Mandel-Eierkränzchen

Zutaten: 15 dag Haberfellner Backfein Weizenmehl, 75 g Staubzucker, 75 g Butter, 3 Eier (Eigelb), 75 g Mandeln gemahlen, 1 Stk. Zitrone unbehandelt, 1 Prise Salz, 1 EL Milch, etwas Mandelsplitter Zubereitung: Aus Mehl, Butter, gemahlenen Mandeln und Staubzucker, zwei Eigelb, der abgeriebenen Schale und dem Saft der Zitrone sowie der Prise Salz einen glatten Mürbteig kneten. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde kalt stellen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und Backrohr...