Mario Pulker

Sich Essen zu bestellen, ist keine Schande. Im Gegenteil: Dadurch rettet man Mitarbeiter und Lebensmittel. NÖ. Egal, ob für ein gemeinsames Dinner oder als "herbeigezaubertes" Mittagessen: Der Lieferservice bringt's. Auch unser Restauranttester August Teufl kennt gute Gründe, um Essen zu bestellen: "Es ist eine Form der Bequemlichkeit – denn Kochfaulheit kennt wohl jeder. Außerdem ist ein sehr gutes Essen im vertrauten Heim zu genießen auch ein Erlebnis!" Ob man es nun selber abholt oder sich...

Im Frühjahr wurde unserem Gastro-Tester August Teufl (Mitte) der Oberschulratstitel verliehen. Jetzt in den Schulferien besuchten den Erlaufer prominente Gratulanten aus der Wirtschaftskammer Österreich (WKO). Siegfried Egger (Obmann Fachverband Hotellerie), Martha Schulz (WKO-Vizepräsidentin), Petra Nocker-Schwarzenbacher (Obfrau Bundessparte Tourismus) und Mario Pulker (Obmann Fachverband Gastronomie) überbrachten August Teufl eine Anerkennungsurkunde.

Es geht wieder los: Die Bezirksblätter begeben sich auf Genuss-Reise durch Niederösterreich. Wo gibt's Geschmacksexplosionen? NÖ. Haben Sie grad Hunger? Wenn nicht: Wir machen Ihnen Hunger! Denn heute startet die vierte Saison der "Teuflisch guten Küche". Die Mission: Echt G'schmackiges finden. Und dafür muss es nicht immer ein Haubenlokal sein. "Viele unserer Betriebe haben tolle Küche und sind für einzelne Spezialitäten weithin bekannt. Diesen wollen wir eine Plattform in der Öffentlichkeit...

Bezirksblätter Gourmet-Experte ist der einzige Vertreter der Tourismusschulen im neu gegründeten "Koordinierungs-Ausschuss Österreich für Tourismus" (KAT) Fachkräftemangel, Fachkräfteausbildung und die Gewerbeordnung: Österreichs Tourismusbetriebe haben derzeit mit einigen Problemen zu kämpfen und wollen gleichzeitig fit für die Zukunft sein. Der Ruf unseres Landes was das Know-how seiner im Tourismus tätigen Menschen betrifft, soll gesichert werden. Dafür wurde der neue...

Obmann Mario Pulker über Probleme und Chancen in der Gastronomie NÖ. Er vertritt über 9.000 gastronomische Betriebe in Niederösterreich und ist selbst in Aggsbach-Dorf, Bezirk Melk, Wirt aus Überzeugung. Bis 2012 schwang Mario Pulker auch selbst den Kochlöffel, ehe er begann als Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Niederösterreich (WKNÖ) quer durchs Land zu touren. Dabei erfährt er hautnah, was die Wirte verunsichert, etwa die Allergenverordnung und das drohende...