Landwirtschaftskammer Oberösterreich

Beiträge zum Thema Landwirtschaftskammer Oberösterreich

Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer, gemeinsam mit  Küchenassistentin Andrea Eckerstorfer und Küchenleiter Rudolf Schneider (v. l.)  | Foto: TFS Haslach

TFS Haslach
"Gut zu wissen"-Zertifikat ging an Haslacher Schule

Die Internatsküche der Technischen Fachschule Haslach erhielt vor Kurzem  das Zertifikat zur Verwendung der Marke "Gut zu Wissen!". HASLACH. Großen Wert auf regionale Lebensmittel legt man in der Internatsküche der TFS Haslach. So kann diese einen 70-prozentiger Regionalanteil beim Einkauf der Lebensmittel, darunter etwa Butter, Eier, Fleisch, vorweisen. Aufgrund dieser Tatsache hat die Internatsküche das Zertifikat zur Verwendung der Marke „Gut zu Wissen!“ vom Vizepräsidenten der...

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18 neue Betriebe haben das Qualitätssiegel erhalten. | Foto: LK OÖ
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Gutes vom Bauernhof
Ulrichsberger erhielt Qualitätssiegel

Im Rahmen der 2. Gala für Prämierungen und Auszeichnungen, die vor kurzem in der Landwirtschaftskammer OÖ stattfand, wurde die Qualitätsmarke "Gutes vom Bauernhof" an 18 Betriebe, darunter einer aus Ulrichsberg, verliehen.  LINZ, BEZIRK ROHRBACH. Bei „Gutes vom Bauernhof“ handelt es sich um eine von der Landwirtschaftskammer OÖ (LK OÖ) geschützte Marke, die für hochqualitative Lebensmittel vom bäuerlichen Direktvermarkter steht.  „Mit dem Qualitätssiegel werden bäuerliche Betriebe...

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Während der aktuellen Corona-Krise bietet es sich an, die  Küche wieder als sozialen Mittelpunkt der Familie zu entdecken. | Foto: lenets_tan/Fotolia

Corona-Virus in Oberösterreich
Bleib-daheim-Rezepte und Lebensmittelwissen

Gerade während der aktuellen Corona-Krise bietet es sich an, die eigene Küche wieder als sozialen Mittelpunkt der Familie zu entdecken. Dabei lässt sich erkennen, dass selber Kochen, Lebensmittelwissen und achtsamer sowie nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln wichtige Alltagskompetenzen sind. OÖ. Einfache und leicht nachzukochende Rezepte finden sich zum Beispiel auf der Internetseite www.regionale-rezepte.at. Von Brotsuppe über Grendiermarsch bis hin zu Sauerkraut und Germteighasen: Etwa 950...

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Die Versorgung mit Ostereiern ist dieses Jahr gesichert.  | Foto: LK OÖ

Ostern in Oberösterreich
Versorgung mit Ostereiern ist gesichert

Von September bis nach Ostern werden in Österreich besonders viele Ostereier nachgefragt. Während dieser Zeit sind nahezu alle Legehennenstallungen mit Hennen belegt. Somit arbeiten, in Vorbereitung auf die Osterzeit, Mirarbeiter in Oberösterreichs Färbereien auf Hochtouren um den Lebensmittelhandel ausreichend beliefern zu können. OBERÖSTERREICH. „Da jedoch heuer in den Skiregionen und im Außer-Haus-Verzehr weniger bis keine Ostereier gebraucht werden, verlagert sich dieser Absatzmarkt nahezu...

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Barbara Wenigwieser mit dem gesamten Vorstand des Mühlviertels.  | Foto: Urlaub am Bauernhof
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Urlaub am Bauernhof Mühlviertel
Wenigwieser legte Amt nieder

Nach 22 Jahren als Geschäftsführerin bei "Urlaub am Bauernhof Mühlviertel" legte Barbara Wenigwieser ihr Amt mit Ende 2019 nieder. GUTAU. "Ich habe diese Arbeit mit Freude und Herzblut gemacht", sagt Wenigwieser. Da der Mühlviertler Verein sowie sämtliche Regionen Oberösterreichs mit 15. Jänner während der Generalversammlung im Landesverband der Landwirtschaftskammer in Linz zusammengeführt werden, "werde es die Geschäftsstelle in Gutau künftig nicht mehr geben."  Hubert Koller, Bürgermeister...

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Romana Schauer, Andrea Hintenberger und Doris Rothbauer sind Seminarbäuerinnen mit Leidenschaft. | Foto: Foto: Hintenberger
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Von Stall und Feld bis auf den Teller: Seminarbäuerinnen sind im Bezirk im Einsatz

Sechs Seminarbäuerinnen vermitteln in Kursen und an Schulen Wissen um regionale Lebensmittel. BEZIRK (anh). 30 Tonnen Nahrungsmittel und 50 Tonnen Flüssigkeit nimmt der Mensch im Laufe seines Lebens zu sich. Um die eigene Gesundheit, Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden aufrecht zu erhalten, ist eine ausgewogene Ernährung unerlässlich. "Leider gehen das lebens(mittel)wichtige Wissen und der vielgerühmte Hausverstand rund um Lebensmittel und deren Verarbeitung mehr und mehr verloren", sagt...

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  • Annika Höller

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