Käse

Beiträge zum Thema Käse

Der Bio-Brie der Hofkäserei Deutschmann GbR ist eine von drei Sorten, die zurückgerufen werden mussten.
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Produktrückruf
Listerien in BIO-Feinkost Käse möglich

Mehrere Käsesorten der Feinkost bei Billa, Merkur, Adeg und Sutterlüty betroffen. ÖSTERREICH. In drei Käsesorte des Herstellers Hofkäserei Deutschmann GbR, die unter seiner Marke, aber auch unter der Marke Ja! Natürlich ausschließlich in der Feinkost von Billa, Merkur, Adeg und Sutterlüty vekauft wurden, wurden bei Kontrollen teilweise Verunreinigungen durch Listerien entdeckt. Betroffen sind folgende Produkte Bio Camembert 200 g, Chargennummern: 100919 (MHD 05.11.2019)090919 (MHD...

  • Kerstin Wutti

24. Gailtaler Käsefest

In der Marktgemeinde Kötschach-Mauthen fand am 28 und 29. September das schon traditionelle Käsefest vor dem Rathaus statt, organisiert von Sepp Kolbitsch und seinem Team. Heimische und internationale Käseproduzenten trafen sich zu ihrer Leistungsschau. Qualität auf höchster Ebene ist das Maß. Gailtaler Käse kann jeder Konkurrenz standhalten – von der Erzeugung bis zur Vermarktung. Kein Käsefest ohne Käsekönigin. Ein spannender Höhepunkt ist jedes Jahr die Präsentation der neuen...

  • Kärnten
  • Hermagor
  • Bruno Zwatz
„Terra Mystica“-Betriebsleiter Michael Grafenauer führt die Besucher am Sonntag durch den Käsereifungsstollen
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Kärntnermilch
Taufe eines tief im Berg gereiften Käses

Der „Blaue Nepomuk“ ist der neue Star im Käse-Sortiment von „Kärntnermilch“. Am Sonntag, 15. September, steht ab 9 Uhr seine Taufe im Schaubergwerk „Terra Mystica“ auf dem Programm. SPITTAL/BAD BLEIBERG. Die „Kärntnermilch“ mit Sitz in Spittal erweitert mit dem „Blauen Nepomuk“ ihr vielfältiges Käse-Sortiment um eine edle handaffinierte Käsespezialität (siehe „Zur Sache“ unten) und unterstreicht damit die Innovationskraft ihrer Meisterkäser. Eigener Reifungsstollen Die neue Käsesorte...

  • Kärnten
  • Villach
  • Peter Michael Kowal
Produktrückruf bei Société des Caves. (Symbolbild)
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Produktrückruf
Société Roquefort Käse kann Salmonellen enthalten

Wegen Verdachts von Salmonellen muss Société Roquefort Blauschimmelkäse vom Markt genommen werden. ÖSTERREICH. Der in Frankreich hergestellte Société Roquefort (grün weiße Verpackung) steht im Verdacht mit Salmonellen verunreinigt zu sein. Vorsorglich wird die gesamte Produktionscharge vom Markt genommen. Einige Produkte wurden aber vor der Rückholung verkauft. Betroffen sind folgende Produkte:  Identifikationsnummer: FR 12.203.018 CE Art. 135225, SOCIETE Roquefort AOP, 100g, MHD...

  • Kerstin Wutti
2019 Getaufter Lesachtaler Bergkäse und Tombola sorgten mit vielen wunderschönen Stimmen für einen hohen Spendenbetrag

Lebensmittel
Taufe für Bergkäse und Erfolg bei Spendenaktion

Milchlieferantin Margaretha Lexer organisierte zusammen mit der Kärntnermilch ein Fest im Kultursaal in Liesing, die Käsetaufe. LESACHTAL (lexe). Feierlich zelebriert wurde die Feier von Pfarrprovisor Robert Wajda und Pfarrer Wilhelm Moshammer, musikalisch umrahmt vom Kirchenchor Liesing und Bläsern der Trachtenkapelle Liesing. Der Lesachtaler StreichXång textete extra zwei Strophen über den Bergkäse in einem seiner Lieder. Danach ging es zum Radio-Frühschoppen mit „Original Leasachtola...

  • Kärnten
  • Hermagor
  • Conny Lexe
Käsemeister Franz Kassmannhuber, Taufpatin Margaretha Lexer, Käsemeister Franz Pernul, Taufpate Stefan Lexer und Wolfgang Kavalar (Leiter Marketing und Verkauf)
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Käsetaufe
Neue Kärntnermilch-Kreation getauft

Neben der Käsetaufe kam auch der gute Zweck nicht zu kurz. Es kamen 12.500 Euro für die Unwetter-Opfer zusammen.  LESACHTAL. Am Sonntag wurde in Liesing der "Lesachtaler Bergkäse" im Beisein von Kärntnermilch-Geschäftsführer Helmut Petschar, Obmann Reinhard Scherzer und Marketing- wie Verkaufsleiter Wolfgang Kavalar feierlich getauft. Es ist die neueste Kreation der Kärntnermilch Meisterstücke, der Bergkäse zeichnet sich durch exquisiten Geschmack aus. Der Kultursaal war bis auf den letzten...

  • Kärnten
  • Hermagor
  • Vanessa Pichler
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Bericht über das Käsefest
Käse-Festival - eine Erfolgsstory im oberen Gailtal

Zum 23. Mal fand dieses Jahr das Käse-Festival statt und versetzte die Käsemetropole in den Ausnahmezustand. KÖTSCHACH-MAUTHEN (luta). Käse war schon immer tief in der Region verwurzelt. Eimal pro Jahr strömen Käsekenner und Käseliebhaber aus allen Regionen Österreichs und dem benachbarten Italien und Slowenien herbei. Seit nunmehr beinahe einem viertel Jahrhundert begeistert dieses Fest unzählige Besucher. Eröffnet wurden die Festlichkeiten durch Bürgermeister Walter Hartlieb und...

  • Kärnten
  • Hermagor
  • Andreas Lutche
Mögliches Gesundheitsrisiko bei Bonbel Creme und Würzig mit MHD 16. Mai 2018.
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Lebensmittelrückruf: Bonbel Cremig & Würzig Käse

Insgesamt wurden 336 Käsestangen, die vom Rückruf betroffen sind, in Österreich ausgeliefert. ÖSTERREICH. Erneuter Lebensmittelrückruf im Käsesektor. "Bonbel Creme & Würzig" mit Mindesthaltbarkeitsdarum 16. Mai 2018 wird vorsorglich zurückgerufen. Grund dafür sind "Listeria monocytogenes", die in einer Probe des Produktes nachgewiesen wurden. Um kein Gesundheitsrisiko einzugehen, sollte dieser Rückruf ernst genommen, und der betroffene Bonbel Käse nicht gegessen werden. Insgesamt wurden 42...

  • Kerstin Wutti
Käse von Fromagerie Gaugry muss zurückgerufen werden.
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Lebensmittelrückruf: Käse der Firma Fromagerie Gaugry

In mehreren Käsesorten wurden toxinbildende Bakterien nachgewiesen. ÖSTERREICH. Die Firma Fromagerie Gaugry muss mehrere Produkte ihrer Käselinie zurückrufen. Grund dafür ist die Kontamination mit Escherichia coli O110. Der Verzehr folgender Produkte kann innerhalb von 2-7 Tagen zu Magen-Darmstörungen führen: Petit Gaugry 70g - MHD: 5. Mai 2018Epoisses AOP 1kg Gaugry - MHD: 5. Mai 2018Epoisses AOP Emotion - MHD: 25. April - 27. April 2018Epoisses AOP Excellence - MHD: 5. Mai 2018Epoisses...

  • Kerstin Wutti
Escherichia coli im Camembert de Normandie.
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Lebensmittelrückruf: Camembert de Normandie kontaminiert

Gesundheitliche Folgen: Speziell Kinder sollten den Käse nicht essen. ÖSTERREICH. Der Camembert Käse von Fromagerie du Plessis wird wegen toxinbildender Bakterien (Escherichia coli) zurückgerufen. Betroffen ist das Produkt "Camembert de Normandie AOP 250g – Camembert Excellence AOP 250g" mit der Chargennummer 260218 und Mindesthaltbarkeitsdatum 29. April 2018, 2. Mai 2018 und 5. Mai 2018. Identitätskennzeichen: FR14608001CE. Durch die Kontamination kann es wenige Tage nach dem Verzehr zu...

  • Kerstin Wutti
Tolle Paarung: würzige Bratkartoffeln mit Käse
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cookingCatrin: Kartoffel liebt Käse

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt herzhafte Kartoffel-Gerichte. Weil wir im Herbst nicht immer nur herzhafte Fleischgerichte essen, sondern auch einmal etwas Vegetarisches zubereiten wollen, kommt uns die Kartoffel ganz gelegen. Sie ist nicht nur ein Allrounder als Beilage, schmackhaft in Eintöpfen und Suppen oder auch als eigenständiges Gericht auf dem Teller, sondern auch noch sehr gesund. Besonders gut schmeckt die Kartoffel gemeinsam mit einem würzigen Käse.  Würzige Bratkartoffeln mit...

  • Kärnten
  • Klagenfurt
  • Vanessa Pichler
Produktrückruf: Plastikteilchen in S-BUDGET Gouda in Scheiben 400g und SPAR Gouda in Scheiben 250g
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Produktrückruf: Plastikteilchen in S-BUDGET und SPAR Gouda Scheiben

S-BUDGET Gouda in Scheiben 400g und SPAR Gouda in Scheiben 250g werden vorsorglich aus dem Sortiment genommen. SALZBURG. Bei einer routinemäßigen Qualitätskontrolle der Produkte S-BUDGET Gouda in Scheiben 400g und SPAR Gouda in Scheiben 250g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 22. Jänner 2018 wurde eine mögliche Verunreinigung durch Plastikteilchen festgestellt. Die betroffenen Produkte werden von SPAR daher vorsorglich zurückgerufen und die Kundinnen und Kunden aufgefordert, den Käse zur...

  • Kerstin Wutti
Wegen Salmonellenbefall wird der Rohmilchkäse "Reblochon de Savoie AOP" vom Unternehmen "Societe Capt et fils" zurückgerufen.
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Rückruf: Rohmilchkäse "Reblochon de Savoie AOP"

Salmonellen-Befall im Produkt "Reblochon de Savoie (AOP) des Herstellers "Societe Capt et fils". ÖSTERREICH. Aufgrund von Salmonellen-Befall ruft der Hersteller "Societe Capt et fils" sein Produkt "10511 Reblochon de Savoie (AOP)" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 17.10.2017 und Chargennummer 171017 zurück. Die betroffene, noch vorhandene Ware muss entsorgt oder kann zurückgegeben werden. Lesen Sie auch: * Weitere Produktrückrufe und Produktwarnungen im meinbezirk.at-Archiv *...

  • Kerstin Wutti

Alles über das Käsen

Am Montag 4. September gibt es Käsen nach alter Tradition auf der Hermagorer Bodenalm um 13:30 Uhr. Es werden Einblicke in die Almkäserei gezeigt, mit anschließender kulinarischer Jause. Kosten: Erwachsene 15 Euro, Kinder 6 bis 14 Jahre 10 Euro. Anmeldung am Vortag bis 18 Uhr bei Almsennerin Michaela unter 0650/400 2488. Wann: 04.09.2017 13:30:00 Wo: Hermagor, Hermagor ...

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  • Martina Winkler
Wie kann ich Analogkäse von echten Käse unterscheiden?
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Wie erkenne ich Analogkäse?

Immer öfter setzten große Firmen auf Analogkäse. Wie kann ich ihn von echten Käse unterscheiden? Käse-Imitate werden zumeist mit einer Mischung aus gehärtetem Fett und Geschmacksverstärkern hergestellt. Wer nicht auf den Schummelkäse hereinfallen möchte, sollte den Produktnamen genau lesen. Denn nur echter Käse darf auch als solches bezeichnet werden, Imitate helfen sich daher mit kleinen Namen-Tricks aus. Auf den Packungen stehen dann Begriffe wie "mit Käse", "Hirtenkäse" oder "weißer...

  • Michael Leitner
Im Schlierbacher Bio-Schlosskäse wurden Glassplitter gefunden: Kunden können das Produkt im Supermarkt zurückgeben und bekommen ihr Geld zurück.
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Rückruf: Glassplitter in Bio-Schlosskäse Exquisit 125 g

In einem Stück Bio-Schlosskäse Exquisit 125 g der Klosterkäserei Stift Schlierbach wurde ein Glassplitter festgestellt. Es besteht eine Gefahr für die Gesundheit. ÖSTERREICH. Betroffent ist das Produkt Bio-Schlosskäse Exquisit 125 g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 16.03.2016 und der Chargennummer 04505. Geld auch ohne Beleg zurück Der Käse ist nicht zum Verzehr geeignet und kann von den Kunden in allen Filialen zurückgegeben werden. Den Kaufpreis bekommen die Kunden auch ohne Kaufbeleg...

  • Sabine Miesgang

Bergkäse Tartelettes

Einfaches Rezept für vegetarische Käse Tartelettes aus würzigem Bergkäse und frischen Tomaten. Sehr einfach gemacht, schmecken aber köstlich, im Sommer passt dazu perfekt ein grüner Salat... Hierg geht´s zum Rezept für Bergkäse Tartelettes...

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GenussKrone-Finalistin Heidi Gruber erhält die Urkunde zur Nominierung
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Spezialitäten der Bauern sind top

Gemeinsam mit der Landwirtschaftskammer (LWK) Kärnten und Genussland Kärnten organisierte der Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter heuer zum sechsten Mal eine Verkostung von Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterspezialitäten. Die besten Produkte und Betriebe wurden im Villacher Warmbaderhof ausgezeichnet. Dem voraus gingen eine Verkostung durch eine Jury unter der Leitung von Molkereimeister Wolfgang Scholz und eine bakteriologische Untersuchung. 175 Proben wurden eingereicht, fast...

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  • Feldkirchen
  • Vanessa Pichler
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17. Käsefestival

Ort: Im und ums Rathaus Kötschach-Mauthen Im Mittelpunkt steht der Gailtaler Almkäse Samstag, 10 Uhr: Präsentation der Kleine Zeitung-Käsekönigin, Käseanschnitt, Frühschoppen mit der Obergailtaler Trachtenkapelle Kötschach 15 Uhr: Trachten- und Brauchtumsumzug mit Kultur- und Trachtenvereinen aus St.Pölten, Lienz und Kötschach-Mauthen, Osttiroler Schützen 17 Uhr: Trachtenmodenschau 20 Uhr: „Junge Pongauer Tanzlmusi“ Sonntag, 10 Uhr: Hl. Messe im Gailtaler Dom 11 Uhr: Radio...

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  • HeimatHerbst 2012
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16. Käsefestival

Ort: Kötschach-Mauthen Sa, 24. Sept., 10 Uhr: Präsentation der Käsekönigin, Käseanschnitt, Frühschoppen, Promi-Wettmelken 15 Uhr: Alpen-Adria Festumzug "Servus, Srécno, Ciao" mit Kultur- und Trachtenvereinen 17 Uhr: Trachtenmodeschau 20 Uhr: "Heiligenbluter Glocknermusikanten" So, 25. Sept., 9.30 Uhr: Hl. Messe im Gailtaler Dom 11 Uhr: ORF-Radio-Kärnten Live-Frühschoppen mit Manfred Tisal 13.30 - 17.30 Uhr: Musikalische Unterhaltung mit den "Erzbergmusikanten" Bleiberg An beiden...

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  • Heimatherbst 2012
Beim Käsefestival wurde die neue Käsekönigin vorgestellt. Sabrina Dey wird in den nächsten 2 Jahren den Gailtaler Almkäse präsentieren.
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Käsefestival

Kötschach-Mauthen - Fotos: Kompan

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