Kettner

Wenn die Tage kürzer werden, beginnt im Forst die Ernte des wertvollen Blochholzes. Sind die Erntearbeiten im Grünland abgeschlossen und das Weidevieh im Stall, zieht es den Landwirt im Bezirk Liezen in seinen Wald hin-ein. Der Saft- und Wasserfluss in den Bäumen ruht in diesem Jahresabschnitt - es ist nun der richtige Zeitpunkt zum Schlägern für die beste Qualität bei der Weiterverarbeitung in der Säge gekommen. Auch die Arbeitsbedingungen (abgesehen von den tiefen Temperaturen) sind jetzt...

Landwirte haben zunehmend bürokratische und organisatorische Aufgaben zu bewältigen. Seit jeher zählen der Umgang und das Versorgen des Viehs, das Bestellen der Felder, die Erntearbeiten u. a. zum Arbeitsalltag eines Bauern und einer Bäuerin, in dem als Ergebnis wertvolle Lebensmittel hergestellt werden. Je nach betrieblichen Vor-aussetzungen gehört auch die Bewirtschaftung eines Waldes zu diesem Alltag. Zunehmend mehr Zeit in Anspruch nehmen in den letzten Jahren bürokratische und...

Im Juni beginnt auch für das liebe Vieh die Zeit der "Sommerfrische" auf der Alm. Während dieser Tage viele Menschen an den Sommerurlaub denken, schicken auch viele Landwirte ihr Vieh in die "Ferien". Damit ist natürlich der Auftrieb auf die Almen gemeint - vor allem für das Jungvieh beginnt im Juni der "große Aufstieg". Land der Almen Der Bezirk Liezen zählt rund 420 Almen mit etwa 14.300 Hektar Weideland. 13.000 Rinder und 6.000 Schafe, Ziegen sowie 300 Pferde werden jedes Jahr dorthin...

Optimale Düngung und eine frühe Ernte sind der beste Grundstock für einen sicheren Winter. Auch in der Landwirtschaft gibt es eine Hochsaison. So werden unsere Bauern schon in den nächsten Tagen ihre Ernte beginnen. Nachdem wir in einem typischen Grünlandgebiet leben, dreht es sich dabei um das Mähen und Einbringen der Futtervorräte für den Winter. Das "täglich Brot" Von den Wiesen können wir Menschen uns nur in „verwandelter“ Form, nämlich Fleisch und Milchprodukten, ernähren. So ist es eine...

550.000 Nächtigungen verzeichnet das Phänomen "Urlaub am Bauernhof" in der Steiermark jährlich. "Raus aus der Stadt und hin-ein in die unberührte obersteirische Natur", so lautet heutzutage die Devise bei vielen Urlaubern aus dem Inland aber auch aus anderen Teilen der Welt. Vor allem Familien mit Kindern, junge Paare aber auch Senioren sind vermehrt auf der Suche Ferien mit echtem Mehrwert. "Kühe füttern", "Butter rühren", "Brot backen" oder einfach nur die Natur und Kulinarik im Bezirk Liezen...

Als Einleitung für die neue WOCHE-Serie "Das Bauernjahr" präsentieren wir Zahlen und Fakten. Es fällt den meisten Einwohnern des Bezirkes wahrscheinlich gar nicht mehr so richtig auf, aber, egal welche Region "Liezens" man auch durchreist - bäuerliche Kulturlandschaft prägt das Bild. Seien es nun die Wälder, die Wiesen, die Almen oder die Gewässer - alle werden (und wurden seit Jahrhunderten) von Landwirten bewirtschaftet und geformt. "Bergbauernland" ist dementsprechend eine durchaus...