Genuss für Nase und Augen
Gerhard Haas baut in der Südoststeiermark Lavendel an. Die WOCHE war bei der Ernte dabei. Ursprünglich kommt der Lavendel in den Küstenregionen des Mittelmeergebietes vor. Die blaublühende Pflanze wächst vorzugsweise auf warmen und trockenen Hängen. Im Gebiet der südostfranzösischen Hoch-Provence wird Lavendel speziell in Weinbaugebieten kultiviert. "Auch bei uns in der Südost-Steiermark gibt es warme, trockene Hänge. Der Boden eignet sich zudem hervorragend für erlesene Weine. Warum sollte...