Japan

Stäbchen oder Besteck? Diese Frage stellte sich bei einem geselligen Koch-Abend im Hause Pölzer in Brodingberg. Pölzer-Essige aus der hauseigenen Manufaktur sind hierzulande in vieler Munde - aber auch in Japan. Man exportiert u. a. den Trinkessig "Gourmet Elisabeth", angelehnt an den Namen unserer ehemaligen Kaiserin - das kommt in Japan an. Zu Gast in Österreich nun war eine Delegation von Klein- und mittelständischen Betrieben aus Japan, die viele Spezialitäten aus ihrem Land mitgebracht...

Das Haus des 2014 verstorbenen Weizer Malers Hannes Schwarz wurde Schauplatz eines ganz besonderen Filmabends: Auf Einladung des Hannes Schwarz Zentrums präsentierte der in Graz geborene und in Wien lebende Künstler Manfred Makra seinen Film „Essenz der Leere“. Der Film von Manfred Makra ist dem oberösterreichischen Maler Karl Mostböck und seiner 30 Jahre währenden, intensiven künstlerischen Auseinandersetzung mit japanischer Kalligraphie und der Philosophie des Zen-Buddhismus gewidmet....

Die Wege von steirischen Äpfeln sind verschlungen und vielfältig – und manchmal führen sie sogar nach Tokyo. Ein Apfel der Sorte „Schafnase“, einer besonders alten Apfelsorte, wird besonders gern für Essig- und Senfdelikatessen verwendet. Er wird deshalb von der Familie Pölzer beim Bauern abgeholt und nach Brodingberg in die Essigkultur gebracht. Der Apfel wird von Tino Pölzer und seinen Gehilfen geputzt, mit einer modernen Bandpresse schonend gepresst und sofort zu Alkohol vergoren. Für den...

Trotz brütender Hitze waren an die 7000 stimmgewaltige Fans in die UPC-Arena gekommen, um das Auftaktmatch bei der Football-WM gegen Japan zu sehen. Obwohl Japan als zweimaliger Weltmeister als klarer Favorit antrat, rechnete das österreichische Team insgeheim mit der Chance auf eine Überraschung. Im ersten Viertel war gegenseitiges Abtasten angesagt und die Österreicher waren sogar leicht überlegen, konnten daraus aber kein Kapital schlagen. Im zweiten Abschnitt gelang Peter Kramberger von den...