Mariane Leyacker-Schatzl

Immer noch die beliebteste Eisdiele in der Steiermark: Schon zum dritten Mal in Folge konnte sich die Grazer Eisperle die meisten Stimmen sichern. Gründerin Mariane Leyacker-Schatzl freut sich - und arbeitet schon an neuen Sorten.  Rund 37 Prozent der Stimmen fielen an den veganen Eissalon "Eisperle" in Graz. Jedes Jahr kürt das Lifestyle-Magazin "Falstaff" die beliebtesten Eisdielen in allen Bundesländern, rund 49.000 Eis-Fans stimmten österreichweit ab. "Das freut und ehrt uns sehr",...

Sie war Visionärin und Vorreiterin, als sie vor rund vier Jahren die erste vegane Eisdiele der Steiermark eröffnete: Heute sind aus einer Eisperle-Filiale vier geworden und Mariane Leyacker-Schatzl hat noch lange nicht genug. Damals wie heute treibt sie eines an: "Ich will das beste Eis herstellen." Zwei Jahre lang hat sie vor der Eröffnung ihres ersten Shops in der Kaiserfeldgasse im Keller an Rezepten getüftelt, auch die Aufbauphase war dann nicht ohne. "Die ganze Familie hat jeden Tag Obst...

November und Lockdown: Die Eisperle versorgt die Grazer dennoch mit der nötigen Portion Eis. "Wir halten unsere Eistüte bis zum Schluss in die Höhe" ist das Credo von Eisperle-Geschäftsführerin Mariane Leyacker-Schatzl und ihrem Team. Die Geschäftsführerin des Eissalons hat allein in diesem herausfordernden Jahr zwei neue Eisdielen eröffnet und verwöhnt die Grazer nun auch in der Färbergasse und am Jakominiplatz mit veganem Eis aus regionalen Zutaten.  Eisgenuss als take away Und mit ihrem...

In der Krise hat die Eisperle expandiert: Mariane Leyacker-Schatzl ortet Trend zu mehr Regionalität. Der WOCHE-Regionalitätspreis wird heuer zum vierten Mal vergeben. Unterstützt wird diese Idee auch von Eisperle-Chefin Mariane Leyacker-Schatzl. Seit Jahren expandiert sie Stück für Stück, nach den Eissalons in der Kaiserfeldgasse, Conrad-von-Hötzendorf-Straße und Färbergasse eröffnete sie Anfang September auch eine Filiale am Jakominiplatz. "Keine Frage, es war für alle eine Saison wie keine...

Der Jakominiplatz ist um einen Eis-Hotspot reicher: Mariane Leyacker-Schatzl eröffnet dort morgen die vierte Filiale ihrer Eisperle. Eis-Fans kommen in Graz an der Eisperle nicht vorbei: Schlangen bilden sich vor den Salons in der Kaiserfeldgasse, Färbergasse und Conrad von Hötzendorf-Straße. Nun bekommt auch der Jakominiplatz Warteschlangenpotenzial, der nichts mit Bus und Bim zu tun hat. Am morgigen Freitag, dem 4. September, eröffnet das Eisperle-Team am Stand 11, wo bis vor kurzem Blumen...

Schleckermäuler aufgepasst: Am Sonntag eröffnet die dritte Eisperle in der Färbergasse. Zugleich feiert Mariane Leyacker-Schatzl auch den dritten Geburtstag ihrer veganen Eisdiele. "Endlich ist es soweit! Wir eröffnen unseren dritten Shop und das pünktlich zum dritten Geburtstag der Eisperle", freut sich Mariane Leyacker-Schatzl. Dass die Grazer auf den Eisperle-Geschmack gekommen sind, zeigt die Tatsache, dass Leyacker-Schatzl bereits letztes Jahr ihre zweite Eisdiele in der...

In Coronazeiten stellt die Eisperle ihr Eis in Graz kontaktlos zu. Eis, Eis, Baby – anders kann man dieses Angebot wohl nicht ankündigen. Da auch die Eisperle aufgrund der Corona-Verordnung der Bundesregierung geschlossen haben muss, bringt Chefin Mariane Leyacker-Schatzl den Eisgenuss in die Wohnungen und Häuser der Grazerinnen und Grazer.  Lieblingseis für daheim "Wir wollen den Menschen gerade jetzt Genuss und Lebensfreude nach Hause bringen", sagt Leyacker-Schatzl, die mit ihrem Team auch...

Eis, Eis, Baby: Einer der beliebtesten Grazer Eissalons ist am 1. März in die neue Saison gestartet. Eisperle-Inhaberin Mariane Leyacker-Schatzl freut sich, den Grazern neue süße – rein vegane – Sorten wie Impact und Nutty Cube zu servieren. "Mit Erdbeer-Prosecco-Minze-Eis wird heuer angestoßen", macht die Eismeisterin Vorfreude auf ihr Eis. Neben den zwei bestehenden Eisperlen in der Kaiserfeldgasse 22 sowie in der Conrad-von-Hötzendorfstraße 55 dürfen sich Eisfans auf den dritten...

Für ihr Eis steht die Stadt Schlange: Bald eröffnet Mariane Leyacker-Schatzl die zweite "Eisperle". Was gibt es Schöneres im Sommer als Eis? Das dachte sich auch Mariane Leyacker-Schatzl, die sich mit ihrer "Eisperle" einen Traum erfüllt hat. Als einzige vegane Eisdiele kreiert sie spezielle Sorten und überrascht so die Gaumen der Grazer. Für die WOCHE verrät sie, was das Besondere an ihrem Eis ist und wieso man keine Angst vor Angst haben sollte. WOCHE: Wohl jedes Kind hat den Traum, ein...