Kochwerk

Der diesjährige Bauernherbst steht mit "Von Wurzeln und Wipfeln" ganz im Zeichen des Waldes. SALZBURG (sm). "Der Sommer neigt sich, der Herbst steht vor der Tür", sagt Landeshauptmann Wilfried Haslauer, der sich als Fan des Bauernherbstes outet. Er betont die Wichtigkeit für Salzburg und ergänzt: "Der Bauernstand ist eine hochmoderne Berufsgruppe, die nie ihre Wurzeln verloren hat." Wald im Fokus des Bauernherbstes 2019 Mit dem diesjährigen Thema "Von Wurzeln und Wipfeln" steht der Wald im...

Mit einem Kochkurs "Kitzfleisch für den Festtagstisch" zeigte das Lungauer Kochwerk, welche Köstlichkeiten sich aus Kitzfleisch zaubern lassen. ST. MICHAEL. Auf dem Holzherd der "Glashütte" in St. Michael zeigte Kursleiterin Katharina Stiegler einer ausgewählten Runde, die Zubereitung von Kitz-Fleisch. Unter ihrer Anleitung rührten schon bald Fritz Messner, Markus Schaflechner und Rudi Stumbecker in der Pfanne, würzten nach oder bereiteten die Vorspeisen vor. Nutz-Tier ZiegeDie Leiterin des...

Unter dem Titel  „A wüde Henn“ - Der Hendl-Workshop zum söba toa veranstaltete das "Lungauer Kochwerk" einen Kochkurs über die Zubereitung des Lungauer Biohendls. TAMSWEG. Gellnwirt und Koch Martin Gruber sowie Verena Gappmayr von Cookauvin.at leiteten den Kochkurs, in dem sie die Verarbeitung eines Lungauer Biohendls zeigten und zahlreiche Variationen präsentierten. Vond er Suppe über Burger und "lollipops" bis hin zur gefüllten Hühnerbrust gab es einiges zu sehen und zu lernen. Die...

Kursbeschreibung: Ein Menü, das zuhause leicht nachkochbar und nicht zu aufwändig für die Festtage ist… kochen und anschließend genießen! 12.12.2017, ab 18:00 Uhr Referent: Bräuwirt Steinwender jun. Ort: Dorfwirt Bräu, 5591 Ramingstein Schwierigkeit: Mittel Min: 8 Personen Max: 12 Personen Kosten: € 22.- pro Person zzgl. Lebensmittelkosten Anmeldung ab sofort unter j.pickl@lungauerkochwerk.at oder telefonisch unter +43 664 750 48 599 möglich! Wir freuen uns auf deine Anmeldung! Wann: 12.12.2017...

KURSBESCHREIBUNG: Kleine feine Naschereien selber machen und verzieren. Eine bunte Auswahl wird schön verpackt. Geeignet zum Verschenken oder Zuhause genießen! REFERENTIN: Sophie Eßl TERMIN: Samstag, 9. Dezember, ab 13.00 Uhr ORT: MultiAugustinum, Schulgasse 60, 5581 St. Margarethen ANMELDEFRIST: 3 Werktage vor dem Kurs bis 12 Uhr TEILNEHMERANZAHL: 6-8 Personen KOSTEN: 42€ (pro Person zzgl. Lebensmittel- und Verpackungskosten) MITZUBRINGEN: Bitte Schürze mitnehmen! Anmeldung ab sofort unter...

Zerteilen einer Schweinehälfte und Herstellen von Weihnachtsbratwürsten. Am selben Tag können „grüne“ mit heimgenommen werden; die „geselchten“ brauchen einen Tag länger und sind dann abholbereit. Montag, 11.12.2017, 13.00 bis 16.00 Uhr Referent: Bräuwirt Karl & Stefan Steinwender Ort: Dorfwirt Bräu, 5591 Ramingstein Schwierigkeit: Leicht Teilnehmeranzahl: Mind. 8 und max. 12 Personen Kosten: € 22.- zzgl. Lebensmittelkosten Anmeldung ab sofort unter info@lungauerkochwerk.at oder telefonisch...

KURSBESCHREIBUNG: Die Begleiter durch die Vorweihnachtszeit werden mit viel Liebe hergestellt, sind sehr lange haltbar und eignen sich auch gut als Mitbringsel. REFERENTIN: Elisabeth Wieland TERMIN: Di, 21. November, 14.00 - 18.00 Uhr ORT: Rossbacherhof, Keusching 12, 5580 Tamsweg ANMELDEFRIST: 3 Werktage vor dem Kurs bis 12 Uhr TEILNEHMERANZAHL: 8-12 Personen KOSTEN: 32€ (pro Person zzgl. Lebensmittelkosten) Anmeldung ab sofort unter j.pickl@lungauerkochwerk.at oder telefonisch unter +43 664...

KURSBESCHREIBUNG: Gemeinsam bereiten wir verschiedene Speisen mit dem besondersfettarmen Fleisch zu: von der Suppe über die Vorspeise bis zumBraten. REFERENTIN: Anneliese Hönegger TERMIN: Mo, 20. November, 19.00 - 22.00 Uhr ORT: Rossbacherhof, Keusching 12, 5580 Tamsweg ANMELDEFRIST: 3 Werktage vor dem Kurs bis 12 Uhr TEILNEHMERANZAHL: 8-10 Personen KOSTEN: 30€ (pro Person zzgl. Lebensmittelkosten) Anmeldung ab sofort unter j.pickl@lungauerkochwerk.at oder telefonisch unter +43 664 750 48 599...

KURSBESCHREIBUNG: Kleine feine Naschereien selber machen und verzieren. Eine bunte Auswahl wird schön verpackt. Geeignet zum Verschenken oder Zuhause genießen! REFERENTIN: Sophie Eßl TERMIN: Fr, 17. November, 15.00 - 19.00 Uhr ORT: MultiAugustinum, Schulgasse 60, 5581 St. Margarethen ANMELDEFRIST: 3 Werktage vor dem Kurs bis 12 Uhr TEILNEHMERANZAHL: 6-8 Personen KOSTEN: 42€ (pro Person zzgl. Lebensmittel- und Verpackungskosten) MITZUBRINGEN: Bitte Schürze mitnehmen! Anmeldung ab sofort unter...

KURSBESCHREIBUNG: Der Morgen beginnt mit einer Pilateseinheit und im Anschluss bereiten wir Vitalkekse zu, welche wir dann gemeinsam vernaschen. Auch für reine Mama-Baby-Gruppen möglich (max. 7 Mamas mit Baby; Preis pro Mama) REFERENTIN: Claudia Tockner TERMIN: Fr, 17. November, 08.00 - 12.00 Uhr ORT: Gesundheitsclub, Murgasse 4, 5580 Tamsweg und in der Küche der BBK ANMELDEFRIST: 3 Werktage vor dem Kurs bis 12 Uhr TEILNEHMERANZAHL: 7-10 Personen KOSTEN: 37€ (pro Person zzgl....

Termin: Dienstag, 7. November Beginn/ Ende: 19:30 - 21:00 Referentin: Claudia Tockner Kosten: € 16,- inkl. Rezeptheft zzg. Lebensmittelkosten Ort: Küche der Bezirksbauernkammer, Amtsgasse 8, 5580 Tamsweg Smoothies sind eine gute Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken. Verschiedenste Variationen für verschiedenste Geschmäcker. Auch Gemüseverweigerer kann man mit einem Smoothie gut "überlisten" Anmeldung: bis Freitag. 3.11. um 12.00 Uhr mail:  j.pickl@lungauerkochwerk.at Tel: 0664/750 48 599...