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Beiträge zum Thema martin krumpl

Bäckermeister Martin Krumpl hat 2019 die Völkermarkter Bäckerei Srebre übernommen, seine Frau Claudia ist Konditorin von Beruf. | Foto: RMK
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Bäckerhandwerk
Kunden mit Qualität überzeugen

Bäcker ist ein traditioneller Handwerksberuf. Mit neuen Produkten und Qualität kann man punkten. VÖLKERMARKT, KÄRNTEN. "Ich finde es wichtig, dass man den Bäckerberuf weitergibt, sonst stirbt er wirklich aus", sagt Bäckermeister Martin Krumpl. Er hat 2019 die Traditionsbäckerei Srebre in Völkermarkt übernommen, bildet zwei Lehrlinge aus, hat zwei Gesellen in der Bäckerei beschäftigt und seine Frau Claudia, eine Konditorin, kümmert sich um die süßen Spezialitäten im Sortiment. Weniger...

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Lucas Stuck hat die Bäcker-Lehre im vergangenen Jahr begonnen. | Foto: Kristina Orasche

Seltener Lehrberuf
Das Backen ist seine große Leidenschaft

Um 4 Uhr morgens startet für den Bäckerlehrling Lucas Stuck aus Haimburg der Arbeitstag. VÖLKERMARKT. Lucas Stuck (16) hat im Dezember des vergangenen Jahres in der Bäckerei Srebre in Völkermarkt eine Lehre als Bäcker begonnen. Er ist einer von nur sechs Bäckerlehrlingen in ganz Kärnten und der einzige im Bezirk.  Aufstehen um 3 Uhr Von Montag bis Samstag steht Lucas Stuck von 4 bis 10.30 Uhr in der Backstube. Das frühe Aufstehen ist für den 16-Jährigen aber kein Problem. "Ich stehe um 3 Uhr...

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Martin Krumpl mit seiner Frau Claudia | Foto: Kristina Orasche

Völkermarkt
Traditionsbäckerei "Srebre" unter neuer Führung

Seit Montag steht die Traditionsbäckerei "Srebre" in Völkermarkt unter einer neuen Führung. VÖLKERMARKT. Auf Neuanfang stehen die Zeichen in der Traditionsbäckerei "Srebre" in Völkermarkt. Bäckermeister Martin Krumpl hat sich selbstständig gemacht und die Bäckerei in der Klagenfurterstraße übernommen.  Spezielles Bäckerbrot "1999 habe ich erstmals hier gearbeitet und mich sofort in das Geschäft verliebt", erinnert sich Krumpl. Als er das Angebot bekommen hat, die Bäckerei zu übernehmen, stand...

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