Kräuter

Beiträge zum Thema Kräuter

v.l.n.r. Petra Frank ( Sozialberaterin, Caritas Burgenland, ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch, Edith Pinter, Dir. Caritas Burgenland)
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Selbst gemacht, Selbst verschenkt
Geschenke aus der Hexenküche

Während draußen die Stadt in der November-Nebelsuppe versinkt, ziehen durch meine Hexenküche angenehme Düfte nach Thymian, Salbei, Bienenwachs und Vanille.  Das Arbeiten mit Pflanzen beruhigt mich und macht glücklich. Ich nutze diese außergewöhnlich Zeit nicht zuletzt um meine Tinkturen, Liköre und Salben abzufüllen, Obst und Gemüse einzukochen und vor allem um rechtzeitig Weihnachtsgeschenke vorzubereiten. Kürzlich hatte ich dabei wertvolle Hilfe, denn die Nachwuchs-Kräuterhexen Hanna und...

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Erlebnistag im Naturpark Rosalia-Kogelberg
"Naturwerkstätten, Genussproduzenten und eine Kräuterhexe"

Dank des kreativen Engagements von Marlene Hrabanek-Bunyai ( GF des Naturpark Rosalia-Kogelberg) darf ich am 31. Juli große und kleine Gäste in meine Kräuterhexenwerkstatt im Grünen bitten. Gemeinsam mit knapp 30 Mitwirkende in Sachen Genuss, Naturerlebnis und Kultur, freue ich mich, Teil von interaktiven und geschmackvollen Abenteuern  im Rahmen der Veranstaltung "Naturerlebnis & Genussmeile" zu sein.  Die üppigen Kräuterwiesen bieten alles was für Speisekammer, Hausapotheke und Kosmetik im...

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Ernährungstipps
Frische Kräuter - Tipps für Ihre Küche und Gesundheit

Kräuter kann man das ganze Jahr über in der Küche einsetzen, aber einige der Küchenkräuter gibt es nur im Frühling. Sie haben nicht nur einen sehr guten Effekt auf unsere Gesundheit, sondern verfeinern Ihre Rezepte, geben viel guten Geschmack und eine Extraportion Würze. Die Kraft der Kräuter Kräuter enthalten eine große Anzahl an sogenannten Sekundärstoffen. Damit meint man beispielsweise ätherisches Öl, Bitter-, Scharf- und Farbstoffe. Sie haben die verschiedensten Wirkungen auf unseren...

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Rudolf Knotzer und Uschi Zezelitsch
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Rudolf Knotzer ist der neue Osterhase
Der Osterhase war da!

"Gemeinsam schaffen wir das!", sagte Rudolf Knotzer und setzte kurzer Hand eine Idee in die Tat um. Für das Team der Papier- und Buchhandlung Knotzer gibt es keine Kurzarbeit. Ganz im Gegenteil, denn gerade jetzt ist auch der Osterhase für jede Unterstützung dankbar. "Ich bin überzeugt, dass es in Zeiten wie diesen ganz besonders wichtig ist, jemanden eine Freude zu bereiten," ist Rudolf Knotzer überzeugt. Deshalb dürfen sich derzeit über 100 Schulen in ganz Burgenland und auch einige im...

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"Kräuterkraft im Rebensaft"

Weingärten auf 9 ha mit Leidenschaft und Innovation zu bewirtschaften und dabei mit der Natur zu arbeiten sowie die Begeisterung für Genuss und Regionalität zu leben, das zeichnet die Weinmacher-Familie Lassl aus.  Jetzt setzt die Familie neue Schritte in Richtung „Kräuter-Magie“. Sohn Stefan übt sich in der ganzheitlichen Bewirtschaftung für Demeter-Qualität und Vater Herbert setzt auf Tipps der ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch. Die Bepflanzung und Gründüngung mit unterschiedlichen Kleesorten,...

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Tee-Kunst für das Wohlbefinden

BUCH TIPP: Sebastian Pole – "Die Kunst Tee zu mischen - Kräuter und Gewürze für Gesundheit und Wohlbefinden" Über 70 köstliche und gesundheitsfördernden Bio-Tees einfach selbst mischen. Wie das geht und wie die Gesundheits-Getränke mit Gewürzen ihre besondere Note bekommen, das beschreibt Kräuterspezialist und Ayurveda-Experte Sebastian Pole. In jeder von ihm kreierten Teemischung entfalten sich die Heilkräfte der Natur in besonderer Weise und wirken reinigend, stärkend, beruhigend, anregend...

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  • Georg Larcher
Kräuter schmecken gut, tun gut und sehen gut aus.
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Es grünt so grün im Kräuterbeet

Der Frühling ist die Zeit, um Kräuter anzupflanzen. Diese sind nicht nur Zutaten für schmackvolle Gerichte, sondern sie wirken sich auch positiv auf die Gesundheit aus. Schnittlauch ist reich an Mineralstoffen, entschlackt den Körper und unterstützt die Fettverbrennung an. Petersilie stärkt das Immunsystem. Das beliebte Küchenkraut wirkt belebend und vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit. Rosmarin für den Blutdruck Ein gutes Kraut gegen Magen- und Darmbeschwerden wie Blähungen und Krämpfe ist etwa...

  • Margit Koudelka

Heilkräuter in der Anwendung

BUCH TIPP: Gabriela Nedoma – "Vergessene Heiltinkturen" Tinkturen aus der Naturheilkunde sind aufgrund ihres Alkoholgehalts für viele Menschen nicht geeignet. Gabriela Nedoma beschäftigt sich mit alkoholfreien Pflanzenextrakten und ihren Anwendungen. Sie sammelte und probierte jahrhundertealte Rezepte und erklärt die wichtigsten Gruppen der alkoholfreien Heiltinkturen, bei welchen Beschwerden sie helfen und wie man sie ganz leicht selbst zu Hause zubereiten kann. Servus Verlag, 248 Seiten, 29...

  • Tirol
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  • Georg Larcher

Mahlzeit, Liebling!

Magisch Kochen - Keine Hexerei!  Willkommen zu meiner Kochwerkstatt in der Villa Himmelrot. In meinen Töpfen brodeln Ideen, verstecken sich aphrodisierende Gewürze, "Liebes-Gemüse" und leidenschaftlich, einfache Gerichte. Von "Rot wie die Liebe"-Suppe, süß-saure Rübenherzen, Marvan´s Night-Likör,...bis zum "Love me tender"-Spargel kommt am 10. Februar alles auf den Tisch und kann in "Gläschen mit Liebe" und auf Rezeptblättern mit nach Hause genommen werden. Info und Anmeldung: 066473647417 Wo:...

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Kräuterhexe Uschi Zezelitsch lädt zu den Kräuter-Kochwerkstätten in die Villa Himmelrot nach Mattersburg ein.

Magisch kochen mit Uschi Zezelitsch

MATTERSBURG. Die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch startet mit einem neuen Werkstätten-Format ins neue Jahr. Unter dem Titel „Magisch Kochen-Keine Hexerei“ lädt sie zukünftig in ihre private, bunte Hexenküche in ihrer Mattersburger Villa Himmelrot. Magisch und kulinarisch Der kleine, erlesene TeilnehmerInnenkreis macht pflanzenkundllich und kulinarisch Bekanntschaft mit Uschis Lieblingskräutern und Gewürzen. Dabei leisten Super-Food-Sprossen, Junge Wilde, aphrodisierende Blüten und...

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  • Walter Klampfer
Viele Pflanzen haben heilsame Kräfte – man muss nur wissen, sie auch richtig einzusetzen.
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Was die Traditionelle Europäische Medizin leistet

Die Schulmedizin ist in Europa breit etabliert – immer mehr Menschen sehnen sich aber auch nach alternativen, traditionellen Heilmitteln. Diese haben nicht nur in Asien mit der Traditionellen Chinesischen Medizin eine lange Tradition. Auch in Europa gibt es viel naturheilkundliches Wissen, das über die Jahre aber zum Teil in Vergessenheit geraten ist. Die Methoden umfassen dabei Ansätze von der Pflanzenheilkunde über Massage und Klostermedizin bis hin zur Badetherapie und Meditation. „Die...

  • Marie-Thérèse Fleischer

Führung durch den Kräutergarten

mit Margarethe Harrer, Anmeldung und Auskunft 0676/5531714 Wann: 02.08.2017 16:00:00 Wo: Sauerbrunnerstraße, Sauerbrunnerstr. 20, 7203 Wiesen auf Karte anzeigen

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Kräuter können beim Einschlafen unterstützen.
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Schwierigkeiten beim Einschlafen

Viele tun sich mit dem Einschlafen schwer - die Pflanzenwelt bietet einige gute Alternativen, die Körper und Geist auf sanfte Weise entspannen. Sieben Pflanzen sind besonders gut geeignet, um endlich zur Ruhe zu kommen. Hopfen und Co Es handelt sich dabei um Baldrian, Hopfen, Johanniskraut, Kamille, Lavendel, Melisse und Passionsblume. Letztere leistet bei Stimmungsschwankungen, Ein- und Durchschlafstörungen sowie Nervosität gute Dienste. Die oberirdischen Teile der Blumen werden zu Tee und zu...

  • Silvia Feffer-Holik
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Abenteuer für grüne Daumen und gute Geschmäcker -die Kräuterhexe lädt ein!

Die Natur deckt den Tisch mit wildem Grün. Wir müssen nur zugreifen! Was wie verarbeitet werden kann, verrät ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch in Ihren Kochwerkstätten und PFlanzenwanderungen gerne. Mit dabei: viele köstliche Rezepte zum Zuschauen, Verkosten und mit nach Hause nehmen! Sa, 22. April, 14.30 Uhr "Die Stars am Wegesrand" -Frisches, wildes Grün für Küche und Hausapotheke, Hotel Sonnberghof, Bad Sauerbrunn So, 23. April, 14.00 Uhr " Uschi´s wilder Wiesenschatz" - Pflanzenwanderung im...

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Drehstart für die neue Staffel "Natur im Garten"

Wir starten ins 12. Jahr "Natur im Garten" und der Gartenboom hat nichts an Leidenschaft verloren. Ganz im Gegenteil, viele Fans freuen sich schon auf Sonntag, den 23. April wenn es wieder heißt: "Viel Spaß beim Gartln"! Karl und ich hatten vergangenen Montag unseren ersten Drehtag. Und die neue Staffel wird so herrlich wie das Wetter am Set! Wir freuen uns auf viele Zuseher! Wo: DIE GARTEN TULLN, Am Wasserpark 1, 3430 Tulln an der Donau auf Karte anzeigen

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Uschi Zezelitsch lädt zur Kräuterwerkstätte.

Kräuterwerkstätte mit Uschi Zezelitsch

BAD SAUERBRUNN. Der Tourismus Bad Sauerbrunn – in Kooperation mit dem Sonnberghof/GesundheitsZentrum – freut sich auf das gemeinsame dritte Kräuterwerkstättenjahr mit der ORF Kräuterhexe Uschi Zezelitsch. Frühlingskräuter Geschmackvoll und sinnlich entführt Mag. Uschi Zezelitsch mit einem Augenzwinkern in die wilde und sinnliche Welt der Kräuter und Wildkräuter. „Die Stars am Wegesrand“ - Frühlingskräuter für Küche und Hausapotheke stehen am 22. April auf dem Programm. Hier vor allem Sprossen,...

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  • Walter Klampfer

Frühlingskräuter

im Kräutergarten mit Verkostung, Treffpunkt bei Margarethe Harrer, freie Spende, Anmeldung erbeten: 0676-5531714 Wann: 19.04.2017 16:00:00 Wo: Treffpunkt bei Margarethe Harrer, Sauerbrunnerstraße 20, 7203 Wiesen auf Karte anzeigen

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Shades of GREEN!

Willkommen im neuen Kräuterhexen-Jahr! Kommt Zeit, kommt Grün! Entfesselt und verführt die grünen Daumen! Es geht los! Pflanzen lernt man kennen indem man auf sie zu geht und Gärtnern lernt man indem man es tut. Begleitend dazu sind neue Erfahrungen und der Austausch darüber wichtig. Das ist nicht zuletzt der Part der Kräuterhexe. Es wird mir ein Vergnügen sein, auch dieses Jahr als grüner Glückskompass zu fungieren und Interessierte mit ihren „Kräutern für´s Leben“ bekannt zu machen; bei...

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12 Rauhnächte
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Adventkalender - 21. Dezember 2016

Rauch-Nächte Die Tage um den Jahreswechsel werden auch als Rauhnächte bezeichnet. Diesen Namen verdanken sie dem Räuchern mit Baumharzen und Pflanzen. Die 12 Nächte um die Jahreswende hießen ursprünglich Rauchnächte. Später kam das "c" abhanden, und der Begriff "Rauhnächte" ging in den Sprachgebrauch ein. Hinsichtlich Zahl und Zeitraumes dieser Rauchnächte gibt es durchaus regionale Unterschiede. Als die vier wichtigsten gelten die Thomasnacht (21.12.), die Christnacht (24.12.), die...

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  • Désirée Tinhof

Kräuterlust statt Küchenfrust

Kräuterausgang und Kochwerkstätte mit Manuela Stricker und Birgit Brunner Wann: 09.07.2016 15:00:00 Wo: Höhenstraße 84, Forchtenstein auf Karte anzeigen

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Kräuter-Exkursion

"Kräuter aus dem fliegenden Bienenkorb" Die ORF-Kräuterhexe schmiert ihren Gästen dieses Mal Honig ums Maul und Kräuter aufs Brot. Dass Honig zu den ältesten Heilmitteln gehört und die Bienen in Gefahr sind, ist kein Geheimnis. Gemeinsam mit der kleinen Kräuterhexe Winni Wurzel, die sich um die jungen TeilnehmerInnen der Wanderung kümmert, widmet sich Uschi Zezelitsch deshalb dem Thema „Mit Honig und Kräutern heilen“. Mit einfachen Handgriffen, empfehlenswerten Rezepten und leckeren Kostproben...

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Kräuterwerkstätte

"Sonnwend-Schmankerl", Kräuter für die Sommerküche mit Uschi Zezelitsch Wann: 18.06.2016 14:30:00 bis 18.06.2016, 17:00:00 Wo: Der Sonnberghof, Hartigg. 4, 7202 Bad Sauerbrunn auf Karte anzeigen

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Der echte Gourmet grillt regional

Die Grillsaison hat begonnen! Und damit diese zu einem Erlebnis für den Gaumen wird, haben wir für Sie genuss-logistische Tipps für Ihre Grillparty zusammengestellt. Essen Sie gerne gesund? Dann achten Sie auf die Herkunft der Zutaten: Je besser die Qualität von Fleisch und Fisch, desto größer die Gaumenfreude. In unserer virtuellen Schmankerl-Welt „genuss-logistik-burgenland.at" finden Sie genuss-gereiftes Fleisch vom Zickentaler Moorochsen, zartes Fleisch vom Graurind aus der Region...

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  • Güssing
  • Genusslogistik Burgenland

Kräuterwanderung

mit Uschi Zezelitsch, Kräuter mit Sonne drin Wann: 04.06.2016 14:00:00 bis 04.06.2016, 16:30:00 Wo: Paulinerkloster, Baumgarten auf Karte anzeigen

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