Heiße Köstlichkeiten zur kalten Jahreszeit
Die WOCHE beleuchtet das Geschäft der Maronibrater – Tipps für die heimische Zubereitung inklusive. KLAGENFURT (mk). Sie harren selbst bei Eiseskälte stundenlang im Freien aus. Neben der Kleidung ist es nur der Ofen, der etwas Wärme spendet. Die Rede ist von den Klagenfurter Maronibratern, die jedes Jahr von Anfang Oktober bis Ende Dezember die Stadtbummler mit den heißen Köstlichkeiten versorgen. Die WOCHE holt nun zwei Vertreter dieser winterlichen Zunft vor den Vorhang. 15 Jahre im Geschäft...
Maroni-Mann darf bleiben!
Schon bald gibt's wieder Hassans heiße Maroni (siv). Unterstützung durch die Bevölkerung haben Hassan Awad und seine Maroni genug. Jetzt haben auch die Behörden eingelenkt - der Maronbrater bekommt seinen Stand an der Ecke Hütteldorfer Straße/Grassigasse zurück. Beliebteste Maroni Dreizehn Jahre lang erfreute der Österreicher, der in Ägypten geboren wurde die Passanten mit seinen Maronis und heißen Erdäpfel. Für heuer gab's dann keine Bewilligung mehr. Plötzlich war sein Stand zu groß, der...
Keine heißen Maroni mehr
Familie Huber will ihren Maroni-Verkäufer zurück. Den beliebten Stand von Hassan Awad Ecke Hütteldorferstraße/ Grassigasse gibt es nicht mehr. (siv). "Wir verstehen nicht, dass der Maronistand nach so vielen Jahren weg musste", so die Familie Huber, die stellvertretend für eine Menge enttäuschter Maroni-Liebhaber steht. "Der Verkäufer war immer total lieb. Wenn die Mama mal keine Bratkartoffel kaufen wollte, dann hat er uns welche geschenkt", sind Johannes (12), Bernhard (7) und Klara (10) noch...
Hier werden Maroni mit viel Liebe gebraten!
Ashraf Gaber (28 Jahre), steht mit seinem Maronistand auf der Lerchenfelder Straße / Stadtbahnbögen. Seit 10 Jahren erfreut er seine Kunden mit lecker duftenden Edelkastanien, Kartoffelpuffer und heißen Erdäpfel. "Mein job macht mir großen Spaß, meine Kunden sind nämlich durchwegs sehr sympathisch. Meine Kartoffel brate ich auf Holzkohle – und mit viel Liebe. Mit Liebe geht alles besser!", lacht Gaber. Ashraf Gaber wird mit seinen Kollegen noch voraussichtlich bis Ende Jänner bei den...
Maronistand
Johannes steht seit 10 Jahren mit seinem Maronistand gleich vorn, am 2. Tor des Wiener Zentralfriedhofs. "Der Job macht mir großen Spaß aber mit Weihnachten ist das G'schäft vorbei." Kunde Heinz findet jedenfalls die Maroni und Bratkartoffel hervorragend!