Kokos-Mürbteigkekse

Lieblingskekse meiner Kinder: 'Kokos-Mürbteigkekse' Zutaten: 8 dag  Kokosflocken, 20 dag Butter, 8 dag Staubzucker, 28 dag Haberfellner Backfein Weizenmehl, 1 Packung Vanillezucker, 2 Stk. Eier 1 Prise Salz Zubereitung: Mehl, Kokosflocken und Staubzucker sowie eine Prise Salz vermischen und auf die Arbeitsfläche geben. Mit kalter Butter und den Eiern rasch zu einem Teig verkneten bis ein fester Mürbteig entsteht. Den Teig in eine Frischhaltefolie packen und mindestens zwei Stunden kalt stellen...