Manuel Grabner

Mit viel Liebe zum Detail wurde in den vergangenen Monaten im Weinhaus Wakolbinger am neuen Online-Shop gearbeitet. Dabei federführend war aber nicht der eigentliche Chef Hannes Wakolbinger, sondern mit Martin (19) und Emilie (16) Wakolbinger die nächste Generation, die dem Lichtenberger Familienbetrieb bereits jetzt schon seinen Stempel aufdrückt. So übernahmen die beiden „jungen Wakis“ auch die offizielle Präsentation der neuen Website, zu der Kunden, Freunde und Partner des Hauses in die...

Einen ganz besonderen Abend erlebten Weinliebhaber und Gourmets am vergangenen Freitag im Haubenrestaurant Holzpoldl in Neulichtenberg. Dort hatte nämlich Restaurant-Chef Manuel Grabner zur 22. Ausgabe seines Weinkulinariums geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die einzelnen Speisen exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Dieses Mal gab sich Winzer Patrick Bayer die Ehre, der die anwesenden Gäste mit – zum Teil bereits sehr alten - Weinen aus der Magnumflaschen...

Mit Abstand den besseren Genuss gab es kurz vor dem zweiten Lockdown für Weinliebhaber und Gourmets im Restaurant Holzpoldl in Neulichtenberg. Dort hatte Restaurant-Chef Manuel Grabner zur 20. Ausgabe seines Weinkulinariums geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die einzelnen Speisen exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Dieses Mal gab sich der burgenländische Winzer Andi Kollwentz die Ehre, der die anwesenden Gäste mit seinen Weinen begeisterte. Zum Schlemmen gab es...

Dichtes Gedränge herrschte vergangenen Donnerstag im Holzpoldl in Neulichtenberg. Restaurant-Chef Manuel Grabner hatte nämlich zum Weinkulinarium geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die Gänge exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Bei der 13. Ausgabe der Veranstaltungsreihe kam mit Emmerich Knoll aus der Wachau einer der ganz großen österreichischen Winzer, der neben seinem Spitzenprogramm auch einige Raritäten mit im Gepäck hatte. Sechsgängiges Menü Zum Schlemmen gab...

Für Manuel Grabner ist ein großer Wunsch in Erfüllung gegangen. Mit Thomas Gary Achilles hat sich der Chef des Restaurant Holzpoldl in Neulichtenberg einen alten Wegbegleiter als neuen Partner an seine Seite in die Küche geholt. In gemeinsamen Tagen haben die beiden im Luxushotel Rote Wand und im legendären Chef’s Table in Lech am Arlberg mehrmals drei Hauben erkocht. Nun ist das Dream-Team endlich wieder vereint. Mischung aus Landgasthaus und Gourmetrestaurant wird beibehalten Der 26jährige...

Zahlreiche Weinliebhaber und Gourmets versammelten sich im Holzpoldl in Neulichtenberg. Dort hatte Restaurant-Chef Manuel Grabner zur zehnten Ausgabe seines Weinkulinariums geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die einzelnen Speisen exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Dieses Mal gab sich der deutsche Riesling-Winzer Andreas Schmitges die Ehre, der die anwesenden Gäste wie Spediteur Wolfgang Schneckenreither (Spedition Schneckenreither), Unternehmer Thomas Ditzlmüller...

Am 3. Mai startet die Sandburg mit neuer Speisekarte und plastik-freiem Konzept in die Sommersaison. LINZ. Bereits den fünften Sommer kann man an der Donaulände mit nackten Füßen im Sand den Tag entspannt ausklingen lassen. Die Sandburg eröffnet am 3. Mai ab 17 Uhr mit einer großen Party und Live-Konzert mit Stargast CeCe Rogers auf seinem einzigen Österreichtermin. Das ist dieses Jahr neu in der SandburgVon außen fällt als Erstes die in Regenbogenfarben irisierende Fassade auf –...

Extra fein aufgekocht wurde im Gasthof Grünberg in Gmunden. Dort feierte nämlich die neu gegründete Kochschule von Manuel Grabner ihre große Premiere. Der bereits mit drei Hauben ausgezeichnete Spitzenkoch, der sieben Jahre lang im Luxushotel Rote Wand am Arlberg für die Küche verantwortlich zeichnete und aktuell das Restaurant Holzpoldl in Lichtenberg betreibt, erklärte den Kochkursteilnehmern, wie heiß Schokolade beim Kochen sein darf, wie man einen Fisch richtig filetiert, worauf es beim...

Dichtes Gedränge herrschte vergangenen Donnerstag im Holzpoldl in Neulichtenberg. Restaurant-Chef Manuel Grabner hatte nämlich zum Weinkulinarium geladen, bei dem er Top-Winzer ins Mühlviertel holt und die Gänge exakt auf die dazu kredenzten Weine abstimmt. Bei der dritten Ausgabe der Veranstaltungsreihe kam mit Sighardt Donabaum aus Spitz an der Donau einer der ganz großen österreichischen Winzer, der neben seinem Spitzenprogramm auch einige Raritäten wie den Grünen Veltliner Zornberg aus dem...