Kochworkshop

Beiträge zum Thema Kochworkshop

Pannoneum-Schülerinnen mit den jungen Köchinnen und Köchen aus der Klosterschule | Foto: Pannoneum Neusiedl am See
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Pannoneum Neusiedl am See
"Grüner" Kochworkshop mit der Klosterschule

Im Rahmen der Nature-Peer-Ausbildung fand ein weiteres Projekt luden Schülerinnen der 3C | Höhere Lehranstalt für Wirtschaft interessierte Jugendliche der Klosterschule Neusiedl am See zu einem „Green Bite“-Kochworkshop ein. NEUSIEDL AM SEE. Wie der Name schon verrät, wurden an diesem Tag nur kulinarische Köstlichkeiten auf rein vegetarischer oder veganer Basis produziert. Schulübergreifende ZusammenarbeitDie Schülerinnen der 3CW waren für die Ideenfindung, Planung, Organisation und Umsetzung...

  • Bgld
  • Neusiedl am See
  • Kathrin Santha
Rote Linsensuppe auf asiatische Art

"1fach-kochen" - Rote Linsensuppe auf asiatische Art

Zutaten für 4 Portionen: • 250 g rote Linsen • 150 g Zwiebel • 2 EL Rapsöl • 1 Zehe Knoblauch • 25 g Ingwer • 1 l Wasser • 200 ml Kokosmilch • Salz • Pfeffer aus der Mühle • 1 EL Gemüsesuppenpulver • 1 TL Kurkuma Zubereitung: • Linsen waschen • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl kurz unter Rühren hellbraun anrösten • Ingwer schälen und fein hacken • Rote Linsen und Ingwer dazugeben • Mit Wasser aufgießen • Mit Gemüsesuppenpulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen • Ca. 20 Min. kochen...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Karin Gratzer
Vollkornfarfalle mit Weißkraut & Kürbiswürfel
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"1fach-kochen" - Vollkorn-Farfalle mit Weißkraut & Kürbiswürfel

Zutaten für 4 Portionen: • 300 g Vollkorn-Farfalle • 500 g Weißkraut (ohne Strunk wiegen) • 150 g Zwiebel • 2 EL Olivenöl • 1 EL Zucker • Salz, Pfeffer aus der Mühle • 1 TL Kümmel (ganz oder gemahlen) • 280 g Kürbisfleisch vom Hokkaido • 2 EL Olivenöl • 1 EL Majoran Zubereitung: • Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden • Weißkraut in feine Streifen schneiden • Zwiebel in 2 EL Öl in einer Pfanne hellbraun braten • Den Zucker darüber streuen und kurz mitbraten • Das Weißkraut in die...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Karin Gratzer
Marillenknödel mit Butterbrösel
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"1fach-kochen" - Marillenknödel mit Butterbrösel

Zutaten (für ca. 8-10 Knödel): • 250 g Magertopfen • 250 g Topfen 20% • 2 Eier • 2 Pkg. Vanillezucker • 60 g Weizengrieß • 50 g Semmelbrösel • 1 Prise Salz • Etwas abgeriebene Zitronenschale • 8-10 Marillen Zutaten für die Brösel: • 90 g Butter • 230 g Semmelbrösel • 60 g Zucker • 2 gestr. TL Zimt Zubereitung: • Eier mit Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren • Topfen, Grieß, Semmelbrösel, Salz, und Zitronenschale dazugeben • Mit einem Kochlöffel gut glattrühren und...

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  • Flachgau
  • Karin Gratzer

Kochworkshop

Ausgewogene vegetarische und vegane Ernährung Wann: 31.01.2015 10:00:00 bis 31.01.2015, 14:00:00 Wo: Praxis für Ernährung, Hauptstraße 53, 7212 Forchtenstein auf Karte anzeigen

  • Bgld
  • Mattersburg
  • Susanne Boross

Der heiße Sommer kann kommen > Hier die passende Erfrischung dazu!

Mein "1fach-kochen"-Rezept des Monats Juli: „Melonencocktail“ Zutaten: • Ca. 2 kg. Wassermelone ohne Kerne • 1 Banane • 2 Orangen • Saft einer Zitrone Zubereitung: • Alle Zutaten zuerst gut kühlen (über Nacht in den Kühlschrank legen) • Melone, Banane, Orangen schälen und in Stücke schneiden • In einem Standmixer gut durchmixen, bis alles ganz fein püriert ist • Den Zitronensaft dazugeben, dekorieren und servieren Tipp: Der Cocktail schmeckt auch hervorragend zu gleichen Teilen mit...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • Karin Gratzer

Pflanzlicher Kochkurs

Vegane oder vegetarische Küche, gibt es denn da einen Unterschied? Ist vegan und vegetarisch das Gleiche? Wir beginnen nach einem kurzen Exkurs in die echte vegetarische Küche. Anschließend werden wir gemeinsam ein veganes 3 Gänge-Menü kochen und uns natürlich auch schmecken lassen. Sie werden überrascht sein! Kostenbeitrag: € 35,- Um Anmeldung bis spätestens 3 Tage vor Kursbeginn wird gebeten. Entweder über die BK Knittelfeld oder über info@ab-heute-gesund.at...

  • Stmk
  • Murtal
  • Nicole Korber

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