit dem Teller ungeschickt am Waschbecken an und schon hat man den Salat. "Es ist schnell etwas kaputt gemacht", sagt Yamuna Valenta. "Aber das Reparieren dauert länger." Das sei wie in einer zwischenmenschlichen Beziehung, in der man für "ein einziges falsches Wort gleich fünf Sätze braucht, um den Sprung wieder zu kitten". Doch das...

Tolles Ausrufezeichen unserer Skispringer im japanischen Sapporo: Stefan Kraft siegt auf der Großschanze, der Kärntner Daniel Tschofenig zeigt einmal mehr gewaltig auf und landet auf dem fünften Rang. KÄRNTEN/JAPAN. Daniel Tschofenig vom SV Achomitz/SD Zahomc zeigt weiter auf, etabliert sich immer stärker in der absoluten Weltklasse. Beim heutigen Springen, frühmorgens unserer Zeit, landete er gar auf dem fünften Rang. Der 20-jährige Hohenthurner ist definitiv ein Versprechen für die Zukunft....

And the winner is ... die “Krumpendorf Polka” von Yusuke Nakanishi. KRUMPENDORF. Yusuke Nakanishi aus Sakai-shi, Japan, lebt in Klagenfurt und hat hier an der Gustav-Mahler-Privatuniversität studiert. Er war Schüler des weltbekannten klassischen Gitarristen Marco Tamayo. Mit Beginn der Corona-Pandemie widmete er sich intensiv der Komposition. Durch die unzähligen „Kultur:Klima“-Konzerte, die in Krumpendorf in der Waldarena und in der Christkönigkirche stattfanden, entwickelten sich für den...

Chiara Kreuzer ist zurück in der Weltspitze des Skispringens. Beim heutigen Weltcup im japanischen Zao feierte die Pongauerin ihren ersten Podestplatz seit März 2020. Dementsprechend groß war die Freude. ZAO, SCHWARZACH. Das erste mal seit dem 10. März 2020 schaffte Chiara Kreuzer vom Sportverein (SV) Schwarzach beim heutigen Weltcupspringen im japanischen Zao den Sprung auf das Podest. Mit zwei Sprüngen auf 92,5 Meter konnte Kreuzer im fernen Osten überzeugen. Mit Eva Pinkelnig am...

Das Besuchsprogramm zwischen Hernals und der Partnergemeinde Fuchu in Japan wird 2023 fortgesetzt. WIEN/HERNALS. Seit 1992 pflegt der Bezirk Hernals mit Fuchu, einer Stadt im Großraum der japanischen Hauptstadt Tokio, enge freundschaftliche Beziehungen, initiiert von Bezirksvorsteher a. D. Robert Pfleger (SPÖ). In den vergangenen drei Jahrzehnten haben sich ein reger Kulturaustausch sowie vielfältige Kooperationen auf kommunaler, wirtschaftlicher und sozialer Ebene entwickelt. Die Freundschaft...

Der gebürtige Kolbnitzer Bernhard Ratschiller ist nicht nur in seiner Heimat, sondern vor allem im asiatischen Raum ein absoluter Durchstarter. KOLBNITZ. Hobby zum Beruf. Als begeisterter Sportler wurde für Bernhard „Bumsti“ Ratschiller der Reiz über die Zeit immer größer, sein Hobby zum Beruf zu machen. Im Jahr 2015 absolvierte er die Ausbildung zum staatlichen Skile hrer in Arlberg und verbrachte einige Zeit zum Trainieren über die Sommermonate in Australien. „Als ich meine Ausbildung...

Dank japanischer Techniken haucht die Restauratorin Silvia Miklin Gegenständen ein zweites Leben ein. WIEN/NEUBAU. Im Atelier in der Bernardgasse 4 stapeln sich Pinsel, Schalen, Bücher und kleine Werkzeuge übereinander. Mittendrin steht Restauratorin Silvia Miklin und erklärt, welche Funktion die Utensilien haben und demonstriert, wie sie angewendet werden können. Kennengelernt hat sie die Restaurierungstechniken bei einem Aufenthalt Japan: "Mein Lehrer erklärte mir damals, dass ich zuerst die...

ORF-Wissenschaftsleiter Günther Mayr präsentiert seinen ersten Krimiroman über Freunde und Corona. WIEN. Eine Mischung aus Fiktion und Realität, inspiriert von seinen besten Freunden und den Geschehnissen rund um die Pandemie: Der erste Kriminalroman von Günther Mayr punktet mit schönen Sprachbildern, der Faszination Japans, der Entspannung beim Cellospiel und den Ängsten und Erlebnissen rund um Corona. Im Mittelpunkt des Krimis "Herr Kuranaga: Ein Samurai zwischen Sushi und Schweinsbraten"...

Der öffentliche Verkehr ist einer der zentralen Faktoren, wenn es um Lebensqualität in einer Stadt geht. Kurze Intervalle, längere Fahrtzeiten, hohe Qualitätsstandards hinsichtlich Sicherheit und Barrierefreiheit, die Modernisierung des Fuhrparks und der Ausbau des Netzes in einer wachsenden Stadt sind laufende Kosten, die finanziert werden müssen. Als ein Vorzeigebeispiel, wie man es richtig macht, dient der LUP: Eine Delegation aus Japan hat daher die Landeshauptstadt besucht, um vom St....

Sie sind schon länger da, aber sie fallen erst im Herbst auf, wenn sich ihre Blätter zum glühenden Gold verwandeln. Ich rede vom Gingkobaum, zahlreich in Wien vorhanden. In China und Japan werden sie als Beschützer und Glücksbringer verehrt. Deswegen gibt es auch Gold- und Silberschmuck-Anhänger in der Form des charakteristischen Gingkoblattes. Diese Bäume sind seit ca. 200 Millionen Jahren da, Relikte aus Vorzeiten. Auch deswegen werden sie als Überlebenskünstler bewundert. Im Wiener...

Okonomiyaki ist ein beliebtes Gericht der japanischen Küche.  "Okonomi" bedeutet „Geschmack“ oder „Belieben“ im Sinne von „was du willst“, "yaki" bedeutet „gebraten“ oder „gegrillt“. Traditioneller Weise werden sie in Japan  direkt am Tisch auf einer heißen Eisenplatte (Teppan) gebraten. Okonomiyaki ähneln von den Zutaten her den Palatschinken, werden aber auch oft als "Japanische Pizza" bezeichnet, da sie in Japan je nach Region, noch mit verschiedenen Zutaten belegt werden (z.B. Saucen,...

Eine 15-köpfige Abordnung aus der japanischen Stadt Oshu besuchte drei Tage lang Reutte und Breitenwang. Den Gästen aus dem fernen Osten wurde ein abwechslungsreiches Programm geboten. REUTTE/BREITENWANG. Drei Tage waren die Gäste aus dem fernen Osten im Außerfern. In dieser Zeit wurde ihnen ein abwechslungsreiches Programm geboten. Konnichiwa, oder so ähnlichEs ist eigentlich ganz einfach: Konnichiwa, zu Deutsch "guten Tag" - ist wohl der bekannteste japanische Gruß. Vielleicht, weil man ihn...

Anime / Manga / Cosplay ChibiNeko: eine wahre Fundgrube für Fans von Anime, Manga und Cosplay! (in der Paulitschgasse 4 in Klagenfurt) Bei ChibiNeko gibt es: * Anime * Manga * Merchandising * japanische Süßigkeiten * Worbla * Foam * Nanoblocks * Ramune * Pechkekse uvam. ChibiNeko Eigentümer, Herr Alexander Gager, nimmt sich ausführlich Zeit um seine Kunden, freundlich & kompetent, zu informieren und auf spezielle Wünsche einzugehen! Cosplay Rechtzeitig vor Halloween gibt es einen Rabatt auf...

Am 19. August 1992 wurde zwischen Hernals und der japanischen Stadt Fuchu ein Freundschaftsvertrag unterzeichnet. Diese 30-jährige Freundschaft wird besonders gefeiert: Der 17. Bezirk bekommt den "Fuchu-Park". WIEN/HERNALS/FUCHU. Städtefreundschaften mit Kommunen im Ausland sind etwas Besonderes. Hernals hat davon genau eine - nämlich mit der japanischen Stadt Fuchu. Diese jährt sich heuer zum 30. Mal und wird mit einer Parkbenennung am 6. Oktober 2022 gefeiert. 30 Jahre FreundschaftSeit drei...

BEZIRK MÖDLING. Eine Delegation der japanischen Jugendorganisation YUAI Foundation (Koueki Zaidan Houjin YUAI, https://yuai-love.com) besuchte Mödling. Sie kam auf Einladung der ÖJAB – Österreichischen Jungarbeiterbewegung (www.oejab.at) nach Österreich und bestand aus YUAI-Vorstandsmitglied Nobuki Nishikawa in Vertretung des YUAI-Präsidenten und ehemaligen japanischen Premierminister Yukio Hatoyama und vier Studierenden aus Tokio. Dichtes Programm in Mödling In Mödling stand ein Empfang bei...

Im Haru wird japanische Küche neu definiert. Serviert wird ein bunter Mix aus mehreren Länderküchen. Die Fusionsküche soll dadurch überzeugen. WIEN/DÖBLING. Hast du schon einmal von Fusionsküche gehört? Klingt auf den ersten Blick etwas gefährlich, Fusion hat aber nichts mit Kernenergie oder Chemie zu tun. Experimentiert wird trotzdem – und zwar bis zur kulinarischen Höchstform. Man kombiniert klassische und traditionelle Küche mit Einflüssen aus anderen Speisen und Regionen. Spezialisten dafür...