Landwirtschaft

Österreichs land- und forstwirtschaftliche Ausbildung ist einzigartig in Europa. 5.300 Absolventen gab es 2020. Zwei Salzburger wurden für ihre Facharbeiterprüfung mit ausgezeichnetem Erfolg geehrt.    SALZBURG. In Salzburg wurden die besten land- und forstwirtschaftlichen Lehrlinge Österreichs ausgezeichnet. Insgesamt 52 Lehrlinge von insgesamt 5.300 absolvierten im Jahr 2020 ihre Facharbeiterprüfung mit ausgezeichnetem Erfolg. Die meisten Spitzenleistungen gab es im Gartenbau. Aber auch...

Corona steigerte die Nachfrage nach Regionalem aus Salzburg. Das spüren auch die Gemüsebauern in Wals, wo Karin und Johann Hasenörl auch im Herbst noch täglich im Folienhaus und auf dem Feld des Fraidlguts tausende Gemüsepflanzen setzen, pflegen und ernten. Mehr davon auf die heimischen Teller bringen will auch das Land Salzburg. WALS. „150.000 Menschen im Bundesland essen täglich außer Haus. Unser Ziel ist es, den regionalen, sowie biologischen Lebensmittelanteil in der...

Eva Greisberger hat eine Online-Partnervermittlung für Landwirte auf die Beine gestellt. Allerdings auf die diskrete Art. Frauen werden gesucht. THALGAU. Eva Greisberger ist eine Landwirtin, die ihren Beruf liebt. Gemeinsam mit ihrem Mann bewirtschaftet sie einen Biohof mit Milchkühen. Aber sie ist auch noch Lehrerin mit Begeisterung. Beides lässt sich ihrer Meinung nach wunderbar miteinander verbinden. Denn: "Das Berufsbild der Bäuerin hat sich gewandelt. Die Arbeit ist längst nicht mehr so...

Im Hotel-Restaurant  Friesacher in Anif kommen Produkte aus der eigenen Landwirtschaft auf den Tisch. ANIF. War es früher eine Selbstverständlichkeit, dass ein Wirt auch eine Landwirtschaft betrieb, so findet man das heute nur noch selten. Beim Traditionsbetrieb Friesacher ist das aber seit 1846 so geblieben. Hier laufen Hotelbetrieb, Restaurant und der Hof nebeneinander wie am Schnürchen. "Das machen wir aus Respekt vor der Leistung unserer Vorfahren und auch aus Freude", so Michael...

„Wir sind Europameister“, stellt Landesrat Josef Schwaiger fest. Gut, nicht im Fußball, aber die geringe Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die aufgegeben werden, verschafft dem Land einen absoluten Spitzenplatz. In Salzburg, so Schwaiger, liege die Rate der Betriebsaufgaben bei 0,8 %. „Das ist wirklich in Österreich der beste Wert, auch in Europa.“ SALZBURG. Wie ist es denn möglich, dass in Salzburg so wenig bäuerliche Betriebe aufgegeben werden? Auch wenn Schwaiger nicht alle Faktoren...

Gesamt aufgerundete zwölfhundert Euro erbrachten die Spenden aus dem Eiergeld in der Fastenzeit. Je sechshundert Euro übergaben kürzlich Nadine Dietzinger und Josef Haberl vom Bischofbauer-Hof in Waldprechting /Seekirchen an die Sozialinitiativen von Griechenlandhilfe (Brigitte Edlinger und Erwin Schrümpf l.i.B) und Gambia-Sponsoring (Toni Wintersteller, re.i.B.). Jeder Euro kommt direkt Menschen zugute, so bricht der Hilfsbus mit Lebensmittel und Hausrat bereits in den diesen Tagen wieder...

Heute vor 70 Jahren hat meine Oma meiner Mama das Leben geschenkt. Meine Mama war ihr erstes Kind. Sie war 23 Jahre alt, als sie mit ihrer Tochter schwanger wurde. Vier Monate nach der Geburt ihrer Tochter heirateten meine Großeltern und meine Oma zog hierher auf den Haunsberg, wo ihre Schwiegereltern ein kleines Sacherl bewirtschafteten. Es waren keine einfachen Familienverhältnisse, in die meine Oma einheiratete. Drei Generationen lebten auf engstem Raum zusammen, mit einem Schwiegervater,...

Vielleicht habe ich nur eine sentimentale Phase. Vielleicht schlägt mir die Lockdown-Zeit doch mehr aufs Gemüt, als ich bisher dachte. Vielleicht hat es mit dem Buch zu tun mit Geschichten über das Altern, das ich vorhin fertiggelesen habe. Damit, dass mir so einiges darin bereits vertraut ist oder ich es zumindest als nicht so abwegige Schilderungen aus dem Leben älter werdender Frauen betrachte. Während ich die Milch auf meinem Herd nicht aus den Augen lasse und mir überlege, wie viele Löffel...

Das Heutrocknungs-Unternehmen HSR von Josef Reindl erhielt die Auszeichnung  GreenTech-Award für die energiesparende und klimafreundliche Trocknung von Heu. STRASSWALCHEN, LENGAU.  Das Flachgauer Unternehmen HSR Heutrocknung mit Sitz in Straßwalchen und einem Produktionsstandort im oberösterreichischen Lengau wurde mit dem GreenTech-Award ausgezeichnet. Begründet wurde die Auszeichnung mit den umfangreichen Forschungsaktivitäten rund um die energiesparende und klimaschonende Trocknung von Heu....

Die Landwirtschaftliche Fachschule Kleßheim ist eine innovative, spannende Schule, wesentlich dafür ist das Interesse der Schüler. WALS-SIEZENHEIM. Eine Schule, die nur für Hofbesitzer interessant ist, ist die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Kleßheim auf keinen Fall. Der Unterricht ist abwechslungsreich und spannend für alle Interessierten. Mehr als eine Schule Hier ist nicht nur der allgemeine Unterricht wichtig. So sammeln die Schüler zum Beispiel Spenden für Familien in Bosnien. Dort...

Bundesministerin Elisabeth Köstinger und Agrarlandesrat Josef Schweiger setzten mit einer neuen Kalbfleischstrategie auf mehr Tierwohl. ELIXHAUSEN (kle). Bundesministerin Elisabeth Köstinger und Agrarlandesrat Josef Schwaiger setzen sich für mehr Tierwohl ein. Deswegen zeigte der Landesrat der Ministerin auch den Vorzeigebetrieb von Sabine und Rupert Oberholzner in Elixhausen. Sie bewirtschaften in Ursprung einen modernen Kompost-Milchviehbetrieb mit Weidehaltung. Das Tierwohl steht an erster...

Die Zukunft der EU-Landwirtschaft sieht nachhaltig und unterstützend für Bauern und Natur aus. FLACHGAU. Seit 2018 wird über eine gemeinsame europäische Agrarpolitik verhandelt. Nachdem sich die Landwirtschaftsminister der Mitgliedstaaten für eine gemeinsame Linie im Europäischen Rat entschieden haben, hat auch das Europäische Parlament seine Ziele festgelegt. Nun werden der Rat und das Parlament darüber verhandeln. "Man geht davon aus, dass die endgültige Version im Frühjahr 2021 feststehen...

VIDEO ::: Den Witz der Wochen – diesmal aus dem landwirtschaftlichen Bereich – erzählt dir, an diesem Montagmorgen Johann Schitter aus dem Salzburger Lungau. TAMSWEG. Johann Schitter ist Landwirt und Obmann der Bezirksbauernkammer (BBK) Tamsweg im Salzburger Lungau. Er zeigt sich heute von seiner humorvollen Seiten und gibt einen Witz zum Besten, der – wie sollte es anders sein – dem bäuerlichen Leben entspringt und vielleicht am einen oder anderen dörflichen Stammtisch schon mal für Lachen...

Das Thema Nachhaltigkeit nimmt in der Unternehmensphilosophie der Privatkäserei Woerle aus Henndorf eine zentrale Rolle ein. Dazu gehört auch die Förderung der Artenvielfalt, die durch ein besonderes Projekt in der Heumilchregion Flachgau-Mondseeland umgesetzt wird. Die Salzburger Landesrätin Maria Hutter hat sich mit ihrem oberösterreichischen Kollegen selbst ein Bild vom Fortschritt des Projekts „Artenvielfalt in Bauernhand“ und einer Salzburger Erfolgsgeschichte gemacht. HENNDORF. Hohen...

Am Hof der Familie Weissl in Köstendorf wurde im Rahmen eines Workshops eine Blühwiese angelegt. KÖSTENDORF. Rund 85 Prozent aller landwirtschaftlichen Erträge hängen von der Bestäubungstätigkeit der Insekten ab. Honigbienen decken dabei ein Drittel der gesamten Bestäubungsleistung ab, zwei Drittel werden von Wildbienen und anderen Insekten geleistet. Mit diesem Wissen wurde im Rahmen des Workshops eine neue Blühwiese angelegt. Gemeinsam ist so am Hof der Familie Weissl in Köstendorf eine...

Woerle präsentiert ein umfassendes Projekt zur Förderung der Nachhaltigkeit, mit 1.000 Rettungsinseln für Tiere und Pflanzen zur größten landwirtschaftlich genutzten Artenvielfaltsregion in Österreich. 
 HENNDORF. Die tiefe Verwurzelung mit der Region, der Natur und den Menschen prägt seit jeher das wirtschaftliche Handeln der Privatkäserei Woerle in Henndorf. Dazu gehören vertrauensvolle Beziehungen mit verlässlicher Handschlagqualität ebenso wie der respektvolle und artgerechte Umgang mit...

Ein Straßwalchener Bauer war gestern mit seinem Traktor samt Anhänger auf einer öffentlichen Straße unterwegs. Das Gefährt wies schwere Mängel auf. NEUMARKT. Laut Polizeimeldung wurde gestern in Neumarkt ein 59-jähriger Landwirt aus Straßwalchen mit seinem Traktor sowie einem nicht zum Verkehr zugelassenen Anhänger angehalten. Bei der Kontrolle stellte die Polizei schwere Mängel an beiden Fahrzeugen fest. Die Begutachtungsplakette des Traktors war seit zwei Jahren abgelaufen und es fehlten...

Landwirt Rupert Pichler aus Faistenau setzte auf die Profis des Landes Salzburg beim Thema Energie. Nachhaltiges Wirtschaften durch schlaue Ideen. FAISTENAU. Sie leben von und mit dem, was uns die Natur bietet. Da ist es irgendwie selbstverständlich, dass sie auch behutsam mit der Natur umgehen. Und tatsächlich steckt in den zahlreichen Bauernhöfen des Landes viel Potenzial zum Energiesparen und Klimaschutz. Landwirt Rupert Pichler in Faistenau zeigt es vor: Er hat die Tipps der Profis in den...

Zu den anstehenden Landwirtschaftkammerwahlen in Salzburg wird seit fast 15 Jahren mit Ferdinand Oberascher wieder ein Grüner antreten. THALGAU. THALGAU. Ferdinand Oberascher ist Biobauer in Thalgau. Zusätzlich zur Mutterkuhhaltung hat der engagierte Bauer auch Einstellerpferde und vermietet ein Gebäude. "Ich bin zusätzlich Dienstleister und Vermieter geworden, so kann ich den Bauernhof gegenfinanzieren", erklärt Oberascher ein Vorgehen, das viele Bauern im landwirtschaftlich klein...

Das Regionenforum mit Hannes Mathes kommt mit einem Stammtisch nach St. Gilgen. Dabei geht es um die überparteiliche Zusammenarbeit gegen das Höfesterben. ST. GILGEN (kle). Ein SPÖ-Bauer ist unterwegs, um der Landwirtschaftspolitik auf die Sprünge zu helfen. "Zu lange gab es nur eine Möglichkeit, um als Bauer zu bestehen: wachsen", so der engagierte stellvertretende Bundesvorsitzende der SPÖ-Bauern Hannes Mathes. Aus diesem Grund will der Nebenerwerbsbauer aus Bad Ischl Möglichkeiten...

Immer mehr Landwirte und Gewerbetreibende in Salzburg setzen laut der Salzburger Landesinnung für Holzbau beim Bau ihrer Nutzbauten wieder vermehrt auf Holz. Der nachhaltige Baustoff punktet durch Vielseitigkeit, Robustheit und Regionalität. SALZBURG. Mehr als die Hälfte der in den letzten Jahren in Salzburg errichteten landwirtschaftlichen Nutzbauten sind aus Holz. Gelungene Beispiele finden sich allerorts – sowohl aus vergangenen Tagen wie im Freilichtmuseum Großgmain – wie auch ganz aktuelle...

Die Henndorfer Firma Woerle unterstützt ein Aufklärungsprojekt zum Thema Diversität in der Landwirtschaft. HENNDORF. Der Henndorfer Familienbetrieb Woerle unterstützte zwei Jahre ein Forschungsprojekt mit der Universität Salzburg rund um Wildbienen. Nun beginnt die Umsetzung. Infos für Landwirte „Unsere Woerle-Bauern sind herzlich eingeladen, die Ergebnisse des Bienenprojektes in die Praxis umzusetzen. Schritt für Schritt und ohne Zwang, aber sicherlich mit einem schönen Erfolg. Denn allein,...

Der diesjährige Bauernherbst steht mit "Von Wurzeln und Wipfeln" ganz im Zeichen des Waldes. SALZBURG (sm). "Der Sommer neigt sich, der Herbst steht vor der Tür", sagt Landeshauptmann Wilfried Haslauer, der sich als Fan des Bauernherbstes outet. Er betont die Wichtigkeit für Salzburg und ergänzt: "Der Bauernstand ist eine hochmoderne Berufsgruppe, die nie ihre Wurzeln verloren hat." Wald im Fokus des Bauernherbstes 2019 Mit dem diesjährigen Thema "Von Wurzeln und Wipfeln" steht der Wald im...

Neueste Untersuchungen zeigen, dass die Artenvielfalt schneller schwindet als bisher angenommen. SALZBURG (sm). „Unsere Studie zeigt für die kommenden 30 Jahre, dass die Folgen der Ausbreitung landwirtschaftlicher Fläche gravierend sind, weil die natürlichen Lebensräume unmittelbar zerstört werden“, so Christian Habel (Universität Salzburg). Er arbeitet mit anderen Wissenschaftlern in einem internationalen Forschungsteam, das Prognosen für 33 artenreiche und bedrohte Gebiete weltweit erstellt:...