Koch

Beiträge zum Thema Koch

Kochlehrling Mario Hruska, Lehrlings-Ansprechpartnerin Kathrin Hausleitner, Gastronomiefachfrau-Lehrling Tanja Windbichler und Praktikantin Anna Mayer (HLF). | Foto: Göls
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Im Hofbräu am Steinertor gibt´s Lehrlingsausbildung mit einem dicken Plus

Das Hofbräu am Steinertor nimmt die Lehrlingsausbildung ernst. Mindestens zwei Wochenstunden sind ausschließlich der fundierten Ausbildung gewidmet. KREMS. Flambieren, Wild zerlegen, Baristaausbildung oder etwa Lehrausgänge zu Partnerbetrieben, damit die Lehrlinge sehen, wo die Lebensmittel herkommen, wie sie produziert werden: Solchen Dingen dürfen sich die Lehrlinge im Hofbräu am Steinertor mindestens zwei Stunden in der Woche widmen. "Themen, auf die wir während des laufenden Betriebs nicht...

  • Krems
  • Simone Göls

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