KaffeeHaus

Beiträge zum Thema KaffeeHaus

Herr Gottfried ist ein Bild von einem Ober: Mascherl perfekt, Löffel über dem Wasserglas - und er weiß, was seine Gäste wollen!
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Lebendige Kaffeehausgeschichte: Das Café Griensteidl feiert den 170. Geburtstag

Ein Stück Wiener Kaffeehaustradition feiert Jubiläum. Ein falsches, wenn man genauer hinschaut. INNERE STADT. Eigentlich ist es ja ein "falscher" Geburtstag: Denn das Café Griensteidl am Michaelerplatz 2 wurde zwar 1847 eröffnet, sperrte jedoch 1897 zu und blieb bis 1990 geschlossen. "Es existiert zwar ein Brief, den Susanne Griensteidl damals an ihre Stammgäste schickte, aber aus der Wiedereröffnung wurde nichts", sagt Geschäftsführerin Gabriele Haslauer. Das ursprüngliche Haus wurde...

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Maximilian Platzer betreibt das Café Weimar seit 1981. | Foto: Netopilik

Trotz Insolvenz: Café Weimar soll gerettet werden

Inhaber Maximilian Platzer versucht derzeit alles, damit sein Kaffeehaus weitergeführt werden kann. ALSERGRUND. Die Gründe für die Insolvenz des Traditionscafés Weimar in der Währinger Straße sind vielseitig: hohe Investitionen in die Aus- und Umbauten, hohe Kosten durch unerwartete Erhaltungsarbeiten, ungünstige Entwicklung der Personalkosten sowie eine Teuerung beim Einkauf und bei den Fixkosten, die nicht an die Kunden weitergegeben werden kann. Das sind die Gründe dafür, wieso es im Moment...

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