Kirchwirt Gnesau

Beiträge zum Thema Kirchwirt Gnesau

Lokales

Vom Acker frisch in die Restaurants

Vom Schweinefutter zur Spezialität, dies schaffte der Kürbis in den letzten Jahren. Von PETER KOWAL und SELINA STRASSER Den Kürbis kannte man von früher her als Schweinefutter. Lediglich die Kürbiskerne wurden herausgenommen und zu Kürbiskernöl verarbeitet. Doch seit einigen Jahren wird auch das Fruchtfleisch veredelt. „Der Kürbis ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar. Ich kann angefangen von der Suppe über das Hauptgericht, Beilage, bis hin zur Nachspeise jeden Speisengang mit...

  • 05.10.11
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