Kaiserschmarrn

Beiträge zum Thema Kaiserschmarrn

Die Kinder mit ihrem Trainer Gidi Gruber und mit den großzügigen Wirtsleuten Helmut Kaindl und Saschka Vanek. | Foto: Privat
1

Eine Stärkung für die Skiclub-Kinder: Kaiserschmarrn-Essen auf der Ebenbergalm

ZELL AM SEE. Die Wirtsleute der Ebenbergalm in Zell am See haben die Kinder vom Skiclub Zell am See zum Essen eingeladen. Serviert wurde ein köstlicher und die Energien wieder aufladende Kaiserschmarrn. Im Bild: Die Kinder mit ihrem Trainer Gidi Gruber und mit den großzügigen Wirtsleuten Helmut Kaindl und Saschka Vanek.

  • Salzburg
  • Pinzgau
  • Christa Nothdurfter
Kaiser Schmarren | Foto: Verlag Pustet

Kaiser Schmarren

Rezept von LAbg. Josef Schöchl 150 g Mehl 500 ml Milch 3 Eier, getrennt Salz Fett zum Backen Rosinen nach Geschmack Milch mit Eidotter und Mehl verquirlen und etwas quellen lassen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Eischnee vorsichtig in die Masse einrühren. Nach Geschmack Rosinen zugeben. Fett in einer Pfanne erhitzen, die Masse einfüllen und auf dem Herd von beiden Seiten goldgelb backen. Mit einer Gabel noch in der Pfanne in Stücke teilen und mit Zucker bestreut servieren. Dazu...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Michaela Ferschmann

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen