Mörwald

Von der Weinblüte bis zur Lese, von den Jungweinverkostungen bis zum Erntedank: In Niederösterreich hat der Wein von Frühling bis Winter Saison und mit dem Weinherbst besonders viele gute Anlässe, den Wein genussvoll zu feiern. FEUERSBRUNN/NÖ. "Wie tief und historisch verwurzelt der Wein in Niederösterreich ist und wie wesentlich er für die Identität ist, weiß jeder, der Niederösterreich kennt", weiß NÖ Werbung-Geschäftsführer Michael Duscher und rät daher "niemals nein zu sagen, wenn jemand...

Werner Punz ist stolz auf die Leistung seines Küchenteams vom "Le Ciel". PIELACHTAL/WIEN (th). Der Michelin-Stern ist die höchste Auszeichnung für einen Koch und für ein Restaurant, die es gibt. Der Pielachtaler Werner Punz, Küchenchef bei "Le Ciel by Toni Mörwald", konnte diesen nun gemeinsam mit seinem Team nach Österreich, genauer gesagt nach Wien, holen. Eine große Ehre "Diese Sterne-Auszeichung ist das Höchste der Gefühle", freut sich der Pielachtaler über den verliehenen Stern. Vor kurzem...

Promis zücken Spargelschäler und Geldbörsl für den guten Zweck. ZEISELMAUER-WOLFPASSING / KORNEUBURG / BADEN / BRUCK. Sie schälen um die Wette und zahlen dafür auch noch Geld? Ja, richtig gelesen. Die Rotarier unter Präsident Hans Mörwald trafen sich beim Gasthaus "Zum lustigen Bauern" unter Norbert C. Payr und mussten Hand anlegen. Doch ordentlich – zwar auf Zeit, aber auch auf Genauigkeit wurde geschaut. Bei der sogenannten Spargelschäl-Challenge geht es darum, Payr – also den...

BEZIRK TULLN / NÖ (pa). Neuer Teilnehmerrekord im neuen Guide, der 2019 kontinuierliche Exzellenz, spannende Newcomer und erstmals auch eine besonders nachhaltige Arbeitsweise auszeichnet. In Niederösterreich führen in diesem Jahr erneut das „Landhaus Bacher“ in Mautern, das „Mörwald Gourmet Toni M.“ in Feuersbrunn und das „Triad“ in Krumbach das Ranking an. Das „Floh“ in Langenlebarn sichert sich nicht nur Platz drei, sondern auch den Vöslauer Award für Nachhaltigkeit & Innovation. Mehr als...

Trilogie vom Wagram WAGRAM (pa). Die Abothek, das Weinabo zum Trinken, bringt im März ein Kistl vom Wagram, mit Weinen von Bernhard Ott, Paul Schabl und Karl Fritsch. Jeden Monat kredenzen die Abotheker ihren Abonnenten drei ausgewählte Weine von interessanten Winzerpersönlichkeiten und spannenden Weinbaugebieten. Das Weinkistl wird zum Fixpreis von € 33,-* frei Haus geliefert. Zum März-Kistl lädt außerdem das Wagramer Urgestein Toni Mörwald in Kooperation mit der Abothek anlässlich seines...

PULS4: Der erst 18-jährige Martin Mörwald aus Feuersbrunn ist in der ersten Runde mit seinem Wein „Pinot Blanc 2016“ angetreten und hat es unter die besten acht geschafft. In der kommenden Woche wartet eine spannende Blindverkostung auf die Jungwinzer. FEUERSBRUNN / Ö (pa). PULS 4 und Leo Hillinger haben in Kooperation mit Hofer die Winzerinnen und Winzer der Nation aufgerufen und suchen aktuell Österreichs nächsten Topwinzer. Mit dabei ist auch der 18-jährige Martin Mörwald, der es bereits...

Feuersbrunner Winzer beliefert Kreuzfahrtschiffe und setzt auf handgemachte Fässer von Georg Benninger. FEUERSBRUNN. "70 bis 80 Prozent der Fässer werden aus Eiche, der Rest aus Akazie hergestellt", weiß Georg Benninger. Niemand außer dem 24-Jährigen und seiner Familie könnte dies bessser wissen, schließlich widmet man sich im Familienbetrieb seit dem Jahre 1905 dieser Tradition. Wie das funktioniert? "Man braucht bestes Holz, ohne Äste, das ganz gerade gewachsen ist", erklärt Benninger, dann...

FEUERSBRUNN / NÖ (red). Die Welt von Star-Koch Toni Mörwald begeistert die Gourmet-Kreise weit über die heimischen Grenzen hinaus. Um seine Spitzenküche auch für jeden Hobby-Koch umsetzbar zu machen, hat er nun erstmals Hauben-Rezepte eigens für den Thermomix® entwickelt. Ab sofort ist die neue Kollektion „Winter by Toni Mörwald“ mit zwölf neuen Gerichten exklusiv auf dem Thermomix-Rezeptportal Cookidoo® erhältlich. Im kommenden Jahr folgen weitere – auf die jeweilige Jahreszeit angepasste –...