LFI

07.04.2024, 15:00 - 18:00 UhrJeweils in der Seminarküche Wagyu Innviertel, Engelberg 6, 5145 Neukirchen Ein Praxiskurs für alle, die duftendes Brot und herzhaftes Gebäck aus der eigenen Küche schätzen und Sauerteig selbst herstellen möchten. Erleben Sie die Fülle reizvoller Brotideen von knusprig-leicht bis kernig-vollwertig. Neben verführerisch duftenden Brotspezialitäten gibt es noch viele Tipps rund um das Brot backen. Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert. Nähere...

Am 12. März 2024 findet der jährliche Tag der Bäuerin im Bezirk Braunau statt. Dieses Jahr in Altheim beim GH Englwirt (St. Laurenz 37, 4950 Altheim) von 09:00 bis ca. 15:00 Uhr. Folgende Tagesordnungspunkte werden abgehalten: Eröffnung und Begrüßung Vorsitzende Christina Huber Vorstellung der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschule Burgkirchen Direktorin Ing. Birgit Kasteneder! Vortrag – Natron und Essig Ein Vortrag voller praktischer Informationen und Tipps für den Einsatz von Natron und...

Bildungsveranstaltungen stehen bei den Landwirt:innen des Naturpark Bauernland hoch im Kurs. Das Ländliche Fortbildungsinstitut OÖ (LFI) bietet eigens auf den Regionalen Naturschutzplan Bauernland ausgerichtete Schulungen an. Für die Teilnahme zahlt das Land OÖ pro Betrieb eine Prämie. Weil die Plätze für die Veranstaltungen schnell ausgebucht sind, bemüht sich der Naturpark Bauernland darum, weitere anrechenbare Angebote zu schaffen.  BEZIRK. Die Themen der Veranstaltungen sollen den...

In diesem Lehrgang wird altes Wissen mit neuen Erkenntnissen verbunden. Kursteilnehmer lernen alles über die Grundversorgung aus der Natur. Das Kursangebot erstreckt sich durch ganz Oberösterreich. OÖ. Am Kursplan steht auch die Beschäftigung mit Aspekten der Nachhaltigkeit der kreativen Verarbeitung natürlicher Rohstoffe. Das Nachhaltigkeitsbewusstsein und ein sorgsamer Umgang mit der Natur ist ebenso wichtig wie das Herstellen von Gewürzen, Mehlen, Vorräten, Hausmitteln, Kosmetik, Fasern und...

Für viele bäuerliche Betriebe ist die Direktvermarktung ihrer Produkte ein spannender und auch zukunftsorientierter Weg. Worauf es ankommt und was es zu beachten gibt, erlernten 15 Teilnehmer:innen in einem Lehrgang des LFI. Der heurige Themenschwerpunkt der Tiroler Landwirtschaftskammer (LK) ist die Direktvermarktung. Dazu veranstaltete das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) den Zertifikatslehrgang „Bäuerliche Direktvermarktung“, welcher zwischen Februar und Mai diesen Jahres von 15...

... dann lädt Andrea Schilchegger zum Wildkochkurs. Sie vermittelt Rezepte und Wissenswertes über die Jagd. ANNABERG (sys). Mit einem scharfen Messer wird das Filet vom Rippenstück des Rehs – in der Jägersprache "Federn" genannt – gelöst. Seminarbäurin Andrea Schilchegger vom Windhofgut in Annaberg achtet darauf, dass kein Fleisch verschwendet wird. Das hat nicht nur mit Verwertung zu tun, sie "ehrt" damit das Tier, das die leidenschaftliche Jägerin selbst erlegt hat. "In unserem Revier leben...

Fortbildung wird auch in der Landwirtschaft großgeschrieben. Verschiedenste Kurse stehen zur Wahl. STEYR. Unser Leben und die Land- und Forstwirtschaft sind von ständigen Veränderungen geprägt. Aus diesem Grund ist es erforderlich, ständig am Laufenden zu bleiben. Mit dem Seminarangebot des Ländlichen Fortbildungsinstituts in der Bezirksbauernkammer Steyr werden alle interessierten Produzenten und Konsumenten im Bereich der Landwirtschaft und des ländlichen Raums unterstützt. Rund 500...

Die Seminarbäuerinnen zeigen, wie man aus heimischen Produkten gesunde Leckereien zaubert. BEZIRK. Produkte aus regionaler Erzeugung sind 'in'. Immer mehr Verbraucher schätzen es, zu wissen, woher die Lebensmittel stammen. Für den Kauf spricht nicht nur die Qualität und Frische der Produkte, auch die Transportwege sind kürzer. "Somit leistet man einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz und sichert außerdem Arbeitsplätze", erklärt die Buchkirchner Seminarbäuerin Karin Engleder. Wer sich Tipps...