Landwirtschaftskammer OÖ

Beiträge zum Thema Landwirtschaftskammer OÖ

Aufgrund des Käferbefalls wird nicht nur während der Wintermonate in den heimischen Wäldern gearbeitet.  | Foto: Landwirtschaftskammer Freistadt
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Borkenkäferbefall im Mühlviertel
"Sperrgebiete in Wäldern keinesfalls betreten!"

Der Borkenkäfer hält die heimischen Waldbesitzer weiterhin auf Trab. Die BezirksRundschau hat den Lasberger Günter Affenzeller zum Interview getroffen. Der 40-jährige Mitarbeiter der Landwirtschaftskammer ist seit dem Jahr 2009 zuständig für Forstberatung im Bezirk Freistadt.  Wir befinden uns mittlerweile im dritten Jahr von intensiven Borkenkäferbefall. Warum ist die Situation so problematisch geworden? Das hat eindeutig mit dem Klimawandel zu tun. Die Temperaturen steigen kontinuierlich an....

  • Freistadt
  • Elisabeth Klein
Das Fermentieren ist einfach und natürlich. | Foto: Tobias Schneider-Lenz

Das Fermentieren in Kursen erlernen

BEZIRK. Die Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Wie es genau geht, ob sich jedes Gemüse eignet oder welche Kräuter wo dazu passen, kann man in einem „Do-it-yourself-Seminar“ erlernen. Ab Herbst 2017 bieten die Seminar-Bäuerinnen der Landwirtschaftskammer OÖ Kurse im Gemüse-Fermentieren an. Gemeinsam mit einer Seminarbäuerin wird gehobelt, eingesalzen und eingestampft – vom klassischen Sauerkraut bis zum trendigen Kimchi. Infos und Termine unter...

  • Freistadt
  • Elisabeth Hostinar

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