Jung-Gastronom

Vom Lehrling zum Chef: Bernhard Jelen aus Völkermarkt ist Inhaber zweier Bars. Von Simone Jäger Bernhard Jelen aus Völkermarkt hat seinen Weg gemacht. Der 25-Jährige ist seit mehr als vier Jahren erfolgreich in der Gastronomie selbstständig. Er betreibt zwei beliebte Lokale im Bezirk, die „Bar Seven“ in St. Kanzian am Klopeiner See sowie das „Coo-per’s“ in Kühnsdorf. Angefangen hat alles mit einer Koch- und Kellnerlehre bei Burgi Kraßnitzer, der früheren Schlosswirtin von St. Peter am...