Kekse

Wenn es in den Küchen nach Vanille, Rum, Zimt und Zucker riecht, dann ist die Weihnachtsbäckerei im vollen Gange. Da unsere geliebten Vierbeiner längst zur Familie gehören, wird vielerorts auch für Hund und Katz' gebacken. Dabei gilt es allerdings auf einiges zu achten, denn nicht jedes Lebensmittel ist für die Vierbeiner auch geeignet. STEIERMARK. Wer einen Hund hat, der weiß, dass ein Ofen immer bewacht wird. Auch zur Weihnachtszeit, wenn die Vanillekipferl und Linzer Augen im Backrohr...

Sie ist wieder da, die beliebte Weihnachtszeit mit allen damit verbunden Bräuchen und Liebhabereien. Viele Bäckerinnen und Bäcker sind bereits mit großer Leidenschaft mit der Weihnachtsbäckerei beschäftigt. Wer zu den Anfängerinnen und Anfängern zählt, wird von diesen Butterkeksen sicherlich begeistert sein. Das Rezept ist gelingsicher und schmeckt hervorragend. Zutaten für einfache Butterkekse: 45 dag feines Dinkelmehl oder Weizenmehl25 dag Bio-Butter20 dag Staubzucker1 Ei1 Dotter1 Pkg....

Das Keksrezept "Nuss-Busserln" aus dem Heimschuher Kochbuch stammt von Erika Hammer. Zutaten: 4 Eiklar 18 dag Staubzucker 21 dag fein geriebene Nüsse Zubereitung: Eiklar mit Staubzucker sehr steif aufschlagen. Nüsse unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen setzen und bei 190 Grad Celsius auf der mittleren Schiene 12 Minuten backen. Weitere Rezepte: Tannenzapfen-Kekse von Sophia Fuchs Kürbiskerntaler von Anna Zenz

Dass sich Süßwaren und Schokolade positiv auf die Gemütslage auswirken, ist hinlänglich bekannt und wissenschaftlich belegt. Im Retzhof in Wagna hat man daraus nun eine erfolgreiche Weihnachts-Idee entwickelt. WAGNA. Der mittlerweile vierte Lockdown hat das Team vom Retzhof in Wagna abermals quasi in die Untätigkeit gezwungen. Doch das innovative Bildungshaus und Seminarhotel versucht auch hier immer wieder neue Ideen und Vorhaben umzusetzen. Bereits im Vorjahr hat man versucht, neben dem...

Den Reinerlös aus dem heurigen Kekseverkauf spendet "Steirer mit Herz" einer Familie mit drei Kindern. Es gibt nichts Gutes, außer man tut es. Und so unterstützt das Team der Woche Leibnitz auch in diesem Jahr aus voller Überzeugung den Verein "Steirer mit Herz" beim Verkauf von Weihnachtskeksen. Nach einer Corona-bedingten Pause wird es am 12. November von 9 bis 14 Uhr wieder einen Stand vor dem Rathaus in Leibnitz geben. Umgehend Unterstützung zugesagt hat auch wieder die Stadtgemeinde...

Unglaublich, wie groß die Hilfsbereitschaft der Südsteirer ist, die einerseits spenden und sich andererseits stundenlange in die Küche stellen, um beste Kekse für den Verein "Steirer mit Herz" zu backen. Mit tatkräftiger Unterstützung der Fachschule St. Martin wurden auch dieses Jahr beste Kekse gebacken. An einem Abend gaben auch Prominente beim Keksausstechen und Verzieren ihr Bestes. Riesengroß war der Ansturm auf die frischen Kekse am Freitag Vormittag vor dem Rathaus in Leibnitz: In...

Die schönste Zeit des Jahres naht mit großen Schritten, was vor allem eines bedeutet: Die Keksback-Saison steht in den Startlöchern. 111 Keksrezepte hat Johanna Aust aus Vogau zusammengetragen und ihrem jüngsten Werk "Die besten Weihnachtskekse“ (Der Bestseller in der überarbeiteten Neuauflage) veröffentlicht. Mit ihren geling-sicheren Rezepten macht die Südsteirerin auch für Anfänger das Backen zum Vergnügen. Viele Rezepte von ihr sind Klassiker, die wir aus Kindertagen kennen. Mit Johanna...

Zutaten:1/8 kg Butter 4 Eier 1/4 kg Zucker 3/4 kg Mehl 1 Backpulver Saft und Schale einer 1/2 Zitrone  Zubereitung:Alle Zutaten für einen Mürbteig vermischen. Der Teig wird dann nach dem Rasten dünn ausgerollt, Herzen ausgestochen und auf einem mit Backpapier belegten Blech gebacken. Früher hat es das natürlich nicht gegeben, meine Mama hat das heiße Blech mit Bienenwachs bestrichen - das gab es immer weil mein Papa Bienen züchtete - aber auch so hat der Teig nicht am Blech geklebt. Die...

Himmlisch köstliche Weihnachtsbäckerei: Im Kurs gab es viele Tipps und neue Sorten. Es duftete verführerisch, viele Hände kneteten Teige, holten die kleinen Köstlichkeiten aus den Öfen oder verzierten sie kunstvoll: Beim Kurs für Weihnachtsbäckerei in der Kochschule der Bezirkskammer Feldbach wurde fleißig gewerkt. Zahlreiche Tipps führten zur Vollendung der Werke. „Das Interesse an weihnachtlicher Bäckerei ist jedes Jahr sehr groß“, freute sich Magdalena Siegl, die mit der Seminarbäuerin...