Johannes Steixner

Gastronomen, Vereinsobleute, die Gemeindespitze und viele weitere interessierte Schönberger genossen einen feinen Abend. SCHÖNBERG. Der Abend war sommerlich-lau, das Ambiente im Garten des altehrwürdigen Gasthof Domanig perfekt: Unter dem Motto „Aus dem Schianberger Wein wird 6141 by“ präsentieren die burgenländischen Topwinzer Pia Strehn (Roséwein), Walter Kirnbauer (Rotwein) und Gerald Tschida (Weißwein) bzw. deren Vertreter am Dienstag die neue Serie, aus deren zukünftigen Verkaufserlös ein...

Die BEZIRKSBLÄTTER besuchten Kochlehrling Patrick Obojes in seinem Lehrbetrieb, dem Familiengasthof Handl in Schönberg. SCHÖNBERG. Fleisch panieren, die Beilagen vorbereiten und schließlich die Speisen anrichten – Abläufe, die Patrick Obojes schon perfekt intus hat. Der junge Schönberger ist bereits im dritten Lehrjahr und macht derzeit seine Ausbildung zum Koch im Traditionsgasthof Handl. "Ich habe meiner Mama schon sehr früh in der Küche geholfen, weil es mir immer schon sehr viel Spaß...

SCHÖNBERG. Weil das Essens-Abholservice des Gasthof Handl in Corona-Zeiten so gut ankam, wurde abschließend noch für den guten Zweck gegrillt. Normalerweise trinken Handl-Hausherr und Küchenchef Johannes Steixner und sein Nachbar Armin Leitgeb – er war lange als Spitzenkoch in Singapur im Einsatz – am liebsten ein gepflegtes Bierchen zusammen. In der Krise haben sie sich aber dazu entschlossen, gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen: "Damit die Leute in der Shutdownzeit zuhause selbst nicht so...

SCHÖNBERG. So wie der „Jahrling“ als „das zarte Fleischerlebnis“ bezeichnet wird, bieten einige Stubaier Bauern und Bäuerinnen ihr „Stubaier Jungrindfleisch“ als hochwertiges und gesundes Lebensmittel im 10 kg Mischpaket an. Für die heutzutage gefragte schnelle Küche ist Jungrindfleisch ideal, da man in kürzester Zeit ein Spitzenessen auf den Tisch zaubern kann. Ebenso ist es auch für Suppen, Salate und Aufstriche geeignet. Die feine Faserung und die einladende Farbe machen das Fleisch auch...

68 TeilnehmerInnen stellten sich kürzlich bei besten Pistenverhältnissen der Herausforderung und nahmen an der Vereinsmeisterschaft der SV-Raika Schönberg-Sektion Ski teil. Bei den Damen fuhr Kathrin Ullmann in beiden Läufen Laufbestzeit, und ist somit die neue Vereinsmeisterin. Äußerst knapp entschied bei den Herren Johannes Steixner für sich. Sabrina Reimair und David Marth fuhren bei den Kindern als schnellste ins Ziel. Erstmals wurden auch die schnellsten Schifamilien ermittelt. Nach...