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Beiträge zum Thema konditor

Markus Foucek macht seine Lehre in der Konditorei Bienchen in Margareten.
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Konditorei Bienchen
Gutes Backen will gelernt sein

Der 17-jährige Markus Foucek absolviert bei "Bienchen" in Margareten eine Lehre zum Konditor. MARGARETEN. Vor zwei Jahren haben Lena Weiner und David Heidschuster der Konditorei Bienchen neues Leben eingehaucht. Jetzt haben sich die beiden Profis Unterstützung geholt: Der 17-jährige Markus Foucek verstärkt als Konditorlehrling das Team. Foucek ist derzeit im ersten Lehrjahr, zwei Jahre liegen noch vor ihm. Eine Lehrstelle zum Konditor zu finden, war gar nicht so einfach. "Es gibt viele...

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  • Barbara Schuster
Prominente Gäste verzierten mit Unterstützung der Konditorlehrlinge von Wien Work Torten.
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Wien Work Donaustadt
Promis feierten mit Konditorlehrlingen eine große Küchenparty

Zusammen mit prominenten Gästen wie Elisabeth Engstler, Peter Hacker und Nhut La Hong wurde die neue Pâtisserie von Wien Work eröffnet. DONAUSTADT. "Die besten Feste werden in der Küche gefeiert." Mit dieser weithin bekannten Weisheit eröffnete Moderator Markus Prohanka die große Küchenparty im Speiseamt von Wien Work. Anlass für die kulinarische Sause in der Seestadt war die Vorstellung des neuen Lehrberufs Konditor, der von Wien Work angeboten wird. Das Besondere an dort...

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  • Conny Sellner
Manuel Vlazny ist Lehrling bei der Confiserie Heindl und hier bei der Produktion der beliebten Maroniherzen im Einsatz.
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Lehre bei Heindl in Liesing
Ein Herz für das Handwerk

Die Berufswahl von Manuel Vlazny werden viele verstehen. Er erlag der süßen Versuchung. LIESING. Maroniherzen am laufenden Band passieren den prüfenden Blick des 16jährigen Manuel Vlazny. In regelmäßigen Abständen füllt er Edelkastanien-Masse in den Portionierer, damit die eben erst angelaufene Produktion der im Herbst so beliebten Leckerei nicht ins Stocken gerät. Eine verantwortungsvolle Aufgabe, die der Lehrling in der Confiserie Heindl in Liesing mit größter Sorgfalt erledigt. Schon...

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  • Ernst Georg Berger
Birgit Pötzelsberger und Andreas Blocher
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Bezirksheld aus Neubau: Neue Chance für Obdachlosen

Konditor Andreas Blocher lernte einen Obdachlosen auf der Straße kennen und gab ihm einen Job. Christian Meischl war obdachlos und verkaufte viele Jahre vor einem Supermarkt auf der Mariahilfer Straße die Straßenzeitung "Augustin". Dort lernte ihn der Neubauer Konditor Andreas Blocher kennen. "Mir ist positiv aufgefallen, dass der Christian immer pünktlich und bei jedem Wetter vor dem Supermarkt gestanden ist", erzählt Blocher. Eines Tages erzählte Meischl dem Konditormeister, dass er Aussicht...

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  • Claudia Kahla
Süßes Gewinnspiel: Das beste Selfie gewinnt zwei Ballkarten!
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Zu gewinnen: Zwei Tickets für den ZuckerBäckerball

Am 15. Jänner 2015 findet in der Wiener Hofburg der ZuckerBäckerball in seiner 114. Auflage statt. 3.500 Gäste treffen in der süßesten Ballnacht des Jahres auf 3.000 kunstvolle Konditortorten, die bei der legendären Riesentombola verlost werden. Neben einer festlichen Eröffnung und einem vielseitigen Musikpro-gramm werden süße Spiele, Naschereien zum Verkosten und ein Blick hinter die Kulissen der Schaubackstube geboten. Alle Infos zur süßesten Nacht des Jahres:...

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Erdbeerblech - ein fruchtiger Genuss

Passend zur Erdbeerzeit stelle ich Ihnen heute eine fruchtig-süße Versuchung aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" vor. Was Sie für die Zubereitung benötigen: Biskuitmasse: 6 Eier 160 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 160 g Universal-Mehl Erdbeercreme: 250 g passierte Erdbeeren 200 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 250 g Speisetopfen (10 %) 250 g Jogurt 8 Stk. Dr. Oetker...

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  • Eisenstadt
  • Dr. Oetker Konditormeister
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