Kulinarik

Am Freitag, dem 22. September, wird in Maria Bild groß gefeiert. Das LandRastHaus begeht seinen 1. Geburtstag mit Festakt und Bierfass-Anschlag. Ab 15 Uhr erfolgt der Festauftakt mit einen Kinderprogramm wie Kinderschminken, Ziegentrekking, Spiele und vielem mehr. Ab 18 Uhr beginnen die Feierlichkeiten mit Live-Musik. Dazu warten spezielle kulinarische Schmankerl auf die Festgäste.  MARIA BILD. "Alle sind herzlich eingeladen, um am Freitag, dem 22. September, gemeinsam mit uns unser Jahresfest...

Im Burgenland gibt es ein vielfältiges Angebot für kulinarische Genüsse. BURGENLAND. Duftende Würste, cremige Mehlspeisen, knackige Backwaren, prickelnde Gaumenfreuden und würzige Genüsse – das Burgenland ist seit jeher für seine große Auswahl an kulinarischen Genüssen bekannt. Ein Grund mehr, am 31. Juli den Tag der Lebensmittelvielfalt zu begehen. Das Burgenland ist traditionell für seine lukullischen Genüsse bekannt. Das Angebot hat sich aber weiterentwickelt und den Trends in Küche und...

Als Gast bin ich im LandRastHaus Maria Bild im Südburgenland eingekehrt, wurde herzlich willkommen geheißen und habe mich sehr wohlgefühlt.  Die Speisen waren ausgezeichnet und während des Aufenthaltes ist mir, als musischer Mensch, der fröhliche Gesang aus der Küche nicht entgangen. Da wird der Koch den Kochlöffel wohl im Takt geschwungen haben. Auch das Service war excellent und zuvorkommend.  Das LandRastHaus in Maria Bild ist eine Genussreise wert, denn sie bieten bei bodenständiger...

Regionale Genuss-Produzenten laden für Samstag, den 20., und Sonntag, den 21. Mai, zu sich nach Hause ein. Die Genussbetriebe freuen sich, ihre Gäste mit Führungen und Verkostungen oder anderen Highlights zwei Tage lang verwöhnen zu dürfen. Ein Wochenende voller Genuss für Groß und KleinHeurigenstadl Ehrenhöfer, Neustift an der Lafnitz: Spaß mit dem E-Bike: Entdecke die rätselhafte Secrets-Touren im ganzen SüdburgenlandBullinarium, Markt Allhau: Kostenlose Touren durch das Infotainment, gratis...

Konzert und Kulinarik vereinen sich am Freitag, dem 10. Feber, im Kultursaal des Gasthauses Hirtenfelder in Windisch Minihof. Für das Konzertante sind Christian Seiner und Bernhard Lohr zuständig, die sich mit Gassenhauern von einst ein begeistertes Publikum erspielt haben. Lieder von Hermann Leopoldi, Pirron & Knapp, Helmut Qualtinger oder Karl Hodina sind zu erwarten.Für die Kulinarik sorgt Küchenchef Michael Kahr mit seinem Team. Beginn ist um 19.30 Uhr, Karten- und Tischreservierungen...

Ein Fixpunkt für Feinschmecker, Genießer und Freunde der Kulinarik ist die "Genuss Burgenland"  in Oberwart, die heuer vom 4. bis 6. November stattfand und dies bereits zum 15. Mal. OBERWART. Über 140 Aussteller - darunter rund 75 burgenländische Betriebe - präsentieren vor Ort ihre Produkte. Die „Genuss Burgenland“ ist längst mehr als nur eine Messe für die Region, sie entwickelte sich zu einem wichtigen nationalen und internationalen Kulinarik-Treffpunkt. Bgm. Georg Rosner: "Die Genussmesse...

Alles war bereit. Es begann pünktlich mit einem kurzen Regenguss. Dann aber zeigte sich die Rudersdorfer Gastronomie von ihrer Schokoladenseite: Die Imbisstube, der Antonyus, das Gasthaus Pfingstl, Cafe und Backstube Hütter, die Bastlerei Alexandra Beck, das Weingut Kleber. Dementsprechend gab es mediterane Kost, Schwammerlgulasch, Steaks mit Folienkartoffeln, Backwaren und Kebab. Die Hintergasse bot die geeignete Kulisse, einige Zelte standen zum Unterschlupf bereit und an Besuchern fehlte es...

Die RegionalMedien Burgenland haben ihr aktuelles Festivalmagazin "Auftakt" veröffentlicht! Sommerzeit ist Festspielzeit. Speziell im Burgenland spielt Kultur eine große Rolle. Von Oper bis Jazz, von Literatur bis Theater – zehntausende Besucher zieht es ins Burgenland, um die kulturelle Vielfalt zu sehen und zu erleben. Das Burgenland bietet im Sommer jedoch nicht nur kulturellen Hochgenuss, sondern eine Fülle kulinarischer und landschaftlicher Besonderheiten sowie eine Vielzahl an...

Der Verein "Hand'mocht" gewährte nach der langen Corona-Pause wieder Einblick in die regionale Handwerkskunst.  WINDISCH MINIHOF. Ob Sensen dengeln, Häkeln und Stricken, Vogelhäuschen basteln oder Bienenrahmen und Seifenkugeln herstellen, die verschiedenen Aussteller boten den interessierten Besuchern bei der Erzeugung ihrer Handwerke über die Schulter schauen zu können an. Mit dabei waren unter anderem Franz Kahr aus Neuhaus am Klausenbach, die "Filzhexe" Eva-Maria Sengewald aus Burgauberg,...

Der Soroptimistinnen-Club Südburgenland/Stegersbach hat sich eine Benefizaktion einfallen lassen, die online abgewickelt wird. Er bietet "Genusspakete" an, deren Inhalt von Produzenten aus dem Südburgenland geliefert wird. Am Donnerstag, dem 17. Juni, um 18.30 Uhr werden die Erzeuger ihre Spezialitäten live über das Videoprogramm Zoom vorstellen. Der Erlös kommt Frauen und Mädchen in schwierigen Lebenssituationen zugute. Im Genusspaket warten unter anderem Weine, Uhudler-Frizzante,...

Die corona-bedingte Schließung der Gasthäuser und Restaurants stellt die heimischen Gänsezüchter vor unerwartete Probleme. "Rund 40 Prozent der Gänse gehen normalerweise an die Gastronomie", erklärt Christian Reicher von der Landwirtschaftskammer Güssing/Jennersdorf. Martini-Menü in der Box Das schlachtreif gezüchtete Federvieh muss also auf anderen Wegen zum Esser. Der Litzelsdorfer Gänsebauer Jürgen Resch, der Steinfurter Wirt Martin Fandl und der Badersdorfer Winzer Matthias Jalits haben...

Wildbret ist gesund und birgt viele Nährstoffe. Es wird zudem immer beliebter. BURGENLAND. Durchschnittlich werden von den Fleischerei-Betrieben ca. 30% des Wildfleisches in die Gastronomie und ca. 70% direkt an den Endverbraucher verkauft. Wildbret-Produkte wie Rohschinken, Leberstreichwurst, gebratene Würste, Salami, Stangenwurst, klassische Grillwürstel sind gefragt. Fleisch direkt vom JägerIm Burgenland haben sich Fleischerei-Betriebe und Jäger in Kooperationen zusammen getan, der Konsument...

Köstliches vom Schwein servierte der UFC Jennersdorf bei seinem zweitägigen Sautanz. Geschmaust wurde in der Gernot-Arena, dazu hatten Bar und Weinkost geöffnet. Für die schmackhafte Zubereitung der Speisen sorgte das Küchenteam aus Marco Kirschner, Karin Hirczy-Hirtenfelder, Eveline Gumhold und Walter Kropf. Die Musik zum herbstlichen Spektakel lieferten die "Wuppa".

Vier Tage lang drehte sich alles um den Heiligen Martin in der Gemeinde St. Martin an der Raab. Unter dem Motto "Gan(s)z St. Martin an der Raab feiert" wurde dem Pfarr-, Gemeinde- und Landespatron ein eigenes Fest zur Ehr gestaltet - das Festum Maritni Novum.    Auf dem Hauptplatz präsentierten regionale Aussteller ihre Produkte und Handwerkskunst. Otto und Gabi Mautner zeigten Handgemachtes aus Lama- und Alpakawolle. Alles rund um die Biene boten Norbert Buchas und Josef Pint an. "Erbe &...

Die Genussmesse Oberwart fand zum 13. Mal statt und war so groß wie noch nie. OBERWART. Erstmals an drei Tagen findet die Genussmesse Oberwart statt. Eröffnet wurde sie bereits am Freitag, zeitgleich mit der Feuerwehrmesse Burgenland. "Das Burgenland ist ein Genussland. Vom Wein bis hin zu unseren Heurigen und Schmankerlwirten können wir einiges vorweisen. Wir sind Spitzenreiter bei den Weinen. Auch, wenn die Aussteller der Genussmesse aus verschiedenen Bereichen kommen, die Qualität der...

Mit den kulinarischen Köstlichkeiten der Produktreihe "Gans im Glas" möchte die Landwirtschaftskammer Burgenland in Kooperation mit 16 Weidegänsehaltern aus fünf Bezirken sowie vier Gastwirten Spezialitäten von der burgenländischen Weidegans mit einem neuen Konzept präsentieren und vermarkten. Innovativ und regional Landwirtschaftskammer-Präsident Niki Berlakovich und Projektleiter Christian Reicher stellten bei einer Pressekonferenz im Restaurant Hangar One in Güttenbach mit Vertretern der...

Inmitten der Weite der ungarischen Puszta erhebt sich der Somló – ein erloschener Vulkan, der mit Burgruinen aus dem 11. Jahrhundert gekrönt ist. An den Hängen des Somló gedeihen Weine mit jahrhundertealter Geschichte, die weit über die Grenzen Ungarns bekannt sind. Für Winzer und Weininteressierte aus dem Bezirk Jennersdorf organisierte der Weinbauverein des Bezirkes Jennersdorf unter der Leitung von Bürgermeister Ing. Josef Pfeiffer eine Fachexkursion in die Region Somló, die als kleinstes...

25 heimische Betriebe rittern um den „Burgenland is(s)t innovativ“-Preis des kreativsten Kulinarik-Landwirten. BURGENLAND. Innovation in der Landwirtschaft ist ein Schwerpunktthema für Landwirtschaftskammer-Präs. Nikolaus Berlakovich. Als ein Mosaikstein zu mehr Innovation werden erstmals die kreativsten Ideen mit dem Preis „Burgenland is(s)t innovativ“ prämiert. Publikum gefragt 25 Betriebe, die mit ihren innovativen Produktideen überzeugen, stehen zur Auswahl. Die Stimmenabgabe ist mittels...

Zur fünften und letzten Tour in dieser Saison radelten die bewegungsfreudigen Eltendorferinnen und Eltendorfer über die burgenländische Landesgrenze zum Golfplatz nach Gillersdorf. „DAS Puchis“, das vom Zahlinger Reinhard Puchmayer und seiner Frau Susanne geführt wird, begeisterte die Gruppe und überzeugte durch seinen freundlichen Service und die kreativen, regionalen Schmankerln.

Alle zwei Jahre gibt es in Rudersdorf ein Straßenfest mit vielen Begegnungen bei bestem Essen und Trinken. Die Initiative ging ursprünglich von der Gemeinde aus. Manuel Weber und Bernhard Pranger führten die Tradition fort. Die Weine kamen vom einheimischen Edelwinzer Siegfried Kleber und von der Vinothek Christian Pokits. Die Musik kam von den Schwestern und die Backwaren von der Bäckerei Hütter. Anwesend waren u. a. Nationalratsabgeordnete Petra Wagner, Landtagsabgeordneter Ewald Schnecker,...

Der Dämmerschoppen des Gasthauses "Zum Kurta" in Gritsch stand ganz im Zeichen des 20-JahreJubiläums. Das Gasthaus Kurta in Gritsch ist seit vielen Jahren durch ihre hervorragende regionale Küche bekannt. Der Familienbetrieb bietet seinen Gästen bodenständige Hausmannskost und saisonale Schmankerlspezialitäten.  "Dabei wird das Motto - in gemütlicher Atmosphäre essen und trinken - groß geschrieben", erzählte Gastwirt Josef Kurta. 1999 übernahm Josef Kurta die Geschicke im elterlichen...

Als Treffpunkt zum Kennenlernen und Austauschen hat die die Junge Wirtschaft (JW) des Bezirks Jennersdorf ihre Veranstaltung "Wein trifft auf Kulinarik" etabliert. In Eltendorf kredenzte Kirchenwirt Matthias Mirth Variationen von Hirsch und Wildschwein, Fische aus der Eltendorfer Teichwirtschaft und Schokolade-Köstlichkeiten. Dazu verkosteten JW-Bezirksvorsitzender Maximilian Poten, Wirtschaftskammerdirektor Rainer Ribing und die Jungunternehmer des Bezirks Weine der Winzer Kirnbauer...

BGLD. Der 11.11. ist der Gedenktag des heiligen Martins von Tours, einem der bekanntesten Heiligen in der katholischen Kirche und zugleich auch Landespatron des Burgenlandes. Rund um seinen Feiertag haben sich im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Bräuche entwickelt, die viele Generationen miteinander verbinden. "Ich geh mit meiner Laterne"Ein sehr beliebter Brauch ist der Laternenumzug, der noch in vielen Gemeinden bis heute aufrecht erhalten wird. Kindergartenkinder und auch Volksschüler...

Kulinarische und musikalische Köstlichkeiten verbindet ein Dämmerschoppen am Freitag, dem 13. Juli, im Gasthaus zum Kurta in Gritsch. Ab 18.00 Uhr tischen Josef Kurta und sein Team Gegrilltes, Steaks und ein großes Salatbüffet auf. Der Musikverein St. Martin an der Raab sorgt für die musikalische Speisenbegleitung. Der Eintritt ist frei.